柑橘香不甜不膩，那淡淡的花香、果香總是令人陶醉。 芸香科柑橘屬富含特有香氣，我們一般說的柑橘類是水果的一個統稱，泛指此屬植物如柚、椪柑、檸檬、葡萄柚等等。食用柑橘類水果的前身被認為起源於喜馬拉雅山脈東南山麓地區、印度東北部、緬甸和中國雲南省。柑橘屬品種改良類型繁多，但很少人知道台灣也有原生的柑橘，它們在野外數量相當稀少。近年來，受養生風氣盛行，加上台灣香檬本身富含多種抗氧化成分，成為柑橘類的新寵兒。
