我不使用農藥化肥除草劑栽種食用玫瑰，滿兩年了！玫瑰植株漸漸強壯，在以量取勝之下，100多棵玫瑰，每天早上總能採上幾朵花。等天氣變冷，冬天和春天應該各會有一波花期，希望到時候每天可以採更多玫瑰花。
很感謝自己沒有放棄，這過程真的非常艱辛，直到現在，我的玫瑰植株，仍有許多葉子被蟲啃得坑坑洞洞，但玫瑰仍然堅強的活著，還不時開出美麗芬芳的花朵，帶給我莫大的喜悅。
我主要是種植食用玫瑰，有秋日胭脂、保加利亞香水（又稱路易斯飛利浦）、皇家胭脂和大花月季，但我的重點放在秋日胭脂，因為這品種似乎較常開花，花較大，又香。秋日胭脂這款紅玫瑰的香氣非常迷人，還帶點荔枝香，令人陶醉。
我的食用玫瑰花主要都拿來乾燥，再把乾燥玫瑰花瓣磨成粉，加在食物裡食用。玫瑰花的營養價值非常高，滿滿的花青素，大家都知道玫瑰花可以養顏美容，其實還有一個驚人的功效──可以幫助排便。家裡有兩個孩子特別容易便秘，有一個是先天腸道蠕動緩慢，在嬰兒時期就已經有便秘的問題，當時就在食物泥中加入地瓜葉泥，效果很好。
如今我們有自己種植和製作的玫瑰花粉，每天都會加一些在食物中食用。孩子說，只要吃進足量的玫瑰粉，排便就會順暢，這真是太棒了。
今天磨了一些玫瑰花粉，心血來潮把等重的玫瑰花粉和花瓣放在一起拍照，看看需要多少乾燥玫瑰花瓣，才能磨出那麼小小一罐玫瑰粉。
盤子上是15公克的乾燥玫瑰花瓣，60ml玻璃瓶內也是15公克的玫瑰花粉。光那盤花瓣，至少就要用到30幾朵新鮮玫瑰花了（我的花比較小），這瓶玫瑰粉實在太珍貴了。
大紅色的乾燥玫瑰花瓣，磨成粉後，變成淺紫色，好強大的花青素。
玫瑰花粉和乾燥玫瑰花瓣
