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咖啡葉店︳台中豐原在地職人水準的獨立咖啡館
閱讀時間約 1 分鐘
開在台中豐原區的獨立咖啡館，強調專賣「酸咖啡」卻不是一般人認知中的酸澀苦感，自家烘焙的專業咖啡師必需瞭解咖啡豆產地特性，通常都會視咖啡豆是一種水果、種子，選擇好的咖啡生豆做適度的烘焙，才能避免破壞咖啡本身的質地與風味。
喜愛喝咖啡的人應該都會想來認識一下咖啡葉店的葉教授，對咖啡有著獨到的哲學以及不藏私而樂於分享的個人特質，所以能讓他在業界獲得如此的稱號，也常聽到行家會開玩笑地說：「上葉店喝咖啡吧」。
像是進到朋友家裡作客般，這裡的環境雖然是民宅，卻能完全看出經營者的個性，首先是用嗅覺挑選出想喝的咖啡豆，在咖啡葉這裡還能特別做出冷熱兩種風味，讓饕客仔細地品味，單品咖啡會隨著不同溫度及時間而變化出不同的味道，這正是手沖咖啡最有趣的特質。
別以為葉店只有賣咖啡很厲害，依據季節水果推出各種特色口味的甜點蛋糕才是一絕，正因咖啡都煮得這麼好喝了，搭配的甜點千萬就是不能輸啊～
草莓千層是春季裡的視覺饗宴，細緻分層堆疊的切片草莓，表層磨些檸檬皮碎屑的清新香氣，酸甜滋味是草莓季不容錯過的美味。
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每天必經之路新開一家樸實無華的咖啡廳，傍晚時分從沒有人，到每天兩三組客人，激起了我的好奇心
拉開店門的瞬間
冷氣夠涼，音樂夠放鬆，是復古氛圍，覺得只差咖啡是否好喝了!
哈囉大家我是🅜🅘🅕🅕🅨🐰
今天來跟大家最近發現的兩家中山區咖啡廳
中山站的中西式甜點店🌱
才發現原來茶可以有這麼多種喝法
我們點了茶酒 ，口感真的就是很清爽
如果一個人來也沒關係，因為老闆娘超好聊天
還請我們吃許願包跟喝一款叫人間清醒的茶
不誇張，真的沒想過現
如果愛吃平民小吃的話，有時會發現，經營者或是師父、學徒會再另起爐灶，以類似的店名做起生意來，甚至推出改良版的口味，生意同樣是強強滾，和創始店的人氣都一樣好，堪稱開枝散葉。而在咖啡界也有類似的情形。
在距離中平國小、中央大學附近，有一家看似平平無奇實際上卻十分用心的一家咖啡廳，MR.DODO 豆豆先生咖啡烘焙館。
這家咖啡廳除了有餐點好吃、價格不會太貴等優點外，還多了一分文藝氣息和人情味。
讓我們一起來看看吧!
一家外觀看似民宅，實則為一家溫馨的咖啡廳，自產自銷旁邊就是咖啡的種植園區，不限金額只要點一杯飲品就能待上一天，因為沒有賣餐點還能帶外食入內品嘗，舒適的沙發座位，有免費提供插座可以使用，也可以攜帶中小型的毛孩一起來，另外有提供包場飲品無限暢飲的服務。
手沖咖啡（水洗）/風沙堤單品咖啡豆（中焙）
可能包含敏感內容
魚池鄉這幾年有很多農民投入咖啡栽種的世界
簏高香茶巷更是咖啡☕️跟紅茶的熱區
每每假日都有絡繹不絕的遊客進入
品嚐咖啡跟紅茶的世界
朋友的咖啡館位於香茶巷內
有很可愛的咖啡豆造型的扛棒
館內走我很喜歡的簡約工業風格
咖啡來了
朋友自己栽種自己烘的咖啡豆
專業手沖出來的咖啡☕
在烘焙咖啡豆時，烘焙師會盡量突顯咖啡的風味，或者依照個人喜好去突出咖啡的某些特質，例如想它甜些還是想酸味多些，口感厚一些還是薄一點清爽些，然後經過杯測根據烘焙師自身的資料庫中找到適合這咖啡的形容詞。所以會見到很多水果類，堅果類，朱古力，花香，茶感等字眼甚至一些很古怪不常見的形容詞也會出現。
位於南港的薈福村茶，是間以台灣茶為主題的小茶屋。
說是小茶屋，但沒在走侘寂、茶道這一派的啦，輕鬆自在，比較像是以茶為主題的療癒小咖啡店。
-
🍰草莓芙蓮 $185
✏看到友人點的，外表看起來很有飽足感！
因為這次我沒有吃到，不過如果是草莓愛好者的朋友可以來品嚐～會想再來的！
☕️焙茶拿鐵 $150
✏ 口感焙茶味有偏重，是我喜歡的味道，而且在下午時刻飲用真的很剛好！
-
續上一篇的第二家～也是充滿日式風
雖名為咖啡館，其實是以提供調酒為主。菜單上也有無酒精飲料。我們點了「紫色泡泡」和「戀夏」，白話來說就是蔓越莓牛奶和蘋果萊姆綠茶。原本沒有特別喜愛蔓越莓，但這杯特調味道相當清爽，牛奶和泡泡使得整體口感滑順，會一口氣想喝完。
每天必經之路新開一家樸實無華的咖啡廳，傍晚時分從沒有人，到每天兩三組客人，激起了我的好奇心
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才發現原來茶可以有這麼多種喝法
我們點了茶酒 ，口感真的就是很清爽
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還請我們吃許願包跟喝一款叫人間清醒的茶
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一家外觀看似民宅，實則為一家溫馨的咖啡廳，自產自銷旁邊就是咖啡的種植園區，不限金額只要點一杯飲品就能待上一天，因為沒有賣餐點還能帶外食入內品嘗，舒適的沙發座位，有免費提供插座可以使用，也可以攜帶中小型的毛孩一起來，另外有提供包場飲品無限暢飲的服務。
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咖啡來了
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位於南港的薈福村茶，是間以台灣茶為主題的小茶屋。
說是小茶屋，但沒在走侘寂、茶道這一派的啦，輕鬆自在，比較像是以茶為主題的療癒小咖啡店。
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🍰草莓芙蓮 $185
✏看到友人點的，外表看起來很有飽足感！
因為這次我沒有吃到，不過如果是草莓愛好者的朋友可以來品嚐～會想再來的！
☕️焙茶拿鐵 $150
✏ 口感焙茶味有偏重，是我喜歡的味道，而且在下午時刻飲用真的很剛好！
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續上一篇的第二家～也是充滿日式風
雖名為咖啡館，其實是以提供調酒為主。菜單上也有無酒精飲料。我們點了「紫色泡泡」和「戀夏」，白話來說就是蔓越莓牛奶和蘋果萊姆綠茶。原本沒有特別喜愛蔓越莓，但這杯特調味道相當清爽，牛奶和泡泡使得整體口感滑順，會一口氣想喝完。