跟外國朋友介紹台灣，看似簡單，實際上卻常常讓人不知道從哪裡開始。台灣很小，但文化、歷史、景點、美食都豐富得難以三言兩語說完；而我們自己再熟悉不過的日常，在外國人眼中卻常常既陌生又有趣。這篇文希望可以整理出一些常用的介紹台灣用字，幫忙你向朋友、同事，或是旅途中遇到的外國人介紹台灣，讓他們一次掌握台灣的魅力。
🍜台灣美食 Taiwanese Food
概述 Overview
台灣的美食非常有名，種類多到讓人眼花撩亂！因為歷史和地理位置的關係，台灣小吃融合了中式、日式和原住民的風味。無論是在熱鬧的夜市，還是在巷弄裡的小店，你都可以吃到超級好吃的食物。台灣被稱為「小吃王國」，因為真的有太多好吃的東西可以試了！Taiwan is famous for its delicious and diverse food. Because of its history and location, Taiwanese cuisine mixes Chinese, Japanese, and indigenous flavors. You can find great food everywhere—from lively night markets to small family restaurants. Taiwan is often called “the kingdom of snacks” because there are so many tasty things to try!
重點單字 Vocabulary
1. 夜市 → night market /ˈnaɪt ˈmɑːrkɪt/
晚上開的熱鬧市集，有很多小吃攤。
Ex: 每逢週末我都去士林夜市吃東西。
I go to Shilin Night Market every weekend.
2. 臭豆腐 → stinky tofu /ˈstɪŋki ˈtoʊfuː/
聞起來很臭但很好吃的炸豆腐。
Ex: 很多外國人一開始不敢吃臭豆腐。
Many foreigners are afraid to try stinky tofu at first.
3. 牛肉麵 → beef noodle soup /biːf ˈnuːdl suːp/
牛肉很軟嫩、湯頭濃郁的麵食。
Ex: 這家店的牛肉麵得過比賽第一名。
This restaurant won the best beef noodle soup award.
4. 珍珠奶茶 → bubble tea /ˈbʌbl tiː/（也叫 boba tea）
加了Q彈珍珠的奶茶，是台灣發明的飲料。
Ex: 珍珠奶茶是1980年代在台中發明的。
Bubble tea was invented in Taichung in the 1980s.
5. 蚵仔煎 → oyster omelet /ˈɔɪstər ˈɑːmlət/
用新鮮蚵仔和蛋做成的煎蛋餅。
Ex: 蚵仔煎是最經典的台灣夜市小吃之一。
Oyster omelet is one of the most classic Taiwanese street foods.
6. 鳳梨酥 → pineapple cake /ˈpaɪnæpl keɪk/
酥脆外皮包鳳梨餡的點心。
Ex: 觀光客最喜歡買鳳梨酥當伴手禮。
Tourists love to buy pineapple cakes as souvenirs.
7. 滷肉飯 → braised pork rice /breɪzd pɔːrk raɪs/
淋上滷肉汁的飯，便宜又好吃。
Ex: 滷肉飯在台灣到處都吃得到。
Braised pork rice is cheap, delicious, and everywhere.
8. 刨冰 → shaved ice /ʃeɪvd aɪs/
一大碗綿密冰加上各種甜配料。
Ex: 夏天最舒服的就是吃芒果刨冰。
Mango shaved ice is the best in summer.
9. 雞排 → chicken cutlet /ˈtʃɪkɪn ˈkʌtlət/
超大片、炸得酥脆的雞肉排。
Ex: 夜市的雞排比我的臉還大！
The night-market chicken cutlet is bigger than my face!
10. 小吃攤 → food stall /fuːd stɔːl/
路邊賣小吃的攤販。
Ex: 一個夜市裡可能有上百個小吃攤。
One night market can have more than 100 food stalls.
11. 伴手禮 → souvenir (food gift) /ˌsuːvəˈnɪr/
送給親友的特色伴手禮。
Ex: 來台灣一定要買伴手禮回家。
You must buy souvenirs when you visit Taiwan.
12. 古早味 → old-fashioned taste /oʊld ˈfæʃnd teɪst/
傳統、懷舊的味道。
Ex: 這家店的蛋糕有濃濃的古早味。
This cake has a strong old-fashioned taste.
🏞️台灣著名景點 Famous Scenic Spots in Taiwan
概述 Overview
台灣雖然很小，卻擁有高山、海洋、城市和離島，一天之內就可以從海邊到三千公尺的高山！從現代化的台北，到東部寧靜的原住民部落，每個地方都有不同的美麗風景。
Taiwan is small, but it has mountains, oceans, cities, and islands. You can stand on a beach in the morning and climb a 3,000-meter mountain in the afternoon. From modern Taipei to quiet eastern villages, every place has its own beauty.
重點單字 Vocabulary
1. 台北101 → Taipei 101 /taɪˈpeɪ wʌn oʊ wʌn/
Ex: 從台北101頂樓看夜景超美。
The night view from Taipei 101 is amazing.
