2021-02-09|閱讀時間 ‧ 約 1 分鐘

芋粿巧

傳統叫賣聲之一，「賣粿」：

來喔, 芋粿, 菜頭粿, 芋粿ㄎ一ㄠ, 紅豆甜粿....

這音「ㄎ一ㄠ」羅馬字「khiau」網路上有三個用字「曲」，「巧」，「翹」！

「芋粿巧」來自閩南地區，是台灣、中國兩地老少皆愛的糕點。它口感彈牙，味道濃郁，讓人一吃難忘。芋粿巧名稱之由來，係因其以「芋」頭加入「粿」粉糰，經蒸煮而成之「巧」（台語為「彎曲 uan-khiau」的意思）狀米食製品。又芋粿巧形狀似「筊杯」，是民間信仰求神問卜儀式中的器具，因此經常出現在祭拜宗教儀禮。（摘錄自：）

這字「khiau」照台語意是「曲」，「彎曲」的意思！現在的「芋粿khiau」都做成「彎月形」，或者「筊杯」形，因此，問題來了，先有「筊杯」形，還是先有「khiau」音！