藍莓芋泥84克

20250902

藍莓芋泥84克

1. 填入芋泥於矽膠模具底部。
2. 於調理機內依序放入室溫軟化奶油乳酪、鮮奶油、雞蛋、與糖等材料，啟動機器攪拌至所有材料均勻順滑。
3. 接著過篩，倒入奶蛋液於矽膠模具八九分滿，均等放入藍莓，進烤箱前輕震模具排氣。入爐烘烤。

多了的奶酪蛋液，填滿10格矽膠模具的4個小格。

綿密濃郁的84克是孩子們最喜愛品嚐奶油乳酪的方式之一。烤製過多種滋味，這款依舊敵不過兄妹倆一致最鐘愛的，黑芝麻84克。底托是黑芝麻，乳酪主體也是黑芝麻，使其成色多麽灰黑，滋味也多麽醇厚，可以想像。

無論如何，蛋、豐富乳脂、與清爽優格結合的奶香質地，陪襯以新鮮水果藍莓，和提供紮實根莖基礎的芋泥奶餡，一小格量一口試鮮，一大格量得分次食，要的是徐徐入口細細品嚐的滋味。

說教，對逢青少年時期的孩子而言，摀著耳朵的同時也關上了心門。取而代之，以美食引誘他們，不僅開了口，也開了心。