老人飲食怎麼吃? 別錯過的營養素
更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
老人飲食設計該怎麼做? 根據國外的迎想專家分享，設計出專們為70歲以上的老年人的飲食指南，為了因應到老人飲食健康需求。例如新式的老人飲食指南有說到，要把營養的注意力放在。
穀類，比如糙米和全麥麵包，蔬菜可多吃綠色系較重的食物，橘紅色系的也是。水果中可找鉀的含量較高的食物，像是香蕉。還有重要的蛋白質可從豆類、肌肉
另一種油脂的營養其實容易被人忽略，如護理之家-皇家護理集團的文章有說到，油脂有著人體所要的脂肪酸和維生素E，千萬別以為油脂是只會造成肥胖，而全部都只吃水煮的食物，反而缺少了那一類的營養素。另一個攝取好油脂的方式，就是吃堅果。現在也有很方便的調理機可以讓堅硬的果實變得軟嫩好入口喔
最後最後要注意的是，在準備老人營養餐時，建議不要加入太多化學加工的調味品，改以胡椒鹽和天然鹽巴曲取代。
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