老人每日飲食指南，你家的長輩吃對了嗎？
更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
保持均衡飲食是維持健康的重要組成部分，它可以幫助您保持適當的體重，保持精力充沛並獲取所需的營養，健康正確的飲食還會降低罹患慢性疾病如心髒病和糖尿病的風險。
根據國家營養國際衰老資源中心的數據，每4個老人中就有1個營養不良，營養不良更會增加您超重或體重不足的風險，甚至會影響到您肌肉和骨骼的強度，這也會使您容易感染疾病。為了滿足您的營養需求，多吃富含纖維、維生素、礦物質和其他營養物質的食物，並且少吃加工食品、飽和脂肪和反式脂肪以及鹽含量高的食物。
老人每日飲食指南1：全榖雜糧類
全榖雜糧類是人類重要的熱量來源之一，這類食物通常富含澱粉，台灣人多以全榖雜糧類為主食。全榖雜糧類包括各種穀類、澱粉根莖類、以及豆類果實類等，像是米飯、薏仁、小麥、馬鈴薯、番薯、芋頭、玉米等，都屬於全榖雜糧類。
老人每日飲食指南2：豆魚蛋肉類
豆魚蛋肉類是人類攝取蛋白質的主要來源，為了避免攝取到過多的脂肪，衛福部建議國人要盡量按照豆、魚、蛋、肉的優先順序選擇食用此類食物。此類食品包括黃豆、魚蝦等海鮮、雞蛋、禽肉等。
老人每日飲食指南3: 油脂與堅果種子類
油脂與堅果種子類含有豐富的脂肪，而脂肪還可細分為動物脂肪和植物脂肪，動物性脂肪的飽和脂肪含量較高，對於心血管的負擔較大，因此在選擇進食此類食品時，應優先選擇植物油。常見的油脂與堅果種子類食物包括植物油、動物油、美乃滋、花生、瓜子等。
即將進入廣告，捲動後可繼續閱讀
為什麼會看到廣告
2會員
41內容數
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
我們的飲食選擇常受食物分類誤導，豆類不僅含蛋白質還有大量澱粉；雞蛋富含蛋白質也含豐富脂肪與膽固醇；乳製品如脫脂牛奶及無乳糖牛奶並非全然健康，可能增加糖分攝取；全穀物雖健康但碳水含量高，需控制份量；植物奶的糖分與成分多樣，選購時應注意成分標籤。重新理解食物的營養組成，才能做出真正有益於健康的選擇。
我們常聽說橄欖油與地中海飲食對健康有益，但到底該如何在日常生活中實際應用？其實健康飲食不必極端，關鍵在於均衡與多樣化。適量攝取紅肉與素食一樣重要，橄欖油則能為料理增添健康脂肪。透過多樣食材的結合，如魚類、蔬菜和全穀物，不僅提升風味，也能優化健康。理解飲食中的誤區，讓我們找到符合自身需求的飲食方式。
一、#健康的飲食
1. 選擇天然、未加工的食物：
蔬果、全穀物、瘦肉和健康脂肪
（如堅果和橄欖油）。
2. 掌控食量，避免暴飲暴食：
可以使用較小的餐具或
嘗試定時定量進食，
減少零食攝取。
增加蛋白質的攝入，增長飽腹感，
同時有助於肌肉維持。
二、#規律的運動
文章強調間歇性斷食的重要性，介紹其如何啟動細胞自我修復機制，幫助燃燒脂肪並延緩老化。文章還分析了精製碳水化合物對胰島素抗性的負面影響，並建議選擇全食物來穩定血糖，維持健康。整體上，該文章提供了具體的飲食建議，幫助讀者逐步改善飲食習慣，達到更健康、更長壽的生活目標。
68歲的男子雖然不吃肥肉，但三酸甘油脂卻高達9.8，這數字遠超正常值。 醫生指出，僅僅避免肥肉並不能保證血脂健康，因為有些素食也可能導致血脂升高。 特別是兩種食物，常吃會使血脂水平上升。 第一種是富含澱粉的食物，如白米飯、麵包和麵食，這些食物容易在體內轉化為糖分，進而轉化為脂肪，導致血脂上升。 第二
先說結論：青壯年男性蛋白質攝取比建議稍多，大部分青年女性和中年男女族群蛋白質攝取剛好，老年人蛋白質攝取不足！
最近常接觸到國人平均攝取蛋白質過量這樣的標題資訊，和臨床的觀察不相符，因此好奇這樣的文獻到底從哪裡來？
