自動化，不失手沖的靈魂
對於咖啡店經營者和專業咖啡師而言，如何在尖峰時段維持高品質、穩定風味的手沖咖啡，同時兼顧出杯速度，始終是一大挑戰。手沖咖啡的魅力在於其精準的沖煮工藝與風味層次，但在分秒必爭的商業環境中，純手工製作不僅耗時，也難以確保每一杯都完美無瑕。現在，這個難題終於有了突破性的解決方案。
自 2013 年推出原型機以來，Poursteady 一直是自動手沖咖啡領域的先驅，致力於將機器人技術的精準度與手沖咖啡的藝術性完美結合。2025 年，該品牌再次顛覆市場想像，推出了全新一代的 Poursteady PS2。這款無鍋爐、高效率且適應性極強的智慧型手沖系統，專為咖啡館、餐廳、辦公室甚至精品零售店而設計，旨在徹底改變商業手沖咖啡的遊戲規則。
Poursteady PS2：不只是升級，更是手沖咖啡的再進化
Poursteady PS2 並非單純的硬體升級，而是對商業自動化手沖流程的全面反思與再造。它從根本上解決了傳統設備佔用空間、能源消耗和操作複雜性的痛點，帶來了前所未有的靈活性與效率。革命性設計：無鍋爐即時加熱系統
PS2 最大的亮點之一，是其創新的整合式流動加熱系統。它摒棄了傳統商用咖啡機笨重的外接鍋爐或大型儲水箱，改用高效率的管線式即時加熱器。這意味著機器只在需要時才加熱用水，不僅大幅降低了安裝門檻與維護成本，更能實現即時的溫度調整，甚至在單次沖煮過程中進行多段變溫。由於無需持續保溫熱水，其顯著的節能表現使其成為各種商業場所的理想選擇。
專為商業空間打造：緊湊且節省空間
對於寸土寸金的吧台空間，PS2 的設計顯得格外貼心。它的佔地面積比前代產品更小，且由於無需安裝檯面下的鍋爐，整體設置極為簡潔。流線型的現代外觀能輕易融入各式裝潢風格，而可拆卸的側板設計則讓日常維護與檢修變得更加輕鬆。
冠軍級穩定性：先進溫度控制與 PID 技術
水溫是影響手沖咖啡萃取成敗的關鍵。PS2 透過先進的內聯加熱技術，有效消除了溫度波動，並結合 PID 控制演算法，讓咖啡師能進行精準的溫度設定，確保最佳萃取率。即時溫度回饋系統更讓使用者能隨時監控並微調沖煮參數，確保每一杯咖啡的風味都達到媲美世界冠軍水準的穩定性。
雲端與本機整合：彈性自訂沖煮配方
PS2 賦予咖啡師極大的創作自由。與前代產品需要外接平板電腦設定不同，PS2 內建了簡潔的旋鈕與按鈕操作介面，可直接在機器上調整或建立沖煮配方。機器內可儲存多組針對不同咖啡豆的預設參數，而透過 Wi-Fi 連線，店家管理者更能從雲端遠程更新或同步所有分店的配方。這種靈活性對於擁有多款咖啡豆或連鎖經營的咖啡館來說至關重要。
提升翻桌率：更快速、更高效的工作流程
自動化的核心優勢在於效率。Poursteady PS2 能完美模擬專業咖啡師的繞圈、悶蒸等手沖技巧，將人力從重複性的沖煮勞動中解放出來。咖啡師因此能更專注於顧客服務、解說豆款風味或處理其他訂單，進而提升整體營運效率與顧客滿意度。在尖峰時段，更快的出杯速度意味著更高的翻桌率與營業額，讓店家在不增加人力的情況下，也能輕鬆提供高品質的手沖咖啡。
Poursteady PS2 產品規格亮點
常見問題
Poursteady PS2 適合哪些店家使用？
Poursteady PS2 的設計極具彈性，非常適合對咖啡品質有高要求且客流量大的場所，例如精品咖啡館、連鎖咖啡店、星級飯店或高檔餐廳。此外，對於希望在辦公室或共享空間提供優質咖啡福利的企業來說，它也是一個既高效又專業的選擇。
這台機器需要外接鍋爐或熱水供應嗎？
不需要。這是 PS2 最具革命性的特點之一。它內建了即時加熱系統，只需要連接標準的水源管線即可運作，無需額外購置或安裝昂貴笨重的鍋爐，大幅簡化了安裝流程並節省了寶貴的空間。
咖啡師可以自訂沖煮配方嗎？會不會很複雜？
完全可以。PS2 在設計上充分考慮了咖啡師的專業需求與創作自由。使用者可以透過機器上直觀的旋鈕和按鈕介面，輕鬆設定水溫、水量、注水速度、悶蒸時間等多項參數，創造出獨一無二的沖煮曲線。同時，也可以透過 Wi-Fi 連接雲端平台進行更進階的程式設計與數據分析。
在哪裡可以購買 Poursteady PS2？
對於台灣的咖啡店家或企業主，建議可以透過專業可靠的代購管道，例如 iSALE 美國代購，來處理繁瑣的跨國訂購與運送流程，確保機器能順利送達。
Poursteady PS2
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結論
總結來說，Poursteady PS2 不僅僅是一台自動咖啡機，它更是一個能為您的咖啡事業賦能的智慧型解決方案。它完美結合了手沖咖啡的工藝美學與自動化生產的商業效益，讓您能以更少的人力、更低的營運成本，為顧客提供品質穩定、風味絕佳的精品咖啡。
無論您是準備開設一家新咖啡館，還是希望提升現有餐廳的咖啡品質與效率，Poursteady PS2 都將是您最值得信賴的夥伴。在這個競爭激烈的市場中，率先採用最先進的技術，將是您脫穎而出的關鍵。若想搶先體驗這台劃時代的設備，立即透過 iSALE 美國代購 諮詢預購詳情，為您的事業注入新的成長動能！
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參考資料
Andy Anderson. Brewing Gadgets launches the Poursteady PS2. fltrmagazine. February 15, 2025.
圖片來自官方網站，版權屬於原作者
