2020-12-08|閱讀時間 ‧ 約 3 分鐘

腸病毒這樣吃好得快

    【回答門診家長的疑問】
    今天在門診確診了一個腸病毒(手足口病)的孩子,媽媽問:
    『請問腸病毒孩子可以吃甜的嗎?』
    「可以,吃得下最重要。」
    我猜媽媽想買布丁給孩子吃才會這樣問,歐醫師想了想,還是希望大家可以 #選擇相對較營養的食物,因此決定整理舊文重貼~
    *
    跟往年迥異的狀況,今年夏天歐醫師只看過3個腸病毒個案;也許歸功於大家都很認真地執行 #戴口罩#勤洗手,開學後腸病毒依然沒有太明顯的疫情。
    然而進入秋天轉涼的天氣後,感染腸病毒的孩子緩慢增加了,某天回診的一個孩子甚至長了很多皮疹水泡。
    這是孩子回診時拍下的照片,最初皮疹還沒有這麼多
    這是孩子回診時拍下的照片,最初皮疹還沒有這麼多
    孩子的手、腳、臀部長了許多紅紅的皮疹,有的會發癢有的不會。
    今天 (12/8) 的新聞報導了:『台北市北投某學校傳出學生集體感染腸病毒,至今已有4班級、10名學生感染,學校已決定讓其中一班從明天起停課5天。

    說到腸病毒的口腔潰瘍,一定要提怎麼吃?因為嘴巴破洞真的很痛!孩子痛到口水直流、食不下嚥時該怎麼吃進營養呢?
    1. 水分充足的食材 例如:蔬菜粥,各種粥品都行,煮爛一點、放涼了吃減少吞嚥時的痛感。
    2. 流質食物 例如冰豆漿(無糖或低糖)、冰鮮奶,有聰明的媽咪甚至做成牛奶冰磚,孩子含著冰就不痛了,又開心攝取營養~但不建議喝可樂汽水,含糖飲料只有熱量、沒有幫助痊癒所需的營養喔!
    3. 水果 可以冰冰的吃!例如西瓜、葡萄、草莓、芒果、香瓜、蓮霧等水分多的水果,弄成泥、打成綜合果汁 = 入口即化也很好。
    4. 優格、優酪乳 建議優先選擇無糖優格/優酪乳,再搭配切碎的水果或是少許果醬。
    5. 剉冰 很多家長知道腸病毒的孩子可以吃冰,但霜淇淋可能有太多添加物,歐醫師建議大家可以試試看剉冰+新鮮水果,補充水分又有維生素C!怕外食不夠衛生的話,可以自製冰磚再用果汁機/食物料理機打碎~
    6. 豆花、嫩豆腐 同樣是軟軟的、入口即化、可以冰著吃,補充優質蛋白質跟鈣質
    7. 愛玉、仙草、黑木耳露 比起各種色素添加的果凍/布丁,愛玉、仙草可能是較佳的選項。還有粉絲留言分享黑木耳露也是滑順好吞、而且冰冰吃就不會痛。不過選購時請大家記得翻背面看一看成分標示、營養價值,太複雜的成分還是小心一點! 去年的貼文留言處有媽媽分享了阿嬤的愛心甜品~ 『我兒腸病毒時,阿嬤有親自煮 #寶寶版的白木耳甜湯跟綠豆湯 給他吃,另外還有給他吃平常愛吃的起司條,其他就跟歐醫師建議的一樣,只有不敢給剉冰,無法自製的話,畢竟外面的冰塊風險還是很高的』
    8. 蒸蛋 全蛋的營養價值豐富,對小朋友而言是C/P值很高的食物。入口即化的蒸蛋在放涼、甚至冰鎮之後是很棒的選擇喔!
    封面照片:這是另一個腸病毒(手足口症)的孩子,感謝家長同意照片使用於衛教文章

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