心晴的沙龍
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1
蔬食無麩質料理—海苔飯捲
2
佛教藝術之美--天尊百現:寶生百法唐卡特展
3
Color Walk:一場與色彩的午後邂逅
4
一個似曾相識的故事《男孩、鼴鼠、狐狸與馬》--榮獲2023奧斯卡最佳動畫短片獎
5
如果我有一雙翅膀
1
蔬食無麩質料理—海苔飯捲
2
佛教藝術之美--天尊百現:寶生百法唐卡特展
3
Color Walk:一場與色彩的午後邂逅
4
一個似曾相識的故事《男孩、鼴鼠、狐狸與馬》--榮獲2023奧斯卡最佳動畫短片獎
5
如果我有一雙翅膀
蔬食無麩質料理與生活
2023夏‧台東之旅—海平面民宿與蔬食早餐
某一年的下班時間。同事敏敏開車載著Enya和我,在夏夜晚風裡,一路驅車前往墾丁。忘了是誰的提議,也忘了是如何成行的,只知道那是一趟說走就走的旅行。 睽違多年的說走就走之旅,今年再度啟程,目的地是台東。我們一路上聊著多年前那一晚的回憶,對於三人能再度一起出遊,都覺得很難得、也很興奮!
2023/07/16
49
69
蔬食中的蛋白質料理—番茄豆腐燴飯、菇菇油豆腐
有時為了節省料理時間,及兼顧營養的攝取,我會將多種蔬菜煮成一道菜,搭配飯類一起吃。例如咖哩飯、各種燴飯就屬於這一類。下一道要介紹的菇菇油豆腐也是這樣出生的。
2023/06/24
41
43
蔬食無麩質料理—海苔飯捲
說到海苔,就會想起小時候過年期間,常會吃到元本山海苔或是高岡屋海苔。我和親戚孩子們都很愛海苔,尤其在吃不下飯時,只要用張小海苔把菜飯包起來,就可以多吃個好幾口。
2023/04/16
33
34
山與人--校園回憶 與 蔬食無麩質餐廳
上週六日兩天,我難得北上一趟。其中一個重要行程是回母校參加一位老師的退休研討會。我曾離家在台北待了將近十年,在那裏度過了美好的青春歲月,經歷求學、考試、實習等生涯,也認識了許多好友,那真是一段難忘的時光。 這次能回母校再見到這位曾教導過我、多年未連絡的老師,非常開心。中場休息時間我找老師聊聊,把準備
2023/03/30
34
25
晨光沙拉 (油醋醬口味)
三月六日,是二十四節氣中的「驚蟄」。驚蟄過後,也是養肝的好季節。春季容易肝火旺盛,青色食物入肝經,這個季節很適合多吃一些綠色蔬菜。 氣候漸漸暖和後,我的早餐裡,也會逐漸增添一些生鮮蔬果,用它做成美味的沙拉,喚醒美好的一天。
2023/03/08
35
28
蔬食無麩質點心--藍莓香蕉瑪芬
活用香蕉的黏性,烤焙出質地鬆軟的瑪芬,搭配上藍莓那舞動似的酸味,相得益彰!再加上堅果、水果乾或香蕉切片,更能襯托不同凡響的美味。--白崎裕子
2023/02/23
30
30
飲食小故事--多味的人生
這篇文章要分享的是我自己的小故事,這些故事都與飲食有關。包括我開始吃蔬食的經歷、如何對料理產生興趣,以及製作點心的心情。
2023/02/18
28
34
蔬食,不只是"呷菜"這麼簡單
因此選擇蔬食飲食,不一定與宗教信仰有關,而是基於個人如何看待飲食這件事情。所以這篇文章不只是在談「吃什麼」,更著重於「為什麼而吃」。
2023/02/05
18
22
蔬食無麩質點心--覆盆子甜心餅乾
大家聽到是我自己做的無麩質餅乾,反應很兩極。有的人興致勃勃,馬上就說想吃看看。有的則開玩笑說,太健康的東西應該不會太好吃吧!