稍微搜尋了一下，主要的來源是國健署2017-2020的國民營養健康調查，當篇調查指
想要維持健康，日常的飲食控制也是非常重要的一環，地中海飲食可幫助減重、維持心血管健康、降低罹患第二型糖尿病的風險，還能有助於維持骨骼跟關節的健康。
即使是外食族也能輕鬆遵守地中海飲食規則，主食可以盡量以魚為主，搭配大量的蔬菜，烹調方式則盡量選擇乾煎、烘烤、清蒸、少油少鹽烹炒。
美國權威雜誌《美國
每日飲食指南：以吃什麼與吃多少食物來表示營養攝取量。
規劃原則
三大營養素占總熱量比例：蛋白質10-20%、脂質20-30%、醣類50-60%。
營養素攝取須達70% DRIs以上。
熱量階層
國人之熱量需求量範圍：1500、1800、2000、2200、2500、2700 kcal。
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
我們的飲食選擇常受食物分類誤導，豆類不僅含蛋白質還有大量澱粉；雞蛋富含蛋白質也含豐富脂肪與膽固醇；乳製品如脫脂牛奶及無乳糖牛奶並非全然健康，可能增加糖分攝取；全穀物雖健康但碳水含量高，需控制份量；植物奶的糖分與成分多樣，選購時應注意成分標籤。重新理解食物的營養組成，才能做出真正有益於健康的選擇。
我們常聽說橄欖油與地中海飲食對健康有益，但到底該如何在日常生活中實際應用？其實健康飲食不必極端，關鍵在於均衡與多樣化。適量攝取紅肉與素食一樣重要，橄欖油則能為料理增添健康脂肪。透過多樣食材的結合，如魚類、蔬菜和全穀物，不僅提升風味，也能優化健康。理解飲食中的誤區，讓我們找到符合自身需求的飲食方式。
一、#健康的飲食
1. 選擇天然、未加工的食物：
蔬果、全穀物、瘦肉和健康脂肪
（如堅果和橄欖油）。
2. 掌控食量，避免暴飲暴食：
可以使用較小的餐具或
嘗試定時定量進食，
減少零食攝取。
增加蛋白質的攝入，增長飽腹感，
同時有助於肌肉維持。
二、#規律的運動
文章強調間歇性斷食的重要性，介紹其如何啟動細胞自我修復機制，幫助燃燒脂肪並延緩老化。文章還分析了精製碳水化合物對胰島素抗性的負面影響，並建議選擇全食物來穩定血糖，維持健康。整體上，該文章提供了具體的飲食建議，幫助讀者逐步改善飲食習慣，達到更健康、更長壽的生活目標。
68歲的男子雖然不吃肥肉，但三酸甘油脂卻高達9.8，這數字遠超正常值。 醫生指出，僅僅避免肥肉並不能保證血脂健康，因為有些素食也可能導致血脂升高。 特別是兩種食物，常吃會使血脂水平上升。 第一種是富含澱粉的食物，如白米飯、麵包和麵食，這些食物容易在體內轉化為糖分，進而轉化為脂肪，導致血脂上升。 第二
先說結論：青壯年男性蛋白質攝取比建議稍多，大部分青年女性和中年男女族群蛋白質攝取剛好，老年人蛋白質攝取不足！
最近常接觸到國人平均攝取蛋白質過量這樣的標題資訊，和臨床的觀察不相符，因此好奇這樣的文獻到底從哪裡來？
稍微搜尋了一下，主要的來源是國健署2017-2020的國民營養健康調查，當篇調查指
想要維持健康，日常的飲食控制也是非常重要的一環，地中海飲食可幫助減重、維持心血管健康、降低罹患第二型糖尿病的風險，還能有助於維持骨骼跟關節的健康。
即使是外食族也能輕鬆遵守地中海飲食規則，主食可以盡量以魚為主，搭配大量的蔬菜，烹調方式則盡量選擇乾煎、烘烤、清蒸、少油少鹽烹炒。
美國權威雜誌《美國
每日飲食指南：以吃什麼與吃多少食物來表示營養攝取量。
規劃原則
三大營養素占總熱量比例：蛋白質10-20%、脂質20-30%、醣類50-60%。
營養素攝取須達70% DRIs以上。
熱量階層
國人之熱量需求量範圍：1500、1800、2000、2200、2500、2700 kcal。