這部戲除了前面的廚藝比賽、穿越及最後收尾的 HE 以外，因為每一集都有一道美食，節奏明快，相當容易嗑。
先說導演-張太侑。
他就是 '來自星星的你' 的導演，也是我第一次入坑韓劇的戲。他對畫面的處理能力，真是相當好。對於一道道美食嚐菜的反應，應該是致敬 '食神' 吧？ 所以看得人會心一笑，非常有趣。
關於選角。
潤娥，清新甜美，演技活潑靈動，很適合這個角色。
李彩玟，大家意外發現的寶藏年輕演員。其實以燕山君的戀母情結歷史人設，他比原來的男主人選更適合，因為他只有24歲。看得出比潤娥小，但又沒有小太多（現實是差了12歲，但潤娥實在太童顏），所以還算有 CP 感。看他演君王，忍不住會一直想到（人設崩壞的）金秀賢在 '擁抱太陽的月亮' 的演出，當時金秀賢也是24歲，跟童顏但是很美的韓佳人搭配（韓佳人真的是很美，潤娥比較小家碧玉，越看越舒服型）。金的演技真的是沒話說，但是李彩玟也不會太差，加上李彩玟身高190，又有許多騎馬的戲，帥度比金秀賢高出許多。（金，應該是就這麼毀了...) (身高190騎馬，我覺得很難帥過劉宇寧啦...)
尹瑞娥（徐長今），演技實在太猛了，尤其是對照我曾經看過的'無法抗拒的他'的角色，完全是劇拋臉，是一位指日可待的厲害演員。（對比潤娥的每部戲的相似程度...不過潤娥在韓國的地位是完全不一樣的，要不要接一些突破自己過往的戲會決定她的歷史定位）
關於穿越劇。
現在實在太多穿越劇了，尤其是大陸 ^^!!! 多到我都擔心會不會有人覺得能穿越是一種常態？哈！的確穿越劇會因為古今的不同，激盪出很多火花，可以比較吸引人。但是，非架空的穿越劇就要很小心，與史實不符，可是會被罵死的，尤其是激動的韓國觀。曾經有一部戲，才播一集就下架，等於完全付諸流水，好慘。暴君的廚師關於穿越的過程，可說是劇蟲滿滿，拍得算是最弱的一部分，但是大家都知道這本就是不可能發生的事，就不要那麼較真了。
歷史型穿越劇，我看過最巧妙的應該是 '步步驚心'。最近看了 '我奪走了公爵的初夜'，就幾乎沒有太多因為穿越，古今碰撞的火花（只有炸彈酒吧？），可能是因爲為女主在現實生活算是個魯蛇，實在沒有太多才能，所以也沒辦法多寫什麼了。
其實我覺得收尾的部分有點太倉促，即使不想交代男主怎麼穿越回來，也太過隨便。我想到最喜歡的一部短劇 '撲通撲通 Love'，女主回到現代，在雨中遇到與男主很像的另外一個人，畫面就停在這裡，留給觀眾無限的想像。如果，這部戲最後，男主與任頌載兩人成為了米其林評審，因此遇見了女主，會不會比較好？
這部戲，凡是宮鬥的部分，都令人想快轉。最後兩集，好像是公式一般，必定有很多很長的打殺戲，或許是為了符合史實，不得不如此，但是真的應該短一點，哈！
除了水刺間可愛的廚師們，我最喜歡負責嚐菜的尚宮。看著她每次滿心期待地第一個吃女主的菜，吃下後又十分滿足肯定女主的表情，真是令人羨慕！！
