來嘉義一定要吃這間特色雲南風味 主打過橋米線
不只味道道地 裝潢也超有氛圍 讓人眼睛一亮
裝潢風格:以中國風與復古文青感兼具
門面與內裝皆採用深色木頭質感搭配古色古香設計彷彿踏入一間雲南庭院或古茶館 既有文化感 也特別好拍 .ᐟ
菜單以復古卷軸呈現 食材則用九宮格方式分裝
每份米線都有儀式感的沙漏計時 非常有儀式感
招牌風味與人氣餐點推薦
這裡的湯頭採用大骨與雞骨熬煮入味
° 滇味本心 $230 /清爽原湯 強調大骨高湯本身的純粹鮮美
° 滇南酸果 $240 /湯底加入雲南特有酸木瓜乾 酸香提味超開胃
° 大薄片 $160 /Q彈微辣的涼拌肉片 必點 .ᐟ
° 涼拌碗豆粉 $80 /滑順 微酸爽口的特色小菜
° 雲承特製奶茶 $50 /五告齁拎的奶茶 .ᐟ 飯後解膩又療癒
過橋米線的靈魂：
店家以8小時熬製的大骨雞湯為基底 不加味精 只用鹽調味 湯頭清甜耐喝
過橋米線以沙漏計時方式呈現等待感 讓湯料與米線在最佳時間融合 增添口感與趣味
為什麼推薦「雲承」？
1. 裝潢加分：融合古典中國風與沉穩文青感 拍照超上鏡
2. 味道道地：家傳湯頭 特色湯底講究且具特色
3. 裝盛具儀式感：卷軸菜單、沙漏、九宮格食材提升用餐趣味
4. 小菜、奶茶配飯超齊：簡單的涼拌小菜與特製飲品 更完整這趟雲南美味之旅
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▪️ 雲承｜雲南過橋米線
嘉義市西區新榮路177號
