澳打工作經驗分享:海鮮餐廳外場

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這是一間看起來還蠻高檔的海鮮餐廳,位置就在Redcliff一個港口岸邊的高級住宅區,說是高級住宅是因為這裡的房子都在岸邊都有自己的小艇跟小艇碼頭。但這篇是要來講不好的工作經驗,就不提及店名。老闆跟廚房員工都是尼泊爾人,外場有個日本女生,我進去後沒多久她就離職了。

岸邊有許多小艇與有小艇碼頭的房子

岸邊有許多小艇與有小艇碼頭的房子


在這裡是跟老闆夫妻一起上班,他媽非常緊迫盯人,也不太尊重員工又雙標,我只做一個月左右。

首先我得說對於持打工度假簽證而非當地人的背包客,兩週付一次薪資(fortnight pay)的地方我感覺風險比較大,就是萬一你離職,發薪日還要等快兩個禮拜,你怎麼確定他們會付你錢?特別是還跟給你發薪水的人處得不太好的話。尼泊爾人感覺也相對不可靠一點。背包客尋求法律協助的難度比較高也不太划算。

這間店某個很神奇的地方是,老闆娘要我調酒的方法跟老員工調酒的方法跟老闆調酒的方法都不一樣。但老闆娘特別叮囑調酒要小心因為老顧客喝得出來。我想,老闆隨便喇喇端出去的那一杯應該是真的會挺不一樣。

其他就是相處不來的地方,什麼問題都怪到我身上。我跟老員工用一樣的方法做事,而老闆娘有她自己的標準卻就只糾正我。還有某一次點餐在機器上記錯客人桌號,比方說A桌記成B桌,結果下一次有客人坐B桌點餐,老闆直接認為我又A記成B的記錯,直接在客人面前對我說:Did you get the wrog table again? 態度頗aggrasive。

當時我還有早上在63咖啡廳的工作,早早兩邊都排好了班,海鮮餐廳的尼泊爾老闆臨時跟我說餐廳在早上有缺人,要我跟咖啡廳的老闆請假去他們海鮮餐廳上班,還說"because they don't need you." 真的很糟,臨時需要員工講出來的話還很糟蹋人。

被那樣對待我也很不爽,反正餐飲工作可以再找也沒有集簽限制,乾脆就不做了。結果他們反過來請求我幫他們上周末的班因為真的沒有人,我沒有答應。後來餐廳找了一個澳洲女生,她是住附近的常客的女兒,吃過覺得好吃所以想來打工體驗一下。我就看老闆請客人的女兒來當員工之後要怎麼去刁難人家。


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T Space
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想到什麼寫什麼 有趣的生活片刻、漫無目的的自我對話、一些回憶
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