早有耳聞華西街是台北最強老店的聚集地，這次終於有時間來好好採點一波
上網查了資料，華西街觀光夜市 通常於每日下午 16:00 至 00:00 營業，全年無休
不過因為結合許多傳統小吃，部分特色老店其實中午就開始營業我們這次接近中午抵達，確實還有不少店家尚未開門，直接鎖定幾家口袋名單後開吃！
第一站｜郭家炒牛肉
抵達時店內已座無虛席，人氣可見一斑
據說是在地經營 80 年的老字號小吃，還有網友譽為「台北最好吃的炒牛肉」
營業時間：11:30–22:00（週三、週四公休）
價目表一目了然，點餐毫無壓力
🍴 餐點分享
- 空心菜炒牛肉（小）$140
沙茶味濃郁、牛肉軟嫩，搭配白飯真的超級對味，醬汁完全是白飯殺手
- 牛雜湯 $100
牛雜口感軟中帶點嚼勁，搭配薑絲很加分， 而且湯不夠還可以免費續，誠意十足
這家完全是重口味愛好者的天堂
第二站｜小王煮瓜
營業時間：09:00–20:00（週二公休）
這間連續好幾年獲得米其林必比登推薦，加上媒體曝光，可以說是家喻戶曉
雖然門口排隊人潮不少，但翻桌率快，其實不用等太久
內用與外帶填單顏色不同，內用採先付款再入座
🍴 我們點了：
- 大碗滷肉飯
- 小份滷白菜
- 小份豆腐
- 小份油豆腐
- 滷鴨蛋
- 清湯瓜仔肉
滷肉飯我個人蠻喜歡，肥瘦比例剛好、醬香濃郁
但小菜部分覺得稍微偏鹹，也可能是期待值太高，吃完有一點點小失落
最終站｜源芳刈包
營業時間：11:30–20:00（週一公休）
從 2020 年起榮獲米其林必比登推薦
品項包含刈包、四神湯、綜合湯、小肚湯、豬肚湯、粉腸湯等
因為實在太飽，我們只點了一個刈包，沒想到成為當天最大驚喜！
🌟 刈包心得
酸菜入味又多汁
控肉肥瘦剛好、不油膩，幾乎入口即化， 最後撒上的花生粉更是畫龍點睛
這顆刈包真的超級驚艷
可以說為這趟華西街美食之旅畫下完美句點
總結心得
這次的華西街踩點
吃到了老字號的厚實滋味，也感受到必比登名店的穩定水準
如果你也跟我一樣喜歡傳統小吃
建議可以中午就來，避開晚上的人潮， 慢慢品嚐這條老街的經典好味道
