🌾🎙️ Farmer Podcast 農田廣播 🌾 水蜜桃里專訪｜大白菜嬸 🥬 Chinese Cabbage Neighborhood Interview – Auntie Chinese Cabbage 主持 / Host：阿平伯 (A Ping, Neighborhood Chief) 農友 / Farmer：大白菜嬸 (Auntie Chinese Cabbage) --- 專訪對話 / Interview 阿平伯 / A Ping： 各位鄉親大家好，歡迎回到水蜜桃里！今天邀請到的是冬天餐桌上的常客——清甜爽脆的大白菜嬸。 Hello everyone! Welcome back to Peach Neighborhood! Today we’re visiting Auntie Chinese Cabbage, a crisp and sweet favorite on winter tables. 大白菜嬸 / Auntie Chinese Cabbage： 阿平伯好！各位朋友好！我最喜歡涼爽的天氣，天氣越冷，我的葉球就越結實、越清甜。 Hello A Ping and everyone! I love cool weather—the colder it gets, the firmer and sweeter my head becomes. 阿平伯 / A Ping： 那從播種到可以收成，大概要多久呢？ How long does it take from planting to harvest? 大白菜嬸 / Auntie Chinese Cabbage： 大約 60 到 80 天就能採收。如果氣候合適，我會長得又大又緊實，是冬季的重要蔬菜。 About 60 to 80 days. With the right climate, I grow large and compact—perfect for winter harvest. 阿平伯 / A Ping： 種植上有什麼需要特別注意的地方嗎？ Any cultivation tips? 大白菜嬸 / Auntie Chinese Cabbage： 我喜歡排水良好又肥沃的土壤，水分要穩定，不能忽乾忽濕。不然容易裂球或產生苦味。 I prefer fertile, well-drained soil with consistent moisture. Irregular watering can cause splitting or bitterness. 阿平伯 / A Ping： 很多人拿你來煮火鍋、燉湯或做泡菜，口感清甜。營養價值也很高吧？ People use you in hot pots, soups, and even kimchi. You’re sweet and tender—are you nutritious too? 大白菜嬸 / Auntie Chinese Cabbage： 當然！我富含維生素 C、K、葉酸與膳食纖維，水分多、熱量低，清爽又健康。 Of course! I’m rich in vitamins C and K, folate, and dietary fiber. High in water and low in calories—light yet nourishing. 阿平伯 / A Ping： 真是冬日餐桌上的溫柔角色。今天的農田廣播就到這裡，謝謝大白菜嬸，也希望大家多多品嚐這份自然清甜。 A gentle star of the winter table indeed. That’s it for today’s Farmer Podcast. Thanks to Auntie Chinese Cabbage, and we hope everyone enjoys this natural sweetness. --- 📌 小補充 大白菜外葉適合燉湯，菜心適合快炒或火鍋。烹煮時間不宜過長，以保留爽脆口感與營養。 Outer leaves are great for soups, while the tender core is perfect for stir-fries or hot pots. Avoid overcooking to preserve texture and nutrients.