2023/01/26
24
32
蔬食無麩質料理--五行健康炒飯
這次要介紹的五行健康炒飯,是把代表五行(木、火、土、金、水)的綠、紅、黃、白、黑五種顏色的食材都用上,讓這道料理更為養生。
2023/01/12
17
26
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2023夏‧台東之旅—海平面民宿與蔬食早餐
某一年的下班時間。同事敏敏開車載著Enya和我,在夏夜晚風裡,一路驅車前往墾丁。忘了是誰的提議,也忘了是如何成行的,只知道那是一趟說走就走的旅行。 睽違多年的說走就走之旅,今年再度啟程,目的地是台東。我們一路上聊著多年前那一晚的回憶,對於三人能再度一起出遊,都覺得很難得、也很興奮!
2023/07/16
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蔬食中的蛋白質料理—番茄豆腐燴飯、菇菇油豆腐
有時為了節省料理時間,及兼顧營養的攝取,我會將多種蔬菜煮成一道菜,搭配飯類一起吃。例如咖哩飯、各種燴飯就屬於這一類。下一道要介紹的菇菇油豆腐也是這樣出生的。
2023/06/24
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蔬食無麩質料理—海苔飯捲
說到海苔,就會想起小時候過年期間,常會吃到元本山海苔或是高岡屋海苔。我和親戚孩子們都很愛海苔,尤其在吃不下飯時,只要用張小海苔把菜飯包起來,就可以多吃個好幾口。
2023/04/16
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山與人--校園回憶 與 蔬食無麩質餐廳
上週六日兩天,我難得北上一趟。其中一個重要行程是回母校參加一位老師的退休研討會。我曾離家在台北待了將近十年,在那裏度過了美好的青春歲月,經歷求學、考試、實習等生涯,也認識了許多好友,那真是一段難忘的時光。 這次能回母校再見到這位曾教導過我、多年未連絡的老師,非常開心。中場休息時間我找老師聊聊,把準備
2023/03/30
34
25
晨光沙拉 (油醋醬口味)
三月六日,是二十四節氣中的「驚蟄」。驚蟄過後,也是養肝的好季節。春季容易肝火旺盛,青色食物入肝經,這個季節很適合多吃一些綠色蔬菜。 氣候漸漸暖和後,我的早餐裡,也會逐漸增添一些生鮮蔬果,用它做成美味的沙拉,喚醒美好的一天。
2023/03/08
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蔬食無麩質點心--藍莓香蕉瑪芬
活用香蕉的黏性,烤焙出質地鬆軟的瑪芬,搭配上藍莓那舞動似的酸味,相得益彰!再加上堅果、水果乾或香蕉切片,更能襯托不同凡響的美味。--白崎裕子
2023/02/23
30
30
飲食小故事--多味的人生
這篇文章要分享的是我自己的小故事,這些故事都與飲食有關。包括我開始吃蔬食的經歷、如何對料理產生興趣,以及製作點心的心情。
2023/02/18
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蔬食,不只是"呷菜"這麼簡單
因此選擇蔬食飲食,不一定與宗教信仰有關,而是基於個人如何看待飲食這件事情。所以這篇文章不只是在談「吃什麼」,更著重於「為什麼而吃」。
2023/02/05
18
22
蔬食無麩質點心--覆盆子甜心餅乾
大家聽到是我自己做的無麩質餅乾,反應很兩極。有的人興致勃勃,馬上就說想吃看看。有的則開玩笑說,太健康的東西應該不會太好吃吧!
