「食記」揭家牛肉麵

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘
2020的7月份,有一個今年3月份才被發現的彗星 C/2020 F3 (NEOWISE)過境地球周圍,據太空天文學家表示,下次要看到 C/2020 F3 (NEOWISE) 過境地球要等到約6800年後 (最少要投胎輪迴68次後甚至更多),既然機會到來,那就不能錯過這個千載難逢的好機會,馬上前往新竹海邊去捕捉 C/2020 F3 (NEOWISE) 彗星吧。
由於可觀攝的時間相當不人性化,大約是在傍晚7點左右,除非帶晚餐或是提早吃完晚餐才不會跟晚餐時間相碰,所以為了不影響拍攝時間,我們決定前往許久沒去的 "揭家牛肉麵 " 覓食。
揭家牛肉麵是從我小時候有印象的時候就知道的麵店,在他還沒搬家前我們家就常常會去吃,搬家後反而比較少去,也不知道是什麼原因,可能新竹市市區多了許多選擇吧。
揭家點餐方式是分成兩邊,進門口先到點麵區選擇你的麵食,菜單就訂在牆壁上,除了原有的牛肉麵系列跟乾拌麵以外,這次來看到新產品,牛肉湯清腸麵,豚骨清腸麵,豚骨湯麵等等⋯
點完麵食後,就可以往後走,看到美味的滷味區,拿起盤子夾取你要的食材後,交給阿姨,阿姨就會幫你切好,並幫你送到座位上。
在座位上等待不到幾分鐘的時間,滷味就會端上來,當然用餐尖峰時間就會等待比較久,不過揭家動作算很快,基本上都不用等候太久就可以品嚐到餐點。

豚骨清腸麵 $100

身為一位愛嚐鮮的人,每每有新品時,我總是毫不猶豫的點下去,然後這次我覺得有點後悔了,因為其實所謂的清腸麵就是湯麵加上一大把的腸子,我個人覺得 CP值不太好,因為我可以點一碗乾拌麵+一份滷味腸子即可,可能加起來還不用100元,如果是很喜歡吃腸子的朋友,這碗非常適合你,點下去就對了。

經典乾拌麵 $55

經典乾拌麵之所以經典,我想要由各位親自前來品嚐最準確,一碗看似平淡無奇的乾麵,可以讓我回味無窮,我實在難以解釋,我想關鍵就在於煮麵水,不確定老闆加了什麼,那個味道就是那麼的明顯,那麼的挑動味蕾。
有機會前往南寮的朋友們,不妨前往揭家試試看吧。
我們下次見,掰掰。

揭家牛肉麵

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電話:03 536 4668
地址:300新竹市北區東大路三段373號
交通方式:自行開車前往
營業時間:
星期一:公休
星期二:10:30am–02:00pm,05:00pm–08:00pm
星期三:10:30am–02:00pm,05:00pm–08:00pm
星期四:10:30am–02:00pm,05:00pm–08:00pm
星期五:10:30am–02:00pm,05:00pm–08:00pm
星期六:10:30am–02:00pm,05:00pm–08:00pm
星期天:10:30am–02:00pm,05:00pm–08:00pm

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