2021-04-19|閱讀時間 ‧ 約 7 分鐘

電商會員新經濟一全家的《友善食光》剩食革命

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自從網際網絡開始發展之後，電子商務經濟儼然成為一門顯學，在書店中隨意可見琳瑯滿目談電商經濟的相關書籍。

細數電商經濟的歷史，從1994年第一個電商通路問世之後，人們的日常消費習慣開始被網際網路改變，我們在網路上瀏覽商城、購買商品、參考其他為商品留下的評價進行購買決策、為一項購買行為留下評價獲取積分…也帶來了『』造成實體通路業績下滑漸漸式微，既有的實體通路無不迫切的尋求轉型，希望在數位世界的到來之前，能為自己保有一席之地。

數位革命覆滅的我們原有的世界認知，如同亞馬遜創辦人(Jeffrey Preston “Jeff” Bezos)在他最新發表的中談到，亞馬遜讓消費者可以在15分鐘以內完成購物，跟實體通路時代相比，每年約節省75個小時以上，這是以往在實體通路時代做不到的事情，省下來的時間可以讓人們發揮更高的產值，在對21世紀的我們來說，是何等重要。

Customers complete 28% of purchases on Amazon in three minutes or less, and half of all purchases are finished in less than 15 minutes. Compare that to the typical shopping trip to a physical store — driving, parking, searching store aisles, waiting in the checkout line, finding your car, and driving home. Research suggests the typical physical store trip takes about an hour. If you assume that a typical Amazon purchase takes 15 minutes and that it saves you a couple of trips to a physical store a week, that’s more than 75 hours a year saved. That’s important. We’re all busy in the early 21st century.

這場革命也悄悄的影響著各行各業，其中直接面對一般消費者的銷售終端產業轉型速度最高，而競爭激烈的各大便利超商也早早的加入了這場戰爭，所有可以提升用戶黏性的作法已經屢見不鮮，甚至已經玩會員經濟到如火純青的地步。

在電商通路的經營中，不外乎是增加會員的平台停留時間跟用戶的使用黏性(忠誠度)，常見的做法是以「線上Only」的特價品或活動檔期，吸引用戶到線上進行購買；以「積點活動」鼓勵會員通過消費行為增加點數進行後續的購物折抵或兌換對應贈品，藉此提升會員的使用頻率。

但以上常見的活動，其中心思想還是以促進線上銷售額為主，簡單的說，線上跟線下還是分開的兩個概念，而不能進行很好的整合。

長久以來有在關注各種行銷操作的我，最近注意到全家推出的一款活動《友善食光》。

先簡述一下這檔活動的重點。因為按照《食安法》規定，捐贈剩食是違法的，根據統計，超商每個月會製造超過500噸的剩食，解決剩食一直是各家通路即欲解決的問題。

活動的宗旨，是將有效期限於當日24時到期之鮮食商品做更好的推廣跟銷售，這是一款針對全家會員策畫的一場剩食革命。根據官網的資訊，推行第一個月便賣出超過百萬個品項，平均每個月可以減少約250公噸的食物浪費，等同每月為地球減少8萬多公斤的二氧化碳排放，至今已經減少了6120公噸的廚餘，這是一個非常驚人的成果跟數字！

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在實體通路的響應部分，只要在全家貨架上看到貼有「友善食光」貼紙的商品，即代表此商品已經享有7折優惠了。

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在數位平台的部分，會員只要下載全家的FamepaiAPP，即可在畫面首頁中看到活動Banner。

點擊Banner進入活動頁面後，系統將會根據你的所在位置定位，以距離為排序標示出在附近的門市更有哪些剩食可供選購，只要根據指示前往購買，就可以7折的優惠價買到味美價廉的食品。

點擊細項還能展開在店家剩下的產品品項數量跟口味，真的是很貼心的設計。

此外，也可以採用地圖模式進行瀏覽。

可能因為這是 2019年推出的活動，目前並沒有大肆的行銷宣傳，在門店也沒有看到資訊，這是比較可惜的地方，如果在販售商品的貨架上有活動的資訊，相信也能為全家帶來更多會員註冊數及App下載量。但因為活動本身的立意良好，在各社群版面上討論度很高，才讓我注意到這檔活動，實際應用跟了解後，我覺得這檔活動的策劃，讓全家的品牌高度跟電商和實體通路的整合度上面，又更上一個層級。

首先，在品牌經營上面，《友善食光》以不浪費的立意做出發點，邀請大家響應活動，用優惠的價格購買商品，一起減少地球的糧食浪費問題，這也是在環保意識抬頭之後，大家越來越關心的議題，讓大眾對於品牌的好感度更加提升。

此外，通過線上APP的引導，讓消費者主動踏入門店，用「虛實整合」進行串聯獲客。而從客群的反應中觀察，一般大眾並不會介意購買即將到達保鮮期的食品，相反的，還會有人特定到店購買。而當線上的消費者走進門店購買這些限量的「即期品」，也會連帶的會購買其他搭配食用的商品，增加門店的營業額，可說是線上拉抬線下的Win Win策略。

由於台灣的便利性太高及人口年齡結構性的原因，相較其他國家而言，電商經濟的發展跟民眾消費數位化的速度總是晚了一些，隨著需求的攀升，也期待台灣的電子商務市場能越來越成熟，之後可以看到更多更有創意的點子。未來如果哪一家超商巨頭能在技術上有更多的突破，創造更高端的玩法，相信一定也能以更快的速度獲取更大的市占率。

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