在台灣中部長大的人,幾乎應該都有家裡長輩泡茶,大夥兒圍著沖泡茶葉的器具、泡茶桌,一邊聊天一邊倒茶的記憶畫面。
然而,開在台中審計新村週邊的兆兆茶苑卻讓喝茶這事時髦了起來,泡茶的興趣也非只有上了年紀的人才適合,待在融合建築設計與傳統茶藝的茶館裡,現代人則是能選擇以悠閒的姿態來飲茶、品嚐茶點。
因店主本身是茶行二代的經營者,所以在這裡能喝到品質管控良好的茶葉,甚至有特殊罕見的高山茶、來自南投競賽的冠軍茶,店家都會一一細心解說茶葉品項與風味,並提供精巧設計的泡茶器具,僅需注意熱水回沖茶葉的時間秒數,讓客人也能自己動手砌茶,感受台灣茶的美好也是相當簡單放鬆的體驗過程。
清爽香氣、淡綠色茶湯的「隱山」屬於高山青茶,搭配「桂花紅豆糕」是甜而不膩的中式點心。
老屋的二樓預留一排像是日式坐席的空間,很適合帶本書來待上個幾個小時,即使是一般座位區,也運用鐵件、木質家具去點綴斑駁磚牆面,充滿孔洞的旋轉樓梯、大面開窗都替室內引進大量陽光,適合三五好友聚會或者可以帶家中長輩來體驗新穎的飲茶風情。
地址:台中市西區向上路一段79巷66弄22號
電話: 04-2301-1222
營業時間:12:00~17:00,週六至17:30,週日公休
*二樓預定席建議可提前網路預約