奇摩新聞摘要:1️⃣ 開心果護眼又健腦重點:每天食用 57克開心果 可提升 黃斑色素光密度,降低 老年黃斑部病變 (AMD) 風險。開心果富含 葉黃素,有助於 保護眼睛、過濾藍光,並可能增強 記憶力與認知功能。一份 57 克的開心果含 約 1.6 毫克葉黃素,是美國人平均攝取量的兩倍。葉黃素也存在於 羽衣甘藍、菠菜、綠花椰菜、蛋黃。