今日員工餐之青醬關廟麵

今日員工餐。老闆負責煮，員工負責吃，老闆跟員工同一人。

因為在湖光市場買到很新鮮的魚，魚尾部分切成三大片，取其中一片，先抹一點鹽巴乾煎，尖到外表有點赤赤的，先夾出來，取出中間大骨跟周邊小魚刺，魚骨拿去跟高麗菜與油豆腐一起煮。

青醬用的是安永鮮物冷凍調理包的義式羅勒青醬，一人分量，相當方便，味道也很溫和，不具攻擊性。家裡剛好有關廟麵，就不拘泥甚麼義大利麵，反正粗茶淡飯，沒關係啦！