回香牛肉麵店(屏東火車站走路約7分鐘)
一進門,就聞到牛肉特有的香氣,從出餐的小窗口飄了出來,用餐環境寬敞舒適,只好好的牛肉品質才經得起清燉單純的湯頭來考驗,我選了菜單上的牛肉麵,兒子則點了牛雜麵。

切成三角形的牛腱

牛肉麵

手工麵條

湯裡有九層塔

牛雜麵

出餐口
清燉湯頭有淡淡的中藥味,送到桌上,湯中飄浮著幾片九層塔葉子和小白菜。我們還要留點肚子去吃冰,就沒有點小菜,有一點可惜,聽說小菜也很好吃!
牛腱肉切小三角塊狀,軟硬適中,牛雜湯單吃牛肚和牛腸,保留剛好的嚼勁,牛腸不腥,甚至有點像四神湯的豬腸錯覺,大大的碗裝著手工麵,保留了口感和麵香,份量是足夠的,我還夾了一些麵請兒子幫忙吃。謝謝司機先生的推薦。
加了免費自取的香菜和酸菜,增添了不同的風味,唯一錯估的是酸菜比我想像中的辣!
秋林牛乳大王(從回香牛肉麵走過來3分鐘)
三面滿版黑板用粉筆寫了100多種以上的品項,產品圖片也畫得很傳神,其中有一隻彎角羚羊,側臉看著來吃冰的人們,不知道是出自何人的藝術作品?查了網路資料才知道,老闆女兒是美術科畢業生,難怪字體秀麗、繪畫作品生動活潑。

八寶冰

可愛的價目表
我們才剛吃完牛肉麵,胃容量有限,所以合起來點一碗綜合冰,其實就是八寶冰。聽說特有的三明治冰淇淋也很特別,但真的吃不下。
為了了解冰品厲害之處,先只舀一勺淋上糖水的清冰,焦糖味馬上喚醒味覺,就是這個無法複製的古早味,單吃紅豆軟綿、珍珠Q彈,芋頭顏色不太自然,有點偏奶茶色,但芋香十足,是比較硬的口感,煮過的鳳梨仍然有著一定程度的酸度,綠豆和大紅豆也是好吃的,熟透但不破裂。
這樣一大碗竟然只要50元佛心價,座位區是不銹鋼發亮的桌椅,再配上不銹鋼的碗,整體給人非常乾淨的用餐安心感。
#秋林牛乳大王















