20251215+1216+1217
近日處於直接上手混拌粉與水的磨合期。為了清晰感受麵粉的吸水能力，與水混合均勻後產生的筋性程度，捨慣用的刮刀為輔具，取萬能雙手之便替代，就不擅或說不喜滿手沾黏感覺的人，除了克服的勇氣，也需要耐性。
但，只要堅持持續，煩事都成凡事了。
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