2023/01/26
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32
蔬食無麩質料理--五行健康炒飯
這次要介紹的五行健康炒飯,是把代表五行(木、火、土、金、水)的綠、紅、黃、白、黑五種顏色的食材都用上,讓這道料理更為養生。
2023/01/12
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我和那些孩子的故事
我也很想知道為什麼
就讀幼幼班的珊珊,入園將近三個月了。逐漸適應學校生活的她,不再需要黏著最常照顧她的老師了。這些日子,她開始將目光轉向班上的同儕,像是她常掛在嘴邊的小魚姊姊。
2025/06/27
25
22
幼幼班的溫馨日常
稱職的小姊姊 這天早晨,我站在門口迎接剛進園所的孩子們。 幼幼班的阿憲和小妍同時抵達了。滿兩足歲的孩子可以就讀幼幼班,在這個「由你玩兩年」的班級中,就讀第二年的孩子可以承擔哥哥姊姊的角色,他們很喜歡照顧剛入學的弟弟妹妹們。
2025/05/23
25
21
好朋友聯想
某日下午接近放學的時間,我和幾個小班孩子坐在戶外的輪胎遊具上閒聊。小東突然自問自答說:「蝸牛的好朋友是誰?是泥土!」 接著,我們開始玩起了關於「好朋友」的趣味問答。
2024/04/19
48
40
讓步
每當孩子出現行為問題時,它考驗的是老師如何在規範與尊重之間取得平衡,也考驗著老師與孩子如何在雙方角力拉拔中各自讓步。 而讓步的目的,是為了讓彼此的學習更向前一步。
2024/01/12
43
35
幼幼班之人生好難
幼幼班的孩子有多大呢?他們來到這個世界上才兩年多的時光,是幼兒園裡最純真的小天使,也是最特殊的一個族群。因為他們的生理發展還不成熟,有些孩子連話都還說不清楚呢! 他們在學習及生活上會經歷哪些考驗呢? 有一次,小傑手上拿著四塊塑膠小積木組合成的圓形小玩具,裝在小餐具裡
2023/06/30
48
50
魔鏡
我像個觀眾一樣,看著帶班老師處理問題、聽著她敘說著小宇的故事。萬萬沒想到,下一刻,我竟然成了故事裡的主角了。
2023/03/04
33
29
小澈的言外之意
當我才剛寫好阿光的例子,奇妙的記憶迴路,又為我開啟了另一個時光寶盒,那裡面收藏著我和小澈的回憶。在他身上,我領會到另一層關於表達的真意。
2023/02/07
25
35
無聲勝有聲的表達
中班的孩子,其發展階段已經從自我中心,逐漸發展到與友伴的關係。因此在課程的活動設計上,很適合讓孩子透過團體遊戲,來學習人我之間的互動相處。
2023/01/29
18
30
小辰說不的背後
每個孩子都有自己與生俱來的「天生氣質」。相較於小秉的溫和,皮膚黝黑、濃眉大眼的小辰,個性極為鮮明。他給我的第一印象,是個很熱情的小帥哥。
2023/01/20
21
21
小秉學語說感謝
我很珍惜與孩子相處的時光。我認為每個孩子心中,都藏著無價之寶。這些寶藏,是我在他們身上發現的亮點,也是我的收穫與學習。
2023/01/19
13
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我也很想知道為什麼
就讀幼幼班的珊珊,入園將近三個月了。逐漸適應學校生活的她,不再需要黏著最常照顧她的老師了。這些日子,她開始將目光轉向班上的同儕,像是她常掛在嘴邊的小魚姊姊。
2025/06/27
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幼幼班的溫馨日常
稱職的小姊姊 這天早晨,我站在門口迎接剛進園所的孩子們。 幼幼班的阿憲和小妍同時抵達了。滿兩足歲的孩子可以就讀幼幼班,在這個「由你玩兩年」的班級中,就讀第二年的孩子可以承擔哥哥姊姊的角色,他們很喜歡照顧剛入學的弟弟妹妹們。
2025/05/23
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好朋友聯想
某日下午接近放學的時間,我和幾個小班孩子坐在戶外的輪胎遊具上閒聊。小東突然自問自答說:「蝸牛的好朋友是誰?是泥土!」 接著,我們開始玩起了關於「好朋友」的趣味問答。
2024/04/19
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40
讓步
每當孩子出現行為問題時,它考驗的是老師如何在規範與尊重之間取得平衡,也考驗著老師與孩子如何在雙方角力拉拔中各自讓步。 而讓步的目的,是為了讓彼此的學習更向前一步。
2024/01/12
43
35
幼幼班之人生好難
幼幼班的孩子有多大呢?他們來到這個世界上才兩年多的時光,是幼兒園裡最純真的小天使,也是最特殊的一個族群。因為他們的生理發展還不成熟,有些孩子連話都還說不清楚呢! 他們在學習及生活上會經歷哪些考驗呢? 有一次,小傑手上拿著四塊塑膠小積木組合成的圓形小玩具,裝在小餐具裡
2023/06/30
48
50
魔鏡
