2025.10.08 🌕🌕🌕🌕🌗
🔥 香港旅遊意外驚喜！拉麵控必收的口袋名單 🔥
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來到香港，照理說應該把胃留給各式道地的港式美食。結果經過這間拉麵店，看了看菜單，完全控制不住自己想走進去的衝動。吃完之後只能說，多虧我們有這份願意嘗試的精神，因為真的非常好吃！拉麵的湯頭濃郁鮮美，風味層次平衡得恰到好處，完全不會覺得厚重或是有負擔。配料也都給得很有誠意，完全就是這趟香港旅遊意外收穫的寶藏！
⚠️ 由於口味喜好不同，以下僅為歪歪的主觀用餐體驗分享。
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👉🏻 廣島牡蠣牛尾湯拉麵 ʜᴋᴅ 𝟭𝟲𝟴
廣島牡蠣牛尾湯拉麵
這一碗拉麵的湯頭真的是超級濃郁！一入口，牡蠣的鮮味直接襲來，海味的鮮甜瞬間喚醒味蕾。在鮮味慢慢散去之後，清甜溫醇的牛尾湯接力登場，風味層次相當豐富。而且湯頭雖然濃郁，但因為京蔥絲與檸檬片的陪襯，讓整體湯感多了一份清新感，口感也不那麼厚重。
配料的部分一樣是真材實料，除了基本的叉燒肉片、溏心蛋，還有幾顆又大又飽滿的牡蠣，誠意十足。
麵體的表現也都在水準之上，咬起來Ｑ彈帶勁。每一口都能輕易地掛上滿滿湯汁，讓湯底厚實的香氣在嘴裡擴散。
👉🏻 黃金海膽三文魚子拉麵 ʜᴋᴅ 𝟭𝟴𝟴
黃金海膽三文魚子拉麵
這一碗拉麵，絕對是更華麗、更浮誇的代表。以雞白湯為基底，結合了大量海膽熬煮，整碗湯頭呈現出鮮豔誘人的橘黃色。
嚐起來的風味也很豐富，一入口就是海膽獨有的濃郁鮮甜，口感也帶有奶油般的香氣和滑順。濃郁但不膩口，完全就是海味控的天堂！
配料的部分也是毫不手軟，一樣有標配的叉燒肉片和溏心蛋，上面還豪邁地放了一大塊新鮮海膽，海膽上又再鋪滿大量鮭魚卵，真的是視覺效果滿分！
店家在細節之處也非常用心，大量的海苔絲讓湯頭的風味更貼近海洋的鮮美，水菜則是讓湯感多了一絲清爽的氣息。整體風味相當平衡，非常耐喝，真的會讓人忍不住把湯底喝光。
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🍽 拉麵來
🏠 香港尖沙咀加拿分道25號（Google Maps）
🕐 週日至週五 12:00–23:30
🕐 週六 00:00–23:30
