包水餃
閱讀時間約 2 分鐘
Danielson 還算喜歡下廚
特別是離開台灣後
開始需要自己一個人照顧自己的三餐時
在夏威夷唸大學時
因為要上課兼打工
而且因為與其它同學合租
也沒有真正的廚房設備
所以沒有很多時間和機會料理
但偶爾總還是會簡單煮一下把自己餵飽
到了丹麥後
開始一腳踏進了家庭煮夫的角色裡
有了比較多的機會練習自己的廚房
於是家裡廚房也成了我的美麗空間
我覺得煮飯是一件很有趣
而且也很放鬆的地方 (雖然有時也是會懶會煩啦)
為了有趣和成就感
我不太喜歡煮一樣的東西 (當然有些菜色有時肯定還是會重複出現啦)
所以儘量每天晚上換點不一樣的菜色上桌
但有不少台灣美食是肯定要偶爾想念就吃一下的
比如說水餃
Danielson 很久沒包餃子了
前幾天心血來潮
利用一個下午的時間包了一些牛肉高麗菜水餃
一個人在自己的廚房天堂裡邊包邊玩
自己隨便亂包機種不同形狀的水餃 (真的是亂包一通)
雖然不是很專業
不過開心就好
雖然不是很專業
不過這次的水餃比以前包的好看多了(水餃皮當然是買的啦，因為本人沒有那麼賢惠)
而且自己包得最健康
就這樣
當天的晚餐就是 Danieslon 牌的水餃加康寶港式酸辣湯(台灣的康寶濃湯真的是出外人的神啊!)
這次水餃的內餡調味調得很不錯
麥先生嚐了第一口便說Danielson的水餃回來了(因為上次包的他並不是很滿意，嘴很挑)
自從第一次吃過我包的水餃後
麥先生覺得台灣外面賣的水餃都沒有 Danielson 包得好吃
真會講話(難道這就是吃人嘴軟) 的道理
算他識相
每次自己包水餃後
通常都可以吃兩餐
當天晚餐吃過煮水餃後
那麼隔天中午就來個煎餃 (還滿想念台灣的四海遊龍還是八方雲集的)
熱油鍋後
剩下的餃子放在平底鍋擺好後
加入一些麵粉水
蓋上鍋蓋
大約 12 分鐘後
美味的煎餃就呈現在眼前
這次的冰花還挺漂亮的
香脆又沒有煎過頭
就這樣很簡單地又解決了我們一餐的民生問題
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2005 年移居丹麥後，在這裡開始新的生活與學習，Danielson 希望跟大家分享丹麥的生活大小事，丹麥文化，旅遊記趣，我的小廚房自己做料理，大家來黑白講丹麥!
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對於喜歡吃麵、又有創意與實踐能力的西餐廚師來說，當料理技藝有成、又恰逢熱血當頭時，開一家可以任意煮麵的小餐館，就是一個十分合理的職涯規劃，例如台南的吃麵吧，深耕多年終獲米其林肯定，而今又有「麥謎實驗室」。
麥謎的料理從一些社群的照片來看，雖然很像是精緻西餐，但主廚直接在門口貼告示說，「我們僅只是一
這是一家我常吃的街邊小店美食，鹹豆漿和韭菜盒子，這些傳統小吃不僅美味，還充滿了家的味道，讓每一位食客都能感受到濃厚的在地文化。
鹹豆漿的獨特風味
鹹豆漿是台灣經典的早餐選擇，通常由新鮮的豆漿製成，加入鹽、醬油、香油，並搭配油條或小菜，讓人一口接一口，欲罷不能。這種豆漿的鹹香味道，與傳統的甜豆漿截
有一天，我們到一家餐廳晚餐，原本以為是火鍋店，但原來是一家以火鍋為概念的麵食店。即是湯頭與麵以外，還把不同的火鍋料都放進去，再選一款肉，例如牛/豬/羊，這樣就有一種吃火鍋錯覺的麵食。那一剎那是有點意外，這樣就是一碗麵/火鍋了嗎？那些火鍋料是什麼一回事？
我極度愛吃便當，對便當的執念不一般。從青少年時期到出社會工作後，便當在我的生活中扮演了很重要的角色。不過來到加拿大後，我開始思念臺灣的便當，因為無法找到口感一樣的便當。於是在家開始練習各種食譜，讓生活的重心漸漸回到家裡。現在我跟朋友聊天，幾乎都在討論煮菜，分享食譜和對食材的挑剔。這樣的生活讓我覺得很
周媽去當義工，原本要放生周爸
讓他自己去吃我吃膩了的鵝肉麵
後來，還是孝親一下，帶他去秀泰
原本要去吃涮涮鍋，老少咸宜的童鍋
後來我選擇改去很久沒進去的春水堂
兩個人今天都吃御品牛肉麵，不錯吃
周爸的習慣是要點一盤菜，他自選了地瓜葉
紅心芭樂檸檬綠茶，多要一個杯子，分著喝
晚餐，是自
水餃煮好之後真的又飽實又大顆，原本以為我要咬兩口才能吃完一顆水餃，但因為水餃煮完真的太香了，我直接一口塞一顆水餃😋
我最喜歡的是剝皮辣椒鮮肉水餃，一開始吃不會辣，吃到後面會開始有剝皮辣椒的香氣跟口感，沒吃辣的人可能會被尾韻嚇到，但我就是喜歡這種很驚喜的東西💕
又是隨心所欲，好一個臨時起意
又來到了臺南🥳
對愛吃的我而言，吃，不只是‘’貪吃‘’，而是種快樂的泉源
豆腐洋行是屬於“露天坐位”，但有棚架的，而是以手工豆腐為主題的冰品店，必須說〔這裡的豆腐不是如我們平常火鍋店，亦或料理餐點那個豆腐，此豆腐非彼豆腐，😅
而是運用如“杏仁”，“泰奶”，“牛奶
上次試吃了健村水餃的水餃品項 #文末看團購優惠
其實他們家的湯品也很厲害
其中的紅燒牛肉湯曾獲得去年台北牛肉麵節清燉紅燒組前10精選👍
今天就來開箱蔬菜羊肉爐及紅燒牛肉湯吧！
2款都有2種解凍方式
可以整包連袋放進滾水解凍也能倒出來放鍋子煮滾
對於家裡沒有瓦斯爐的外食族、學生族群等
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