我像個觀眾一樣,看著帶班老師處理問題、聽著她敘說著小宇的故事。萬萬沒想到,下一刻,我竟然成了故事裡的主角了。
2023/03/04
33
29
小澈的言外之意
當我才剛寫好阿光的例子,奇妙的記憶迴路,又為我開啟了另一個時光寶盒,那裡面收藏著我和小澈的回憶。在他身上,我領會到另一層關於表達的真意。
2023/02/07
25
35
無聲勝有聲的表達
中班的孩子,其發展階段已經從自我中心,逐漸發展到與友伴的關係。因此在課程的活動設計上,很適合讓孩子透過團體遊戲,來學習人我之間的互動相處。
2023/01/29
18
30
小辰說不的背後
每個孩子都有自己與生俱來的「天生氣質」。相較於小秉的溫和,皮膚黝黑、濃眉大眼的小辰,個性極為鮮明。他給我的第一印象,是個很熱情的小帥哥。
2023/01/20
21
21
小秉學語說感謝
我很珍惜與孩子相處的時光。我認為每個孩子心中,都藏著無價之寶。這些寶藏,是我在他們身上發現的亮點,也是我的收穫與學習。
2023/01/19
13
13
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心晴詩畫
夏雪了
關於夏日的遐想與詩畫創作。
2024/08/04
62
34
動物小短詩(二)
人類與蜥蜴之間的故事。
2023/10/27
45
34
慈悲的力量
那些在心裡留存著 難以承認的錯誤 不忍直視的傷痛 發現時 試著輕輕接納它 接納 是與自我和解的開始
2023/07/27
55
34
動物小短詩
這兩隻特別的小動物,是某日在散步途中發現的,我以他們為主角,試著揣摩牠們的心境,寫成了兩首小短詩,也藉此享受一下想像與放鬆的小確幸時光!
2023/05/14
45
35
茉莉花語
當我瞥見妳時 妳正盛開 當我靠近妳時 妳已飄落 我替自己惋惜 卻為妳驕傲
2023/05/01
42
42
如果我有一雙翅膀
它是帶著我放飛自心的翅膀,能陪著我安然度過每次心緒起伏的亂流。在短暫抽離的時空裡,逐漸清晰了視野、明亮了心境。
2023/03/13
38
35
點一盞愛的燭光
有愛的時候 是什麼感覺 心裡暖暖的 眼睛彎彎的 彷彿整個人 都被照亮了 我看見暖陽 明月 還有燦爛的星星在微笑
2023/02/20
31
35
花開的聲音
我祈願 無論遭遇任何事 心中的白蓮 都能永久盛開 永遠潔白無瑕 永不凋零
2023/02/09
34
40
海之心
大海 你總是靜靜地敞開自己 早就在那裡 等著我走進你廣闊的心裡
2023/01/23
29
33
我的心晴
前幾天,想寫一首詩來表達最近的心境,也想把它畫下來。接著,就愉快忘我地沉浸其中,並完成它們了。
2023/01/15
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2024/08/04
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人類與蜥蜴之間的故事。
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那些在心裡留存著 難以承認的錯誤 不忍直視的傷痛 發現時 試著輕輕接納它 接納 是與自我和解的開始
2023/07/27
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動物小短詩
這兩隻特別的小動物,是某日在散步途中發現的,我以他們為主角,試著揣摩牠們的心境,寫成了兩首小短詩,也藉此享受一下想像與放鬆的小確幸時光!
2023/05/14
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茉莉花語
當我瞥見妳時 妳正盛開 當我靠近妳時 妳已飄落 我替自己惋惜 卻為妳驕傲
2023/05/01
42
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如果我有一雙翅膀
它是帶著我放飛自心的翅膀,能陪著我安然度過每次心緒起伏的亂流。在短暫抽離的時空裡,逐漸清晰了視野、明亮了心境。
2023/03/13
38
35
點一盞愛的燭光
有愛的時候 是什麼感覺 心裡暖暖的 眼睛彎彎的 彷彿整個人 都被照亮了 我看見暖陽 明月 還有燦爛的星星在微笑
2023/02/20
31
35
花開的聲音
我祈願 無論遭遇任何事 心中的白蓮 都能永久盛開 永遠潔白無瑕 永不凋零
2023/02/09
34
40
海之心
大海 你總是靜靜地敞開自己 早就在那裡 等著我走進你廣闊的心裡
2023/01/23
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33
我的心晴
前幾天,想寫一首詩來表達最近的心境,也想把它畫下來。接著,就愉快忘我地沉浸其中,並完成它們了。
2023/01/15
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