2. 太魯閣峽谷 → Taroko Gorge /təˈroʊkoʊ ɡɔːrdʒ/
Ex: 在太魯閣騎腳踏車讓人難忘。
Cycling in Taroko Gorge is unforgettable.
3. 日月潭 → Sun Moon Lake /sʌn muːn leɪk/
Ex: 很多情侶喜歡環湖騎腳踏車。
Many couples ride bicycles around Sun Moon Lake.
4. 阿里山 → Alishan /ˈɑːliːʃɑːn/
Ex: 阿里山小火車已經一百多年了。
The Alishan Forest Railway is over 100 years old.
5. 墾丁 → Kenting /ˈkɛntɪŋ/
Ex: 墾丁適合潛水和曬太陽。
Kenting is perfect for snorkeling and sunbathing.
6. 九份 → Jiufen /dʒiːoʊˈfən/
Ex: 九份是神隱少女的靈感來源。
Jiufen inspired the movie “Spirited Away.”
7. 野柳 → Yehliu /jeɪˈliːuː/
Ex: 女王頭是野柳最有名的岩石。
The Queen’s Head is the most famous rock in Yehliu.
8. 天燈 → sky lantern /skaɪ ˈlæntərn/
Ex: 我們在天燈上寫下新年願望。
We wrote our wishes on a sky lantern.
9. 溫泉 → hot spring /hɑːt sprɪŋ/
Ex: 北投是台北最有名的溫泉區。
Beitou is the most famous hot-spring area in Taipei.
10. 夜景 → night view /naɪt vjuː/
Ex: 象山是拍台北夜景的最佳地點。
Elephant Mountain is the best place to take night-view photos.
11. 離島 → outlying island /ˈaʊtlaɪɪŋ ˈaɪlənd/
台灣本島以外的小島（如澎湖、金門）。
Ex: 澎湖夏天看煙火超浪漫。
Penghu fireworks in summer are very romantic.
📜台灣歷史History of Taiwan
概述 Overview
台灣的歷史非常豐富又複雜。過去四百年來，曾經被荷蘭、西班牙、清朝、日本、中華民國統治過。現在的台灣是亞洲最自由的民主國家之一，人民對自己的身分認同也越來越清晰。
Taiwan’s history is long and complicated. In the past 400 years, it has been ruled by the Dutch, Spanish, Qing Dynasty, Japan, and the Republic of China. Today, Taiwan is one of the freest democracies in Asia, and people have a stronger Taiwanese identity.
重點單字 Vocabulary
1. 原住民 → indigenous people
Ex: 台灣官方承認16個原住民族。
There are 16 officially recognized indigenous tribes.
2. 荷蘭人 → the Dutch /ðə dʌtʃ/
Ex: 台南的赤崁樓是荷蘭人蓋的。
Fort Zeelandia was built by the Dutch.
3. 鄭成功 → Koxinga /ˈkɑːksɪŋˌɡɑː/
1662年打敗荷蘭人，建立了明朝政權。
Ex: 很多人把鄭成功當成民族英雄。
Many people regard Koxinga as a national hero.
4. 清朝 → Qing Dynasty /tʃɪŋ ˈdaɪnəsti/
Ex: 很多老廟都是清朝時期蓋的。
Many old temples were built during the Qing period.
5. 日本統治 → Japanese period (1895-1945)
Ex: 台北很多老建築是日治時期留下的。
Many old buildings in Taipei were built during the Japanese period.
6. 光復 → retrocession /ˌrɛtroʊˈsɛʃən/
Ex: 10月25日是台灣的光復節。
October 25th is Retrocession Day.
7. 戒嚴時期 → martial law period (1949-1987)
Ex: 1987年解嚴後台灣開始民主化。
Taiwan became democratic after martial law period ended.
8. 民主 → democracy /dɪˈmɑːkrəsi/
Ex: 台灣是一個民主法治的國家。
Taiwan is a democratic country.
9. 半導體 → semiconductor /ˌsɛmɪkənˈdʌktər/
Ex: 台積電是全世界最重要的半導體公司。
TSMC is the world’s most important semiconductor company.
10. 兩岸關係 → cross-strait relations
Ex: 不同政黨執政時，兩岸關係會改變。
Cross-strait relations change with different ruling parties.
11. 華語世界 → Chinese-speaking world
Ex: 台灣是華語世界中最自由的地方之一。
Taiwan is one of the freest places in the Chinese-speaking world.
台灣的美，不只在夜市、山海與文化，也在那份親切、真誠、自在的生活氣息。希望透過這篇文章，能讓更多外國人真正看見台灣的樣子——不是被簡化的刻板印象，而是我們每天生活其中、最真實的那個台灣。願每一位讀到這篇文章的人，都能因為你的分享，而更了解、也更喜歡這片土地。