🌱 田間小屋 – Garden Tales 🥬 大白菜 – 生長、營養與由來介紹 Chinese Cabbage – Growth, Nutritional Benefits & History --- 🌱 生長週期 / Growth Period 大白菜為一年生葉菜類作物，從播種到採收約需 60–80 天。喜歡涼爽氣候，在秋冬季節生長最佳；若溫度過高容易抽苔開花，影響葉球結實度。 Chinese cabbage is an annual leafy vegetable that takes about 60–80 days from sowing to harvest. It thrives in cool weather, especially in autumn and winter. High temperatures may cause early bolting and reduce head formation quality. --- 👨🌾 種植狀況 / Cultivation Conditions 大白菜喜歡排水良好、富含有機質的土壤，以及充足日照。生長期間需穩定水分供應，避免忽乾忽濕，以免造成葉片苦味或裂球。適度追肥能促進葉球緊實與甜度提升。 Chinese cabbage prefers well-drained, organic-rich soil and full sunlight. Consistent watering is important to prevent bitterness or splitting. Moderate fertilization helps produce firm, sweet heads. --- 📜 大白菜由來 / History & Name Origin 大白菜原產於中國北方，已有數千年栽培歷史，是東亞飲食文化的重要蔬菜之一。因葉片層層包覆形成「白菜心」，在冬季可長時間保存，成為傳統醃製泡菜與燉煮料理的重要食材，也象徵清白與富足。 Chinese cabbage originated in northern China and has been cultivated for thousands of years. Its tightly layered leaves form a solid head that stores well in winter, making it essential for pickling and stews. It traditionally symbolizes purity and prosperity. --- 💚 營養價值 / Nutritional Benefits 富含 維生素 C、K / Rich in Vitamins C & K 含 葉酸，有助細胞修復 / Contains folate that supports cell renewal 含 膳食纖維，促進腸道健康 / Provides dietary fiber for digestive health 含 抗氧化植化素 / Contains antioxidant phytochemicals 水分高、熱量低 / High in water, low in calories --- 🌟 小貼士 / Quick Tip 大白菜性質偏涼，適合燉湯或清炒保留甜味；外葉可用於煮湯，菜心適合快炒或生食。避免長時間高溫烹煮，以保留爽脆口感與營養。 Chinese cabbage is cooling in nature and works well in soups or quick stir-fries to preserve its natural sweetness. Outer leaves are great for soups, while the inner core is ideal for quick cooking or fresh use. Avoid overcooking to maintain its crisp texture and nutrients.留言
Guava Village の幸せの隅っこ
2會員
1.1K內容數
Guava Village の幸せの隅っこ — 誰かが座って、誰かが淹れる、そんな角。
芭樂村的幸福角落——有人坐，有人泡茶，就是這樣的角落。
2026/02/21
🌾🎙️ 農田廣播 – Farmer Podcast
🍵 翠玉茶專題 – Cui Yu Tea Special
主持人 / Host: 芭樂村阿仁伯 / A-Ren from Guava Village
訪問者 / Guest: 翠玉茶伯 / Mr. Cuiyu
阿仁伯會帶大家從茶園到茶杯
2026/02/21
🌾🎙️ 農田廣播 – Farmer Podcast
🍵 翠玉茶專題 – Cui Yu Tea Special
主持人 / Host: 芭樂村阿仁伯 / A-Ren from Guava Village
訪問者 / Guest: 翠玉茶伯 / Mr. Cuiyu
阿仁伯會帶大家從茶園到茶杯
2026/02/21
🌾🎙️ 農田廣播 – Farmer Podcast
