｜遊牧誌 Vol.3 ｜蒙友，請輸入你的位置｜烏蘭巴托的日常飲食很韓
那時初到蒙古烏蘭巴托的第一週，我們居然吃了好多韓國料理！（是的！我是居然人）當地和韓國關係密切，街上到處是韓式餐廳，從泡菜鍋、石鍋拌飯到韓式炸雞，選擇豐富又平價（印象中，一百初便能吃到很飽的一份套餐）完全滿足我們每天跑行程後的肚子。
真正開始感受到「蒙古味道」，是在我們進入牧民區。我們平日是在烏蘭巴托的蛋白區活動，蛋黃區比較時髦，有許多西式料理，甚至被至蒙實習的台灣夥伴推薦正宗的日式炸豬排飯（熟悉的漢字），我們在某日走了遠路，特意來嚐嚐。在牧民區時，吃到的烤羊肉，油香四溢、入口即化，搭配像小籠包一樣的蒙古包子、厚厚的大餅、還有鹹鹹的奶皮和熱騰騰的鹹奶茶，既陌生又讓人驚喜。吃完後嘴裡還留著羊肉的香味，原本擔心會有羊騷味，卻一根接著一根嗑了起來。
平常你們都吃什麼？
和蒙古朋友交流時，聊到蒙古家庭的日常主食大多是肉類、馬鈴薯、麵食和白飯，蔬菜水果比較少見，而且多半是生食或醃漬，炒青菜這種料理方式反而很稀有。
我們在幼兒園活動時，有幸嚐到那達慕祭才會出現的-蒙古餃子。那種餃子長得像放大版的韭菜盒，炸得酥酥香香，裡面餡料也很飽滿。據說草原上的女孩們一次可以吃五個以上呢！而到了節慶時，還會有迷你版餃子，大家隨便都是二十個起跳，熱鬧到不行。
如果說要以食物和蒙古朋友打招呼，「棒棒糖」是最佳選擇，男女老少喜食甜食！還來及學會蒙語時，就以棒棒糖來打招呼吧！
Sainu 你好！Amttai 美味！
試著對熱情招待佳餚的蒙古朋友回饋吧～
