「飯糰」是日本不可或缺的主食,早餐、午餐只要一個飯糰就能充飢。
而「飯糰」的日文稱「お握り(onigiri)」所謂的握(nigiri)原先是指「用力捏緊」。這是從製作飯糰的過程中得來,要捏緊米飯然後做出飯糰的形狀。 隨後外面包上一層海苔,被稱為「おむすび(omusubi)」, 是綁在一起的意思。
通常普通的飯糰裡面都是以白米飯為主,而這家是以酵素玄米為主,可以吃的非常健康,然後他也有做小菜,小菜的組合是沙拉、玉子燒、炸車麩。
車麩是含有高蛋白質、少脂肪和豐富礦物質的食材,在素食世界常常使用。 其實我會想介紹這家是因為他不是用白飯而是用酵素玄米,他們家自己獨特的酵素與玄米一起攪拌,除了整腸外,也少糖份。偶爾在每天都吃白米的情況下換換玄米也不錯!
說真的,味道是很自然樸素的,不妨偶爾吃看看,口味的調整,慢慢改變後,身體負擔沒這麼大,讓身心都健康。
(飯糰、小菜的外帶專門店)
1929年5月以製作乾麵類在群馬県伊勢崎市創業。「まるか食品」為公司名字。這個公司名是創業者的名字中的一個姓和一個名拼湊而成。
創業者叫:丸橋嘉蔵(まるはし よしぞう),把姓與名一個抽出變「丸嘉」→まるか就是公司名字。 1975年發售「ペヤングソース焼きそば」這個口味,是獨特的炒麵泡麵。每回吃都覺得很好吃,可能是它是加白胡椒,和一般別家泡麵都在炒麵上加美乃滋有點不一樣。 話說日本炒麵的泡麵都會最後加美乃滋,是鹹鹹的美乃滋,很特別,第一次吃覺得新奇,不過群馬這家出產的沒有加美乃滋我吃比較習慣。 有機會可以吃看看,這個群馬縣伊勢崎市出產的泡麵。