豬豬小偵探系列活動至今已辦理四屆，是農業部為了讓親子族群認識國產豬和豬肉產品相關知識，從生活面向出發，認識我們飲食中不可或缺的豬豬們。「明明很常吃，卻對豬豬好陌生」、「豬有豬臭味!?」、「豬肉的部位也太多，要怎麼選?」，這些大哉問都能藉由大小偵探們一起在活動探索中解開!
這次非常感謝食刻食農的湘苓講師及主辦方中國生產力中心的夥伴們，讓我有機會參與並記錄下活動，體驗親子共學的實際操作，有別於過往的親子同遊，真正發揮食農教育的基本精神，用教育的方式，讓食農知識轉為日常生活實踐的可能。
認識豬豬
請大偵探回憶一下，懷胎10個月小偵探誕生時的體重，對比豬媽媽的孕期114天(3個月3週又3天)，仔豬的體重只有1公斤多，也就是大概我們手比六的大小，但過大概一個月，仔豬就能長到7-8公斤，都是經過育種改良的成果，相比過去上市的生長週期足足少了9個月呢!
想必大家對豬肉的各部位都很陌生，我們一起來看看吧!湘苓老師將豬肉部位跟人體做連結，方便大小偵探記憶，大家在後續的隨堂測驗中也都能分清各部位了呢!
豬肉從哪來?如何挑選?
把豬豬變成豬肉的過程需要全程冷鏈(冷藏/冷凍的環境)，確保我們的食物新鮮衛生，大家可以思考一下平時都去哪裡買豬肉?買豬肉的時候會注意什麼?
冷藏為7°C以下；冷凍則是-18°C一下
前進菜市場
雖然市場很熱，但是不減小偵探們對豬豬的好奇，也是第一次這麼近距離的看這些被拆解的豬肉。攤位老闆娘阿莎力的一刀刀切給我們看，除了課堂所學外，豬肉部位還有許多有趣的叫法，像是老鼠肉(小偵探們記憶深刻)、豬舌頭、眼睛...等，以及像是才剛學到頸部肉(松阪肉)，但攤位寫的是六兩肉(因為只有兩小塊，很珍貴)，然後因為花紋很美，所以也稱雪花肉等有趣說法。
學習收斂
最後請小偵探們完成今日的學習單，並由大偵探率先完成隱藏任務，也就是觀察小偵探今日的學習情況並給予鼓勵，再由小偵探們各自分享自己今天記憶深刻及學習到的地方，小偵探們雖略顯害羞，但是在有獎徵答環節時活力乍現，而且重點是大家都回答得出來，可見真的是有吸收進去呢!
老師還在堂課抽空去市場附近買當地有名的豬肉乾給大家吃，滿足偵探們的五感體驗，也相信這趟共學之旅，會讓更多家庭走入市場，關心飲食與生活! 有興趣的朋友，還有兩場相關活動，免費報名，敬邀參與!
8月24日（日）14:00-16:30
中興大學動物科學系｜ 教學畜舍大揭秘？！小偵探觀察迷你實驗豬舍！
8月30日（六）14:00-16:30
板農活力超市｜ 小偵探逛超市，豬肉商品大追蹤！
