我們常說「錢要存銀行」，但對於健康來說，「肌肉」才是你最該存的資產。隨著年齡增長，肌肉流失的速度比你想像中快，這就是所謂的「肌少症」。
想要留住肌肉，光靠運動是不夠的，關鍵在於「蛋白質」怎麼吃。這份由專業文獻整理出的「蛋白質手冊」，將顛覆你對飲食的認知！
💡 迷思一：蛋白質吃「夠」就好了嗎？
很多人以為每天有吃到蛋白質就好。但研究顯示，過去建議的「每公斤體重 0.8 克」蛋白質，對於想要維持肌肉量的成年人來說其實遠遠不夠。
建議新標準： 想要預防衰弱與肌肉流失，每天應攝取 每公斤體重 1.0 至 1.2 克 的蛋白質。
舉例： 若體重 70 公斤，每天應攝取 70-84 克的蛋白質（約 10-12 份肉蛋豆類）。
🌱 迷思二：只有吃肉才能長肌肉？（植物性蛋白的逆襲）
很多人迷信「乳清蛋白」或「雞肉」，但 PDF 指出一個重要關鍵：黃豆蛋白（Soy Protein）也是優質的「完全蛋白質」！
植物界王者： 黃豆含有所有必需胺基酸，且含有啟動肌肉合成的關鍵信號——亮胺酸（Leucine）。
強強聯手： 最好是「植物性」與「動物性」蛋白混搭。例如：早餐豆漿配蛋，晚餐豆腐配魚。這樣不僅能獲得更多元的營養，還能減輕心血管負擔，對身體更友善。
⏰ 關鍵三：蛋白質攝取要「平均分配」
這是最多人犯的錯！許多人早餐隨便吃，晚上才大魚大肉補蛋白質。
肌肉合成是有「門檻」的。 研究發現，每一餐至少要攝取 25 至 30 克 的優質蛋白，才能有效觸發肌肉生長。
錯誤吃法： 早餐 5g、午餐 10g、晚餐 50g（總量夠，但早午餐肌肉都在流失）。
正確吃法： 早餐 25g、午餐 25g、晚餐 25g（三餐都在蓋房子）。
🏥 健康管理師的安心叮嚀
1. 腎臟問題不用怕： 只要腎功能正常，攝取較高比例的蛋白質是安全的，不會對腎臟造成負擔。
2. 搭配運動： 飲食後搭配適度的阻力運動（重訓、深蹲），能讓蛋白質這顆「子彈」精準地打在肌肉上。
(本報告的參考內容主要匯集了國內外具備高度公信力的官方機構與學術醫學網站，國內包含台灣衛生福利部國民健康署、食品藥物管理署以及農業部等政府機關所發布的膳食營養素參考指引與調查報告；國際方面則廣泛引用了美國國家衛生院（NIH/PubMed）收錄的臨床醫學文獻、加州大學戴維斯分校（UC Davis）與德州大學安德森癌症中心的衛教資訊、美國營養學會（ASN）的專業文章，以及加拿大、澳洲與瑞士等國家級衛生單位的官方膳食指南，透過這些權威來源確保營養建議與健康管理的科學正確性。)
