四年前,我們一家人在樸耘這塊土地上種植了三百多顆鳳梨,完全不施肥,採用草生栽培法,讓它們自然生長。每年我們都能品嚐到天然的鳳梨,但收成數量甚少,只有零星幾顆。由於完全不施肥,這些鳳梨長得特別小,可以稱為“迷你鳳梨”,然而,它們都非常清甜可口。🪶
今年我們收成了五十二顆鳳梨,比往年稍多一些,還和幾位朋友分享了這些收穫。今年的鳳梨似乎更特別,不僅口感和味道更加香甜,在切鳳梨時,手都會變得滑滑的,因為這個鳳梨富含滿滿膠質,正是它的精華所在。🫧
這些鳳梨小顆,並且讓它們自然生長,沒有使用袋套保護,因此有些被昆蟲叮咬的部分需要削掉。要品嚐到這些珍貴的鳳梨,真是難得的機會!🫢
由於每切一顆鳳梨,都會丟掉不少鳳梨皮,我們開始思考如何充分利用它們。於是,我們將這些鳳梨皮留起來,嘗試煮成茶。🍵
在煮茶的過程中,想到之前兩位自然農法農夫送給我們的玫瑰花和甜菊,於是將它們一起放入茶中煮。這樣不用加糖,甜菊可以替代糖,這杯茶能喝到鳳梨的原味、玫瑰的香氣和甜菊的甜味。而且,所有食材都是自然農法種植的,非常天然,充滿了能量。🌿
這樣的鳳梨茶,不僅是對食材充分的利用,更是一種自然與美味的結合,讓我們在品嚐時感受到大自然的美好與能量。🌳