［台北］2025/12/21，歪歪食旅，Coming Bistro

2026/01/17 更新2026/01/17 發佈閱讀 5 分鐘

2025.12.21 🌕🌕🌕🌕🌖
🔥 想找一間氛圍與實力兼具的餐酒館？這間先收藏！ 🔥

走進這間餐廳，整個人就會不自覺地放鬆下來，吃飯、喝酒都很自在。除了環境，最讓人印象深刻的絕對是那份儀式感，從入座後招待的 shot 到飯後甜點，甚至是冬至特別準備的暖胃湯圓，每個細節都像在招待老朋友一樣用心。
這裡的酒單也很有特色，以電影和歌曲為靈感，每一杯酒都像是在訴說著一段故事。菜單裡也藏了一些可愛的小彩蛋，眼尖的歪食族誰會先發現？
⚠️ 由於口味喜好不同，以下僅為歪歪的主觀用餐體驗分享。

👉🏻 牛筋乾拌肉麵 ᴛᴡᴅ 𝟮𝟴𝟬

牛筋乾拌肉麵

拌麵選用的是波浪麵，咬起來Ｑ彈又有嚼勁。拌開之後，麵條均勻地裹上醬汁，聞起來有十足的麻香，但辣感溫和。
牛筋給的量還蠻大方的，口感也處理得不錯，沒有滷到入口即化的質地，而是保有Ｑ彈的咀嚼感，卻又不硬、不韌。
其餘配菜也沒有隨便帶過，有幾根甜脆的玉米筍以及半顆溏心蛋，整碗麵吃下來真的很滿足。

👉🏻 肉骨茶麵線 ᴛᴡᴅ 𝟮𝟴𝟬

肉骨茶麵線

肉骨茶偏向馬來西亞風格，湯頭不單只有胡椒的香氣，更多的是藥燉帶來的溫潤與回甘，而且絲毫不油膩。排骨也處理得很好，幾乎不用費力拉扯就能骨肉分離。
比較特別的是，店家採用湯、麵分離的方式呈現這一道料理，可以先品嚐乾麵線細緻的口感，再感受加入湯頭後的滑順。直接一麵兩吃，吃出兩種不同食感。

👉🏻 果香舒肥豚・韓式辛醬 ᴛᴡᴅ 𝟯𝟮𝟬

果香舒肥豚・韓式辛醬／舒肥鹽焗豚心

誰說在餐酒館只能大口吃肉？Coming Bistro 特別準備了這道豐富的蛋白質選擇，非常適合想要飲控的歪食族！
舒肥豚搭配的醬料雖然叫韓式辛醬，但其實一點也不辣口，反而擁有豐富的果香以及清爽的酸甜感。餐盤上還有淋上黃芥末醬，直接體驗兩種不同的味覺層次。
豬肉處理得真的很乾淨，不帶一點豬腥味，而保有豬肉本身的甜感。雖然口感稍微柴了一點點，但整體吃起來真的無傷大雅，依舊是一盤輕鬆順口、適合配酒的健康小食。

👉🏻 舒肥鹽焗豚心 ᴛᴡᴅ 𝟯𝟮𝟬

如果想找一份稱職的下酒菜，這盤鹽焗豚心絕對是必點！
豬心咬起來緊實有嚼勁，同時保有Ｑ彈軟嫩的口感，帶著鹽焗微微的鹹味，吃起來真的特別涮嘴。
店家在佐料上提供了薑絲、芝麻葉，以及帶有甜感的醋，讓大家可以隨心切換組合，搭配出自己最愛的那一味。

👉🏻 五星主廚快餐車 ᴛᴡᴅ 𝟰𝟬𝟬

五星主廚快餐車

野火雞 81 波本威士忌｜香蕉哈密瓜液｜巧克力苦精｜培根脆片
一入口，就能感受到波本威士忌十足的酒感，有著成熟的木質調，又帶有香甜的焦糖感。接著香蕉哈密瓜液直接把甜感拉滿，釋放出熟成水果的果香，讓這一杯酒突然有了情緒轉折。尾段再將甜感收住，留下微微的苦韻。
搭配的培根脆片也是一大亮點，邊嚼邊飲，培根的鹹香會把調酒的甜味拉得乾淨，威士忌的香氣也變得更立體。
喝下這一杯酒，彷彿跟著電影走了一遍起承轉合，像是在說成長本身就帶著一點苦，那是成熟，不是挫敗。

👉🏻 伴我走天涯 ᴛᴡᴅ 𝟯𝟴𝟬

伴我走天涯

綠茶蘭姆酒｜百里香｜氣泡｜紅心芭樂｜佛手柑｜海鹽奶蓋
這杯調酒以乾淨的茶感作為基底，入口帶有紅心芭樂的香甜，還有佛手柑的酸楚。風味成熟，卻不張揚，就像電影中被迫提早長大的孩子，成熟中仍然保有一絲溫柔。
氣泡讓整杯酒感變得輕盈，微醺卻不沉重；海鹽奶蓋則是輕輕包覆著酒體，讓口感多了一層滑順。那種存在感，就像是某些陪伴，只要回頭，就會發現他一直都在。