在國外最痛苦的就是點菜單了，要認識好多好多的菜名。但是更難的則是講出食物的味道，除了「It's good」或「delicious」之外，到底還有什麼英文單字可以說明呢？下面就列出來一起來看看。
🍖 主餐類 (Main Course)英文食物形容詞
- Chewy (有嚼勁的：如貝果、某些麵條、耐嚼的肉類)
- Crispy (酥脆的：如炸雞皮、炸薯條、培根)
- Crunchy (嘎吱作響的脆：如炸物、堅果、蔬菜棒)
- Dense (紮實的，密實的：如重乳酪蛋糕、某些麵包、肉餅)
- Flaky (易剝落成片狀的：如烤魚、派皮、酥皮)
- Greasy / Oily (油膩的：如油炸食品、肥肉)
- Lean (精瘦的：如雞胸肉、里肌肉)
- Mushy (糊狀的，軟爛的：如煮過頭的蔬菜、馬鈴薯泥)
- Rubbery (像橡膠般，有彈性的，通常帶負面含義：如煮過久的魷魚、過熟的雞肉)
- Soft (柔軟的：如燉肉、煮熟的蔬菜、魚肉)
- Stringy (有筋的，纖維多的：如某些肉類、竹筍、芹菜)
- Succulent (多汁美味的：如烤雞、多汁的肉類)
- Tender (嫩的，多用於指肉類：如嫩煎牛排、慢燉肉)
- Tough (韌的，咬不動的，通常帶負面含義：如煮過頭的肉類、老化的牛排)
🍰 甜點類 (Dessert)英文食物形容詞
- Brittle (脆的，易碎的：如脆糖、杏仁瓦片酥)
- Chewy (有嚼勁的：如布朗尼、軟餅乾、麻糬)
- Creamy (奶味濃郁的，滑順的：如義式冰淇淋、卡士達醬、慕斯)
- Crunchy (嘎吱作響的脆：如餅乾、堅果碎片、巧克力脆片)
- Dry (乾的，乾燥的，通常帶負面含義：如烤過頭的蛋糕、麵包)
- Fluffy (鬆軟的，蓬鬆的：如舒芙蕾、海綿蛋糕、棉花糖)
- Fudgy (軟糯濃郁的：如布朗尼、軟糖)
- Gooey (黏稠的，軟黏的：如熔岩巧克力、熱融起司、焦糖醬)
- Grainy (有顆粒感的，粗糙的：如紅豆沙、芋泥、某些冰沙)
- Jiggly (顫動的，晃動的：如果凍、布丁、舒芙蕾)
- Moist (濕潤的：如蛋糕、布朗尼、磅蛋糕)
- Smooth (滑順的，細緻的：如提拉米蘇、奶酪、巧克力甘納許)
- Soft (柔軟的：如慕斯、馬卡龍內餡、某些糕點)
- Spongy (海綿狀的，有彈性的：如海綿蛋糕、某些麵包)
- Sticky (黏的，黏膩的：如年糕、麥芽糖、某些糖果)
- Velvety (絲滑的，如天鵝絨般的：如巧克力慕斯、絲滑布丁)
☕ 飲品類 (Beverage)英文食物形容詞
- Bubbly (有氣泡的：如氣泡水、香檳、汽水)
- Creamy (奶味濃郁的，滑順的：如奶茶、拿鐵、奶昔)
- Fizzy (冒泡的，起泡的：如汽水、氣泡飲料)
- Light (清淡的：如清茶、清湯)
- Rich (濃郁的，豐厚的：如濃縮咖啡、熱巧克力)
- Smooth (滑順的，順口的：如果昔、優格、濃縮咖啡)
- Thick (濃稠的：如濃湯、奶昔、優格飲)
- Watery (水水的，淡而無味的：如沖泡過淡的咖啡/茶、稀釋的湯)
學習如何精準地用英文食物形容詞形容食物口感後，真的很容易感覺到自己能夠認真運用英文在生活中。從鬆軟的 fluffy 蛋糕到酥脆的 crispy 炸雞，從濃郁的 creamy 飲品到有嚼勁的 chewy 點心，每一個英文食物形容詞都承載著獨特的味覺體驗。
掌握這些豐富的英文食物形容詞，不僅更生動地表達對食物的感受，也能讓英文溝通更具深度與魅力。下次等服務生來詢問「How is everything going?」的時候，這些英文食物形容詞就可以派上用場，讓味蕾與語言一同躍動，享受更完整、更「有聲有色」的美食之旅！
