付費限定
台灣港人速寫日記#39 雞球大包 勒緊褲頭的美食
閱讀時間約 2 分鐘
台南新開幕有提供早茶的寓點，其中一款點心是「雞球大包」。一般台灣朋友不知就裏就點了，然後面對眼前的龐然大物不知如何下手…用手拿着吃？用筷子夾起來吃？情況就像我們去比較高價的餐廳點巨型的漢堡，即使附刀叉，你也不知道該怎樣吃才好的感覺。佔滿整個蒸籠的大包，香氣隨着蒸氣攻佔大腦，讓不少人一時衝動還是動手拿起，急着要品嚐一口陌生的滋味！
台灣朋友對飲茶點心的印象，或許都是蝦餃、燒賣、叉燒包等等…甚麼是雞球大包？雞球大包外觀有點像叉燒包，但體積比一個拳頭還要大，內餡以雞肉、豬肉、冬菇等等材料釀入包內，是一種只在最古老最傳統的茶樓才會找到的點心！聽說是以前茶樓老闆體諒大眾貧苦，所以以接近成本價，製作超大的「雞球大包」讓大家起碼吃得飽。老實說，天爸出生於70年代尾，算是在富裕的八九十年代成長。大包從來只是父母長輩形容出來的食物，粵語有一句叫「賣大包」，即是便宜俗俗賣。但大包長甚麼樣子，天爸小時候從來不知道。
一直到1997主權移交前後⋯⋯
話說雞球大包以成本價惠及窮苦大眾嘛⋯⋯
2001年，一套香港動畫⋯⋯
沒想到居然會在台南又吃到大包⋯⋯
註2：你的訂閱是給天爸天媽最佳的支持喔，始終要維持三個仔女的生活費不容易啊⋯
以行動支持創作者！付費即可解鎖
本篇內容共 1019 字、0
則留言，僅發佈於台港澳的味蕾冒險你目前無法檢視以下內容，可能因為尚未登入，或沒有該房間的查看權限。
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
台灣早期年代作生日或是婚、喪、喜、慶都會見到布丁蛋糕的影子存在。時至今日;台灣的麵包店各國各種麵包選擇實在很多種，面對琳瑯滿目的麵包夾擊下，簡單、傳統、幸福、美味布丁蛋糕還是有很多人喜愛。海山餅店就是專業布丁蛋糕店，這家店的好滋味就是歷久不說的好味道。
海山餅店相關資訊::
地址:
新北
台灣小吃百百種，只能說台灣人很喜歡發明新東西，不管是為了新奇或是滿足市場需求，都在締造台灣小吃的新歷史，而這次，是我第一次把雞排拿來當早餐，這感覺真的很妙～
科普小知識：炸雞排是由台灣發明的炸物小吃，目前已知黃金雞排的始祖是2006年開業，位於台北的〖鄭姑媽雞排便當店〗！
天才炸雞排
是的
這是一家我常吃的街邊小店美食，鹹豆漿和韭菜盒子，這些傳統小吃不僅美味，還充滿了家的味道，讓每一位食客都能感受到濃厚的在地文化。
鹹豆漿的獨特風味
鹹豆漿是台灣經典的早餐選擇，通常由新鮮的豆漿製成，加入鹽、醬油、香油，並搭配油條或小菜，讓人一口接一口，欲罷不能。這種豆漿的鹹香味道，與傳統的甜豆漿截
富山茶樓位於馬來西亞怡保，是一家享有盛名的港式點心餐廳，被譽為美食天堂。這家茶樓以其多樣化和高品質的點心選擇吸引了眾多食客。以下是一些關於富山茶樓及其美食的介紹：
港式蛋撻：是港式點心中的經典代表，第一道菜上這個很奇怪。蛋撻的外皮酥脆，內餡香甜滑嫩，這種完美的口感組合使其成為茶餐廳、點心店和麵
台灣人非常愛吃火鍋。只要是火鍋，就能讓台灣人趨之若鶩，幾乎可以說是台灣人一種喜愛的餐飲文化現象。小火鍋就佔據火鍋經營型態的四成左右數量市場，光以台北市萬華區就有二十幾家各類經營型態火鍋店，這家鼎馨小火鍋從傳統台式小吃店轉型為小火鍋店、開幕至今一個月時間，就讓萬華人喜愛的隱藏鍋物店。
鼎馨小火鍋
台中小鎮豆花肯定是在地太平人的愛店！台中小鎮豆花這間太平豆花平易近人的甜甜價格，是多少學子放學後、上班族下班後必吃的台中下午茶，台中小鎮豆花價格在這萬物皆漲的時代，一碗才賣30元真的太佛心！必須上到台中銅板美食榜上材行啊！從下午1點賣到晚上11點，只要想吃台中下午茶還是台中宵夜想吃甜的，都能來買台中
繼 【萬芳冰室】～冰室不是冰菓室？港式茶餐廳文化丨捷運南京三民站美食 之後，介紹了正餐（大食），當然也介紹一下＂小食＂。港式小食可當正餐或點心，在香港是很普遍的街頭平民美食。茶餐廳裡面的小食，除了中式鹹食，燒賣、蘿蔔糕、魚蛋、炸物之外，還有西式鹹食的＂三文治＂，以及大部分是甜食類的＂西多士＂。這
