來嘉義一定要吃這間特色雲南風味 主打過橋米線
不只味道道地 裝潢也超有氛圍 讓人眼睛一亮
裝潢風格:以中國風與復古文青感兼具
門面與內裝皆採用深色木頭質感搭配古色古香設計
彷彿踏入一間雲南庭院或古茶館 既有文化感 也特別好拍 .ᐟ
菜單以復古卷軸呈現 食材則用九宮格方式分裝
每份米線都有儀式感的沙漏計時 非常有儀式感
招牌風味與人氣餐點推薦
這裡的湯頭採用大骨與雞骨熬煮入味
° 滇味本心 $230 /清爽原湯 強調大骨高湯本身的純粹鮮美
° 滇南酸果 $240 /湯底加入雲南特有酸木瓜乾 酸香提味超開胃
° 大薄片 $160 /Q彈微辣的涼拌肉片 必點 .ᐟ
° 涼拌碗豆粉 $80 /滑順 微酸爽口的特色小菜
° 雲承特製奶茶 $50 /五告齁拎的奶茶 .ᐟ 飯後解膩又療癒
過橋米線的靈魂：
店家以8小時熬製的大骨雞湯為基底 不加味精 只用鹽調味 湯頭清甜耐喝
過橋米線以沙漏計時方式呈現等待感 讓湯料與米線在最佳時間融合 增添口感與趣味
為什麼推薦「雲承」？
1. 裝潢加分：融合古典中國風與沉穩文青感 拍照超上鏡
2. 味道道地：家傳湯頭 特色湯底講究且具特色
3. 裝盛具儀式感：卷軸菜單、沙漏、九宮格食材提升用餐趣味
4. 小菜、奶茶配飯超齊：簡單的涼拌小菜與特製飲品 更完整這趟雲南美味之旅
‣ - - - - 店家資訊 - - - -
▪️ 雲承｜雲南過橋米線
嘉義市西區新榮路177號
