開頭的這句話是日本朋友問我的。剛到日本旅行時，我最期待的就是吃日本的食物。
但每次走進超市或餐廳看到「魯肉飯」「台灣拉麵」， 我都會默默轉頭去找壽司、拉麵或定食。並不是討厭台灣菜，而是——
旅途中，就是想吃點“日本味”的日子。
🍜 日本的餐桌，對台灣人來說是非日常
對很多台灣人而言，日本旅行就像是一場小小的獎勵。
平常吃慣了滷肉飯、粥、炒青菜， 到了日本就會想：「既然都來了，就要吃日式味道！」
就算早餐飯店提供粥，大家還是會挑味噌湯、魚、玉子燒。
🐟 海鮮天堂的誘惑-便宜新鮮又好吃
台灣人愛吃海鮮，所以一到日本更是誇張地狂點。
新鮮的生魚片、迴轉壽司、海鮮丼飯， 每一道都像是美食節目裡才會出現的畫面。
「這個價錢在台灣吃不到啊！」成了最常聽見的句子。
🍱 台灣菜在日本，總覺得哪裡怪怪的？
「日本也有台灣料理餐廳，但常常不是台灣人開的。
但是在大阪，蠻多都是台灣人在那邊開店，寫著台灣料理四個字是營業額的保證。」
這句話是一位在日本當導遊的人說的。
據我觀察，通常會在日本吃台灣料理的台灣人，會是留學生或是在日本長期居住的，很少會有人旅遊專門還去吃台灣料理，因為旅遊就是要吃平常吃不到的，不是嗎？
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