《貓咪雞蛋仔》是九龍灣美食廣場的瑰寶，以外脆內軟的口感和多種不同口味而受到喜愛。朱古力味和咖啡味都不過甜，符合現代健康原則。性價比高，每份只需港幣14元。這家小攤位不僅是一份美食，更是一段美好的回憶。
店名：捌捌迷你土雞鍋-十全店
地址：高雄市三民區十全一路199號
營業時間：［每日：11:00-22:30］
⚠️明顯地標：博愛國小正對面、麥當勞旁邊⚠️
難得悠哉的日子當然就是要吃點好吃的搞賞自己啦～
公司附近有開一間土雞鍋
本來我一開始還不太知道土雞鍋到底是吃什麼
因為我自己本身
創立於民國38年的天天饅頭，是一販售日式小點心的紅豆內餡小饅頭的巷弄攤販，過去最為人熟知、讓人心動便是他們一顆小饅頭只要5元，真的是名副其實的銅板美食。雖然在兩年前宣告因應原物料等營業成本不得已調漲價格，但也只漲1塊錢來到6元，依舊是CP值爆炸高的台中經典巷弄小零食。
台灣早期年代作生日或是婚、喪、喜、慶都會見到布丁蛋糕的影子存在。時至今日;台灣的麵包店各國各種麵包選擇實在很多種，面對琳瑯滿目的麵包夾擊下，簡單、傳統、幸福、美味布丁蛋糕還是有很多人喜愛。海山餅店就是專業布丁蛋糕店，這家店的好滋味就是歷久不說的好味道。
海山餅店相關資訊::
地址:
新北
台灣小吃百百種，只能說台灣人很喜歡發明新東西，不管是為了新奇或是滿足市場需求，都在締造台灣小吃的新歷史，而這次，是我第一次把雞排拿來當早餐，這感覺真的很妙～
科普小知識：炸雞排是由台灣發明的炸物小吃，目前已知黃金雞排的始祖是2006年開業，位於台北的〖鄭姑媽雞排便當店〗！
天才炸雞排
是的
這是一家我常吃的街邊小店美食，鹹豆漿和韭菜盒子，這些傳統小吃不僅美味，還充滿了家的味道，讓每一位食客都能感受到濃厚的在地文化。
鹹豆漿的獨特風味
鹹豆漿是台灣經典的早餐選擇，通常由新鮮的豆漿製成，加入鹽、醬油、香油，並搭配油條或小菜，讓人一口接一口，欲罷不能。這種豆漿的鹹香味道，與傳統的甜豆漿截
富山茶樓位於馬來西亞怡保，是一家享有盛名的港式點心餐廳，被譽為美食天堂。這家茶樓以其多樣化和高品質的點心選擇吸引了眾多食客。以下是一些關於富山茶樓及其美食的介紹：
港式蛋撻：是港式點心中的經典代表，第一道菜上這個很奇怪。蛋撻的外皮酥脆，內餡香甜滑嫩，這種完美的口感組合使其成為茶餐廳、點心店和麵
台灣人非常愛吃火鍋。只要是火鍋，就能讓台灣人趨之若鶩，幾乎可以說是台灣人一種喜愛的餐飲文化現象。小火鍋就佔據火鍋經營型態的四成左右數量市場，光以台北市萬華區就有二十幾家各類經營型態火鍋店，這家鼎馨小火鍋從傳統台式小吃店轉型為小火鍋店、開幕至今一個月時間，就讓萬華人喜愛的隱藏鍋物店。
鼎馨小火鍋
台中小鎮豆花肯定是在地太平人的愛店！台中小鎮豆花這間太平豆花平易近人的甜甜價格，是多少學子放學後、上班族下班後必吃的台中下午茶，台中小鎮豆花價格在這萬物皆漲的時代，一碗才賣30元真的太佛心！必須上到台中銅板美食榜上材行啊！從下午1點賣到晚上11點，只要想吃台中下午茶還是台中宵夜想吃甜的，都能來買台中
繼 【萬芳冰室】～冰室不是冰菓室？港式茶餐廳文化丨捷運南京三民站美食 之後，介紹了正餐（大食），當然也介紹一下＂小食＂。港式小食可當正餐或點心，在香港是很普遍的街頭平民美食。茶餐廳裡面的小食，除了中式鹹食，燒賣、蘿蔔糕、魚蛋、炸物之外，還有西式鹹食的＂三文治＂，以及大部分是甜食類的＂西多士＂。這
《貓咪雞蛋仔》是九龍灣美食廣場的瑰寶，以外脆內軟的口感和多種不同口味而受到喜愛。朱古力味和咖啡味都不過甜，符合現代健康原則。性價比高，每份只需港幣14元。這家小攤位不僅是一份美食，更是一段美好的回憶。
店名：捌捌迷你土雞鍋-十全店
地址：高雄市三民區十全一路199號
營業時間：［每日：11:00-22:30］
⚠️明顯地標：博愛國小正對面、麥當勞旁邊⚠️
難得悠哉的日子當然就是要吃點好吃的搞賞自己啦～
公司附近有開一間土雞鍋
本來我一開始還不太知道土雞鍋到底是吃什麼
因為我自己本身
創立於民國38年的天天饅頭，是一販售日式小點心的紅豆內餡小饅頭的巷弄攤販，過去最為人熟知、讓人心動便是他們一顆小饅頭只要5元，真的是名副其實的銅板美食。雖然在兩年前宣告因應原物料等營業成本不得已調漲價格，但也只漲1塊錢來到6元，依舊是CP值爆炸高的台中經典巷弄小零食。