給粉絲的信#1

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當粵菜的味蕾遇上台式的料理,每一頓飯都是一場文化差異的衝擊!我們是來自港澳的天爸天媽,將在此與你分享台港澳的飲食大不同。
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你有注意嗎?台灣的媽媽都好厲害! 母親節,突然讓我看見了台灣的媽媽,在我認識的台灣媽媽中找到共同點,到底怎樣的土壤會滋養出既溫柔、又有智慧、且堅持的媽媽?我敢說,台灣能不斷進步,這群媽媽功不可沒⋯
天一終於缺堤,忍不住了!抱在天爸身上的天一,哭得喘不過氣,這陣子的不滿與不安,一瀉而出。這一封給天一的信,不知道到天一長大後有沒有機會看到,但作為一份紀錄,也是希望把信寫出,讓天一有機會了解這陣子的情況⋯
8月19日,早上搬屋公司運走70箱貨之後,下午我們用最短時間收拾隨身行李,原本三點半應該要出發,後來搞到四點半至真的出門,因為行李太多,總共14件,所以一台的士根本不可能接載我們,所以最後人坐的士,行李用GogoVan⋯
2015年8月19日,我們一家五口將會到台灣定居,這當然是一個不容易的事! 我們是來自香港的家庭,一個在香港比上超級不足,比下稍稍有餘的家庭! 不少人知道我們家有三個仔女的反應是:嘩⋯好有勇氣!
「我們從來不敢想回收成本這一件事情!」她一臉羞澀而無奈。 她跟丈夫及孩子都來自香港,在台中開了一家餐廳。前幾天到台中工作,順便去捧場,發現他們的菜式極為精緻,絕對是大飯店級的水平,但收費卻只是比一般⋯
對,天爸失去工作了⋯所以心情複雜:未能一展抱負既是氣難平,又覺氣屈難抒,對生活頓失方向略感罔然,再想到房租學費等等開支,只想好好哭一場。但回到家中看到三個小孩,不希望他們感到任何異樣,所以硬生生又把淚水吞回去。一年前天爸原本就是要創業,或許這是一個時機,讓天爸可以實踐一些想法⋯
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天一終於缺堤,忍不住了!抱在天爸身上的天一,哭得喘不過氣,這陣子的不滿與不安,一瀉而出。這一封給天一的信,不知道到天一長大後有沒有機會看到,但作為一份紀錄,也是希望把信寫出,讓天一有機會了解這陣子的情況⋯
8月19日,早上搬屋公司運走70箱貨之後,下午我們用最短時間收拾隨身行李,原本三點半應該要出發,後來搞到四點半至真的出門,因為行李太多,總共14件,所以一台的士根本不可能接載我們,所以最後人坐的士,行李用GogoVan⋯
2015年8月19日,我們一家五口將會到台灣定居,這當然是一個不容易的事! 我們是來自香港的家庭,一個在香港比上超級不足,比下稍稍有餘的家庭! 不少人知道我們家有三個仔女的反應是:嘩⋯好有勇氣!
「我們從來不敢想回收成本這一件事情!」她一臉羞澀而無奈。 她跟丈夫及孩子都來自香港,在台中開了一家餐廳。前幾天到台中工作,順便去捧場,發現他們的菜式極為精緻,絕對是大飯店級的水平,但收費卻只是比一般⋯
對,天爸失去工作了⋯所以心情複雜:未能一展抱負既是氣難平,又覺氣屈難抒,對生活頓失方向略感罔然,再想到房租學費等等開支,只想好好哭一場。但回到家中看到三個小孩,不希望他們感到任何異樣,所以硬生生又把淚水吞回去。一年前天爸原本就是要創業,或許這是一個時機,讓天爸可以實踐一些想法⋯
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《想問大家的看法,讓男友跟我父母吃飯,誰是應該付錢的人?》留言區裡各有說法,歡迎來留下你的想法!
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這是繼上次〈雜談之一〉後又過了3個月,一些寫完了,又忽然因為一些原因不好公開發文的同捆包,請笑納😉。你們每一個人曾經或目前或長期對我的支持,我都日日感念在心,雖然沒有唱名,這也是支撐我生活,乃至於創作動力的一部分!要是沒有你們,我可能只會更發懶(一種另類共創的概念),嘻嘻,總之,還是感謝❤️。
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接下來我又要恢復Substack那邊的電子報的發報。其實五月之後我的發文頻率就很高,累積文章量也很多,一直沒有發電子報的原因,是在思考「方格子」這邊的文章,有哪些是持續保持上鎖,不會把精簡版放到電子報去?
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大家知道台灣早年的仙草凍是加麵粉做的嗎?原住民曾經不吃雞肉嗎?以前人吃牛肉都要偷偷吃?甚至還吃海龜肉,真的假的? 人文歷史總是會勾起我的興趣,深陷在各種有趣的冷知識魅力中無法自拔。如果你有同樣的喜好,這本來自翁佳音和曹銘宗共同著作的《吃的台灣史》,尋找台灣的飲食文化史一定不會讓你失望!
七月份開始,有不少迎新送舊的餐聚 去年我們四人幫(莉姐、芳、萍姐)想說之後沒法在同處室一起配合了,彼此各奔西東 找了海港吃到飽的餐廳,大家邊吃邊聊天 而今年萍姐因為好幾個因素,決定退休,雖然不捨也為他高興他開始新的階段 同樣,大家還是約在這家海港餐廳。 大概是我當初跟著大家一起搭捷運來,這
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雖然我在台灣已經生活很長一段時間了,不過每次回香港過農曆新年時,還是會習慣買各種伴手禮回去分送會遇見的親朋好友,而且因為差不多一年才回一次,所以初期會買比較知名及旅遊時會買的伴手禮回去,後來倒有點變成每年選購不同店家回去,看看哪一款比較受好評才回購......
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請訂閱【飛火米】YT頻道!謝謝大家! 最近一堆台灣媒體都在妖言惑眾說新加坡生活成本貴! 你們不要吃不到葡萄說葡萄酸! 以前大家也說澳洲很貴! 但我到澳洲也活得好好的! 身為一個超愛新加坡的台灣人! 我真的快要看不下去了!
『玧其啊!裡面不能加小香腸嗎?』 「鯛魚的形狀會變得很奇怪。」閔玧其不想切小香腸,好麻煩。 『那哥下次來幫你做吧,哥有說過個很會做甜點吧?』 「本店目前沒有請工作人員的預算呢。」 『可以用別種方式償還啊!』 「哥趕快付錢趕快走吧。」 『喂!呀!你這小子想到哪裡去了?我是說可以陪我釣魚一次
不知不覺已經遠距離滿2周,我與先生本來在2022年年中回來台灣,並一同創業經營日本料理餐車,餐車名為日本廚房kazu,主要活動地點在苗栗縣頭份,我們主打日本飯糰,招牌是鮭魚飯糰,我們的生意普普,但可以支撐兩人的生活,可是因為我們有長遠的夢想,需要更多的金錢基礎,我們於2024年年初決定暫停餐車的營業
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2023推薦書單: 1.舌尖上的東協─東南亞美食與蔬果植物誌:既熟悉又陌生,那些悄然融入台灣土地的南洋植物與料理. 麥浩斯 理由:使我開始懷念起吃過的菲律賓食物,三月即將去峴港參加搖擺舞活動,期待品嘗當地的特色食物 2.走過,才知你的存在平凡又特別:大小貓的相遇旅程. 時報出版
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