🍵 龍鳳茶專題 – Long Feng Tea Special
主持人 / Host: 芭樂村阿仁伯 / A-Ren from Guava Village
訪問者 / Guest: 龍鳳茶伯 / Mr. Longfeng
阿仁伯會帶大家
2026/02/21
🌾🎙️ 農田廣播 – Farmer Podcast
🍵 龍鳳茶專題 – Long Feng Tea Special
主持人 / Host: 芭樂村阿仁伯 / A-Ren from Guava Village
訪問者 / Guest: 龍鳳茶伯 / Mr. Longfeng
阿仁伯會帶大家
2026/02/21
🌾🎙️ 農田廣播 – Farmer Podcast
🍵 包種茶專題 – Baozhong Tea Special
主持人 / Host: 芭樂村阿仁伯 / A-Ren from Guava Village
訪問者 / Guest: 包種茶伯 / Mr. Baozhong
阿仁伯會帶大家從
2026/02/21
🌾🎙️ 農田廣播 – Farmer Podcast
🍵 包種茶專題 – Baozhong Tea Special
主持人 / Host: 芭樂村阿仁伯 / A-Ren from Guava Village
訪問者 / Guest: 包種茶伯 / Mr. Baozhong
阿仁伯會帶大家從
你可能也想看
5 月將於臺北表演藝術中心映演的「2026 北藝嚴選」《海妲・蓋柏樂》，由臺灣劇團「晃晃跨幅町」製作，本文將以從舞台符號、聲音與表演調度切入，討論海妲・蓋柏樂在父權社會結構下的困境，並結合榮格心理學與馮．法蘭茲對「阿尼姆斯」與「永恆少年」原型的分析，理解女人何以走向精神性的操控、毀滅與死亡。
5 月將於臺北表演藝術中心映演的「2026 北藝嚴選」《海妲・蓋柏樂》，由臺灣劇團「晃晃跨幅町」製作，本文將以從舞台符號、聲音與表演調度切入，討論海妲・蓋柏樂在父權社會結構下的困境，並結合榮格心理學與馮．法蘭茲對「阿尼姆斯」與「永恆少年」原型的分析，理解女人何以走向精神性的操控、毀滅與死亡。
本文分析導演巴里・柯斯基（Barrie Kosky）如何運用極簡的舞臺配置，將布萊希特（Bertolt Brecht）的「疏離效果」轉化為視覺奇觀與黑色幽默，探討《三便士歌劇》在當代劇場中的新詮釋，並藉由舞臺、燈光、服裝、音樂等多方面，分析該作如何在保留批判核心的同時，觸及觀眾的觀看位置與人性幽微。
本文分析導演巴里・柯斯基（Barrie Kosky）如何運用極簡的舞臺配置，將布萊希特（Bertolt Brecht）的「疏離效果」轉化為視覺奇觀與黑色幽默，探討《三便士歌劇》在當代劇場中的新詮釋，並藉由舞臺、燈光、服裝、音樂等多方面，分析該作如何在保留批判核心的同時，觸及觀眾的觀看位置與人性幽微。
這是一場修復文化與重建精神的儀式，觀眾不需要完全看懂《遊林驚夢：巧遇Hagay》，但你能感受心與土地團聚的渴望，也不急著在此處釐清或定義什麼，但你的在場感受，就是一條線索，關於如何找著自己的路徑、自己的聲音。
這是一場修復文化與重建精神的儀式，觀眾不需要完全看懂《遊林驚夢：巧遇Hagay》，但你能感受心與土地團聚的渴望，也不急著在此處釐清或定義什麼，但你的在場感受，就是一條線索，關於如何找著自己的路徑、自己的聲音。
6/29 這天早上帶著兒女參加麥穗織語：水果網創意手作 💐🌾 感謝老師的指導，讓我們完成漂亮的作品 ❤️
材料用了水果網+粗吸管+剪刀+雙面膠+花藝紙膠帶+硬鐵絲+造型蝴蝶裝飾，在一步一步地耐心下，大功告成了很有特色的造型稻穗插花 🎉
這一次都用單一色系完成，有機會想自己嘗試用不同顏色搭配
6/29 這天早上帶著兒女參加麥穗織語：水果網創意手作 💐🌾 感謝老師的指導，讓我們完成漂亮的作品 ❤️
材料用了水果網+粗吸管+剪刀+雙面膠+花藝紙膠帶+硬鐵絲+造型蝴蝶裝飾，在一步一步地耐心下，大功告成了很有特色的造型稻穗插花 🎉
這一次都用單一色系完成，有機會想自己嘗試用不同顏色搭配
背景：從冷門配角到市場主線，算力與電力被重新定價
小P從2008進入股市，每一個時期的投資亮點都不同，記得2009蘋果手機剛上市，當時蘋果只要在媒體上提到哪一間供應鏈，隔天股價就有驚人的表現，當時光學鏡頭非常熱門，因為手機第一次搭上鏡頭可以拍照，也造就傳統相機廠的殞落，如今手機已經全面普及，題
背景：從冷門配角到市場主線，算力與電力被重新定價
小P從2008進入股市，每一個時期的投資亮點都不同，記得2009蘋果手機剛上市，當時蘋果只要在媒體上提到哪一間供應鏈，隔天股價就有驚人的表現，當時光學鏡頭非常熱門，因為手機第一次搭上鏡頭可以拍照，也造就傳統相機廠的殞落，如今手機已經全面普及，題
今天是二十四節氣中的「芒種」，意味著「有芒之穀可種」，大地進入播種與成長的關鍵節點。今年芒種，天空細雨綿綿，正如古人所云：「芒種逢雨好種田」，為接下來的農作與草木生長帶來豐沛養分，也象徵著人生一段靜中孕動的轉捩點。
今天是二十四節氣中的「芒種」，意味著「有芒之穀可種」，大地進入播種與成長的關鍵節點。今年芒種，天空細雨綿綿，正如古人所云：「芒種逢雨好種田」，為接下來的農作與草木生長帶來豐沛養分，也象徵著人生一段靜中孕動的轉捩點。
