[2024年手繪桌曆十二月介紹 手作酵素玄米飯糰~コルミオ]

閱讀時間約 2 分鐘

「飯糰」是日本不可或缺的主食,早餐、午餐只要一個飯糰就能充飢。

而「飯糰」的日文稱「お握り(onigiri)」所謂的握(nigiri)原先是指「用力捏緊」。這是從製作飯糰的過程中得來,要捏緊米飯然後做出飯糰的形狀。 隨後外面包上一層海苔,被稱為「おむすび(omusubi)」, 是綁在一起的意思。

通常普通的飯糰裡面都是以白米飯為主,而這家是以酵素玄米為主,可以吃的非常健康,然後他也有做小菜,小菜的組合是沙拉、玉子燒、炸車麩。

車麩是含有高蛋白質、少脂肪和豐富礦物質的食材,在素食世界常常使用。 其實我會想介紹這家是因為他不是用白飯而是用酵素玄米,他們家自己獨特的酵素與玄米一起攪拌,除了整腸外,也少糖份。偶爾在每天都吃白米的情況下換換玄米也不錯!

說真的,味道是很自然樸素的,不妨偶爾吃看看,口味的調整,慢慢改變後,身體負擔沒這麼大,讓身心都健康。


Nobu&Mandy及圖 十二月介紹手繪圖

Nobu&Mandy及圖 十二月介紹手繪圖


  • 「Mandy金句」おむすび、おそうざいのテイクアウト専門店です

(飯糰、小菜的外帶專門店)


  • 「群馬雑談」 群馬県伊勢崎市出產的泡麵公司:ペヤング ソース やきそば(獨特風味群馬自產)

1929年5月以製作乾麵類在群馬県伊勢崎市創業。「まるか食品」為公司名字。這個公司名是創業者的名字中的一個姓和一個名拼湊而成。

創業者叫:丸橋嘉蔵(まるはし よしぞう),把姓與名一個抽出變「丸嘉」→まるか就是公司名字。 1975年發售「ペヤングソース焼きそば」這個口味,是獨特的炒麵泡麵。每回吃都覺得很好吃,可能是它是加白胡椒,和一般別家泡麵都在炒麵上加美乃滋有點不一樣。 話說日本炒麵的泡麵都會最後加美乃滋,是鹹鹹的美乃滋,很特別,第一次吃覺得新奇,不過群馬這家出產的沒有加美乃滋我吃比較習慣。 有機會可以吃看看,這個群馬縣伊勢崎市出產的泡麵。

店門口

店門口

內部 賣很多職人商品,無添加商品

內部 賣很多職人商品,無添加商品

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買了兩個來吃看看

買了兩個來吃看看

  • 店名:オーガニックおむすび コルミオ
  • 地址:群馬県桐生市本町3丁目6-38-38
  • 營業時間:11:00~16:00
  • 固定休:星期一、星期二
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這家特別的超市在群馬県僅此一家,怎麼特別原因,首先是社長的理念:『食は命なり』這句讓我理解的意思是食物是生命的延續。在深入想,食物有很多種,沒有好的食物,生命就算延續著卻病痛很多。 所以,如果要長壽健康,首先好的食物很重要,而社長的理念就是尋找好吃與健康並重的食材。 非常特別,獨樹一幟。
大家喜歡吃甜甜圈嗎? 我是對甜食無法抗拒的人,但是又想吃的安心、健康,所以每次有什麼健康主題的活動會去看看,剛好發現了這家用豆腐做的甜甜圈店! 它使用甜菜糖、植物性植豆腐去做甜甜圈,炸的時候使用用菜種油,以對地球環境無負擔的材料去製作。 這是我非常喜歡的。 店內一角也販賣很多無添加的
昨天下午終於如願抵達,一直很想去的咖啡廳。一樣位於桐生市,是間古民家。 驚覺它居然是明治時代蓋的,也是百年古蹟啊! 為何說終於抵達?是因為這間咖啡廳非常隱密!
這是位於住宅區內的素食餐廳,名叫:「農かふぇRice (りせ)」。 店內販賣自製小麥粉做的餅乾、瑪芬、麵包以外,也販賣許多無添加、有機的產品,比如:油、咖啡、味增,醬油⋯等等。
這家有機無添加物雜貨店名叫:「クス・クシュ」。 裡面販賣了有機無添加的調味商品、清潔品、衣物⋯等等,可說是食衣住行會用到的東西,都在這家雜貨店裡。 不外乎以有機、無添加、無農藥為主的商品、農作為主要販賣,讓人買的放心。
其實這家店,已經光顧第二次了! 第一次自己ソロ活來的,覺得超喜歡, 心想下次可以推薦枕邊人來。 於是上週六下著雨, 我們還是出門享用美味的菜菜饗宴。 這家名叫:「maino cafe」 是間清爽的素食餐廳。
這家特別的超市在群馬県僅此一家,怎麼特別原因,首先是社長的理念:『食は命なり』這句讓我理解的意思是食物是生命的延續。在深入想,食物有很多種,沒有好的食物,生命就算延續著卻病痛很多。 所以,如果要長壽健康,首先好的食物很重要,而社長的理念就是尋找好吃與健康並重的食材。 非常特別,獨樹一幟。
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