柒柒石頭火鍋是我們回蘆洲時常光顧的火鍋店。這裡品質不錯、服務態度也好，因此人潮總是絡繹不絕。基本上，只要前一天有訂位就能吃到；如果是當天臨時想吃，可能就要碰碰運氣了。
開車來比較麻煩的是，周邊停車場都不近。原本忠義廟旁邊有機械式停車場，但最近改建成立體停車場，所以我們都得停得比較遠再走過來。這次因為時間比較趕，我就在開店前五分鐘先把太太和女兒放下車，我再去停好車，再騎 YouBike 過來。但就算最近的 YouBike 站，也還在巷子尾，要走個三分鐘才會到店裡。
剛才放她們下車時，看到鐵門半掩，門口還沒有人。結果我停好車走過來，才開店十分鐘，就已經超多桌有客人了，幾乎三分之二的座位都坐滿了！不愧是蘆洲人氣很高的火鍋店。
價格與鍋底選擇
柒柒石頭火鍋的價格很簡單明瞭：平日午餐 $399，晚餐及假日 $469。收費標準也很清楚：80～100 公分的孩子收 $50 清潔費，100～140 公分的則算半價。
每個人可以選一個鍋底：
- 免費鍋底： 招牌石頭鍋、蔬菜昆布鍋。
- 加價鍋底： 老火雞煲鍋、秘製壽喜燒（$59）；起司牛奶鍋、四川麻辣鍋（$69）。
肉類跟青菜都是自助吧無限量供應。不過要留意，這裡只收現金，沒有信用卡跟行動支付喔！
食材與特色
柒柒石頭火鍋最吸引我的是肉品種類很多，牛、羊、豬、雞通通有。像我太太平常不吃羊肉，我在這邊就可以盡情享用，不用擔心「打架」。
這裡比較特別的還有花枝滑跟草蝦漿，真的都很好吃。另外，滑嫩雞柳條更是必吃！我第一次吃到它的雞柳條時，真的是驚為天人。就算煮很久，吃起來還是非常滑嫩，也不會有任何腥味。不知道店家是用什麼方法醃製或調味的，總之真的超好吃！
其他肉品的品質，就是一般在外面小火鍋店可以吃到的水準，算是及格分數。
火鍋料的種類也很多，超過十種吧！青菜原型食物的選擇也很多元，花椰菜、大白菜、水蓮、高麗菜、大陸妹，起碼有五種綠色蔬菜可以吃。孩子愛吃的玉米、地瓜、白蘿蔔等都有。
最特別的是，雞蛋可以直接在自助吧一直拿，不怕你吃！不像有些火鍋店一顆蛋要賣 $10、$15。
主食與甜點
白飯部分有肉燥跟牛丼兩種醬料可以選，而且配料還給得很多，不會單純只有醬汁，我都會專門夾一碗牛丼的牛肉片來吃。
麵類選擇也豐富，有韓國泡麵、蒸煮麵、王子麵、營多拌炒麵跟意 Q 面，旁邊還有豆皮跟冬粉。
沾醬區的部分，醬油、沙茶醬、辣椒、蔥花、蒜頭都擺了一大盆出來，不怕你用。
飲料除了常見的汽水機，還有日式無糖綠茶跟黑糖奶茶。店家還會放上一碗熱騰騰的珍珠給你加，讓你直接變成黑糖珍珠奶茶！
最後甜點的冰淇淋是自己挖的，旁邊有一堆配料可以自己加，真的是看到都會忍不住多吃一點。
總結
柒柒石頭火鍋真的是我心中 CP 值很高的選擇。除了附近沒有停車場、只收現金這兩個小缺點，其他的像是價格、提供的食材、服務態度，都真的很不錯。
用餐過程還看到別桌的客人有過生日（可能是當月壽星），店家就會送一個肉片堆疊起來的「蛋糕」，讓人打卡，真的是很會推銷！
這裡的翻桌速度也算快，如果已經訂位，一定要準時到。店家應該是對翻桌時間跟桌數的控管做得很好，所以遲到可能就不會保留位置了。
柒柒石頭火鍋
地址: 247新北市蘆洲區長安街77號
電話: 0222889477
營業時間: 11:30–22:00
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