第一次到國外酒吧，卻不知道怎麼開口點酒？別擔心！今天筆記英文初學者的「英文酒吧會話」，從酒吧常用單字、口味形容，到和調酒師互動，讓第一次去酒吧也能自信點單。
1. 酒吧 — bar
- 最常見的說法就是 bar，如果是比較高級的酒吧，有時會說 lounge bar 或 cocktail bar。
- 文化小提醒：pub 比較偏英式，氣氛輕鬆，食物比酒重要；bar 則是美式，重點是酒與調酒。
- Let’s meet at the bar after work.（下班後我們在酒吧見。）
- Is there a good cocktail bar nearby?（附近有不錯的調酒吧嗎？）
2. 調酒師 — bartender
- 美國口語還會說 mixologist（調酒專家，稍微專業感）。
- 在點酒時可以直接對調酒師說 Hi 開頭，不一定要特地加 bartender。
例句：
- The bartender makes the best mojitos here.（這裡的調酒師做的莫西多最好喝。）
- Can I ask for a recommendation?（可以推薦嗎？）
3. new to cocktails — 剛接觸調酒的新手
- 英文說 I’m new to cocktails 表示「我剛開始嘗試調酒」，給對方暗示你需要推薦或解說。
- 也可以說 I don’t drink often（我不常喝酒）來讓對方調輕一點。
例句：
- I’m new to cocktails, so nothing too strong, please.（我剛接觸調酒，所以不要太烈的，謝謝。）
4. 推薦 — recommendation
- 在餐飲場合，常用 Could you recommend…? 或 Do you have any recommendations?
例句：
- Do you have any recommendations for something fruity?（有推薦的水果味調酒嗎？）
- Could you recommend a light cocktail for a beginner?（可以推薦給新手的淡一點的調酒嗎？）
5. flavor — 甜（sweet）、酸（sour）、苦（bitter）、dry、fruity
dry 在酒類指不甜（不是乾的意思）。- fruity 表示水果風味。
例句：
- I like sweet and fruity flavors.（我喜歡甜和水果風味。）
- Something sour but not too strong, please.（來點酸的但不要太烈。）
6. 酒精濃度 — alcohol intensity
- 常用形容詞：
- 高：high, strong, powerful, potent
- 中：medium, moderate
- 低：light, mild
例句：
- I’d like something light, please.（我想要淡一點的。）
- Nothing too strong for me.（不要太烈的。）
7. 其他單字 — wine list, classics, craft, fresh, crisp
- wine list：酒單
- classics：經典調酒（如馬丁尼、瑪格麗特）
- craft：手工特調
- creative：指風味組合、呈現方式很有新意，可能打破傳統配方、用不尋常的食材。
- fresh / crisp：清爽感
- green：偏草本或青檸味道（有時是顏色描述）
- Salt rim：杯口抹鹽（＊平衡酸味、增加口感層次［啜飲時會先嘗到鹹味，再進入酒味］）
例句：
- Could I see the wine list?（可以看酒單嗎？）
- This bar is known for its creative cocktails, like a wasabi martini.（這間酒吧以創意調酒聞名，例如芥末馬丁尼。）
- I’m in the mood for something fresh and crisp. Any recommendations?（我想要點清爽的，有什麼推薦嗎？）
對話：第一次去酒吧，想讓調酒師幫忙推薦
You: Hi, I’m new to cocktails. Could you recommend something light and fruity?（嗨，我剛接觸調酒，可以推薦淡一點又有水果味的嗎？）
Bartender: Sure! How about a classic mojito? It’s fresh, not too strong, and a bit sweet.（當然！要不要試試經典莫西多？它很清爽、不會太烈，還有點甜。）
You: That sounds perfect. I’ll try that.（聽起來很棒，我就試試這杯吧。）
