從中國成都發跡的「烤匠麻辣烤魚」是成都眾樂樂餐飲管理有限公司旗下品牌，第一家「烤匠麻辣烤魚」在成都藍色加勒比廣場正式開業。 此後，烤匠群光店，烤匠IFS國金中心店、烤匠環球 中心店、烤匠仁和新城店等也相繼亮相。發展至今，烤匠成為了成都「重慶麻辣烤魚扛把子」，主打的 Slogan 是「不吃火鍋，就吃烤匠」。創始人冷豔君也曾獲「2021年度川派餐飲十大領軍人物」。
店家資訊
店名：烤匠麻辣烤魚地址：成都建設路26號第五大道二樓
排隊：官網說天天排隊
價格：平均 80 RMB
推薦餐點：麻辣烤魚
還記得那時造訪成都，小姨點了份「麻辣烤魚」、「青檸酸辣魚」與一份「黑胡椒烤魚」。
一端上桌，他們說這是招待遠方而來親友的「飯局」，但在我眼裡看來，這是一場「戰爭」。
餐點與菜單
麻辣烤魚不只是看起來辣口，吃起來也真的是會辣死人的程度。
青花椒、花椒、海椒、青辣椒以毫不客氣的份量鋪滿在魚身上，縱使不吃魚肉，光夾些配料蘸著湯汁入口就永難忘懷了。
當天還點了份红糖糍粑、布丁與水果冰湯圓，據店員所說，烤匠泡麵也是必點配料之一。
但總之那天吸了兩口麵我是覺得要往生了。
飯後甜點有水果冰，口感蠻清爽的，吃完重鹹重油重辣的烤魚以後，來上一碗還不錯。
店內空間
店內的裝潢有種韓風的感覺。
桌上附的餐具厚重有質感，每個盤子上寫的字都不一樣。
店外有個可愛的烤醬吉祥物，黑貓先生。
不過或許因為客人多了，最近看小紅書上的評論都說魚肉蠻柴的，不確定是不是各分店品質不同。
註：本文原發布於2020年時期，今搬移至 Vocus 備份，店家可能已歇業或移轉位置
吹著魔笛的浮士德
骨灰玩家 / QBNews 編輯 / 不知如何應付女兒的父親
專注於 ACG 產業趨勢與數位娛樂評測，在 Vocus 與各位分享旅行的見聞。
