
露兜樹果子
去朋友家時,在一個水潭子邊上發現一棵巨大的露兜樹。樹上有幾個成熟的聚花果,橘黃色的很誘人,不過都被葉子擋住了,有一些掉在地上的果子,感覺還是有記錄價值。
你知道露兜樹果實是什麼味道嗎?果肉我已經嚐過了,還可以,和甘蔗一樣有點點渣,口感韌滑,清甜中帶著點香味,少量嚐個鮮就好。 然而它可食用部分少,處理起來也麻煩。所以為甚麼,露兜樹果子至今沒有大規模培育,還是相當小眾的可食用野果。
要注意的是,未成熟果實含酚類物質,直接吃和過量攝取副作用明顯。如果不確定果實是否熟透,可以把果肉切片後用鹽水泡能降低毒性,食用更安全。追蹤及訂閱出版專題 【奇趣果實介紹及分享】,分享獨特的植物果實,不論你是不是「吃貨」都不能錯過!訂閱方案每月(NT$70)
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