糖業在日治時期是日本人殖民台灣時候，重要民生與戰略物資。 時至今日;糖業依舊是民生的物資。日治時期台灣有很多糖廠，在台中糖廠就是這麼一個曾經是製糖廠的辦公室轉型為產業故事館的地方。這裡目前集合商場、餐廳、展覽、DIY手作的多重利用的地方。
日本帝國製糖株式會社台中工廠相關資訊::
地址:台中市東區樂業路30號
開放時間:
AM10:00-PM18:00
(館休日:周一)
電話:
04 2211 2898
備註:
台中市歷史建築
龐然大物又有歷史感的建築物背景
台中產業故事館，是日治時期重要的製糖設施、此地前身日本在帝國時期殖民台灣時候的台中辦公室，現存最完整的日治建築是其昭和十年（SINCE 1935）興建的營業所辦公廳舍日本帝國製糖株式會社台中工廠。
來到日本帝國製糖廠台中營業、就是大家現在所看到的日時期的日本帝國製糖廠 。所以這個龐然大物又有歷史感的建築物。
既是日本殖民台灣時代的日本帝國製糖株式會社台中工廠 ，也是台灣糖業公司的一個重要所屬機關。這棟日本帝國製糖株式會社台中營業所歷史可以追朔道:
日本帝國製糖株式會社台中營業所的歷史
日本帝國製糖株式會社於日時期明治四十三年，在台灣各地有多個糖廠，在台中州高砂町（現在台中市東區）設立新式工廠，一九一年開始作業。
日治時期日本帝國製糖株式會社在當時台中州建立的製糖工廠辦公室，其現存的歷史建築日本帝國製糖廠台中營業所位於台中市東區樂業路三十號，興建於日治時期昭和十年(SINCE 1935)。
世界第二次世界大戰後成為台糖台中辦公處，一九九零年代停產後拆除大批廠房，二零一六年被登錄為台中市歷史建築並修復再利用，成為展示台灣中部產業文化與歷史的休閒園區。
保存完指的日本傳統建築風格
這棟完整保存近百年時間的日本帝國製糖株式會社台中工廠，外部建築呈現黑瓦國防色面磚的日本傳統建築風格。
隱藏在湧泉公園內的這棟建築其實算是非常大的佔地面積、有著六點零九公頃面積。如此的建築放眼台灣各地方糖廠的辦公廳舍算是很大的佔地面積。
日本帝國製糖株式會社台中工廠建築本體屋面採五脊四披頂，採鋼筋混擬土造，屋身貼以國防色面磚搭配米色斬石子基座，車寄開口部則有幾何形飾帶，為一九三零年代流行的裝飾藝術風格之見證。
歷史上稀有的建築價值
總結:日本帝國製糖株式會社台中工廠為日治時期糖業事務所建築類型少數留存之案例，更是台灣中部地區之孤例，具建築史上的稀少性價值。此地現在設有產業文化展演場地、特色餐廳、職人工作坊。來此不論是用餐、購物、看展覽、DIY手作等等多重利用，都是很優質的地方。
日本帝國製糖株式會社台中工廠相關資訊::
地址:
台中市東區樂業路30號
開放時間:
AM10:00-PM18:00
(館休日:周一)
電話:
04 2211 2898
備註:
台中市歷史建築
