飯丸

我是飯丸控!

前年七月回台南後，一直嚷著台南沒有好吃的飯丸。而且大多數的飯丸都捏得不夠緊實。

傳統飯丸的內容很簡單，肉脯、酸菜、菜脯再加上油條，這是基本款。後來有人會加煎蛋、或魯蛋。當然，很多年輕人加入這個早餐領域時，花樣更多了，可以加玉米、焢肉、雞柳，甚至淋上一點沙茶。但唯一不能少的，就是中間那根油條......