尋找屬於自己的聖杯
閱讀時間約 5 分鐘
威士忌從有記載的1494年到現在，已過了527年。（1）充滿歷史風味的威士忌，終究是要找到適合它的容器，老實說，要喝威士忌，用碗也可以喝，只是就可惜了威士忌可以帶給我們的體驗。「80%嗅覺，20%味覺」幾乎是品飲威士忌的共識，聞香是品飲威士忌很重要的一部份。所以很多威士忌杯的設計，重點就會在讓你吸好吸滿威士忌的味道，因此杯口會稍窄一點，以上是我踏入品飲圈後才知道的。其實大部份的人都不是用那種杯子，電影演的也不是這樣，而是杯口和杯底一樣寬的，這到底是怎麽回事？
Rock杯
好萊塢電影裡會出現的威士忌杯，不管是政治劇、西部牛仔都會用到。也是威士忌萌新唯一會知道的，所以維基百科稱Old Fashioned Glass。特色就是底寬開口也寬，可以放個大冰塊（這也是為什麽叫rock的原因，因爲rock除了是岩石，也是冰塊的意思）或加水品嚐，也可以喝大口一點，喝起來就是俗稱「很順」。但是開口太寬，根本聞不到什麽香氣，太靠近聞反而會充滿酒精的刺激味，適合不想想太多，只想豪放一點喝威士忌的場合。
鬱金香杯（2）
這是踏入威士忌世界必備的杯子其中之一，也是很多大師在用的杯子。（可是我此時此刻還沒買）它的特點在為了將香氣集中而略窄的杯口，加上優雅弧線的杯身和長型的杯腳，就像一個高雅、氣質的時尚女。它的英文名已經把所有特點很好的形容出來，Tulip shaped glass，形狀就像鬱金香；Copita-style glass，來源是Copita酒杯，這是一種用來試喝雪莉酒的傳統西班牙酒杯，杯口沒有縮起來。雪莉酒和威士忌可是有很大的關連，我們常聽到的雪莉桶威士忌，就是利用雪莉酒熟成過的橡木桶。Dock glass，碼頭酒杯，因爲以前都在碼頭港口交易，商人要快速聞然後選酒，長杯腳可以不讓手的味道影響嗅覺。（3）
ISO杯(4)
在剛開始看威士忌的Youtube視頻時，總是分不清楚鬱金香杯和ISO杯，因爲太像了。研究後發現ISO杯的口並沒有變窄，鬱金香杯口較窄。因爲ISO杯原本是設計來喝葡萄酒的，ISO全名International Standards Organization,叫國際標準化組織，從名字就知道要把東西標準化，這樣評量標準才會統一。這種杯子在1977被設計用來品飲評鑑紅酒。它是有統一規格的，可以看附圖或是維基百科（4），現在也很多人把它拿來品飲威士忌，統一規格的好處，不會被不同杯子的設計影響聞香和品飲的感覺。
格蘭凱恩杯(5)
這是格蘭凱恩水晶公司(Glencairn Crystal Ltd.)所發明的杯子，因爲很多人做類似的，後來這一類型的杯子俗稱凱恩杯。這個杯子是由該公司經理Raymond Davidson發明，來源也是Copita酒杯。而且在當時蘇格蘭五家最大的的威士忌公司裡的調酒師幫助下完成。2001年開始生產，厲害的是2006年得到女王創新獎（the Queen's Award for innovation)。和鬱金香杯不一樣的地方在於它沒有長的杯座，所以比較穩一點，杯口也是有點狹窄以集中香氣，倒酒一般就是倒到杯腹一半的位置，也是最寬的位置，這樣會把威士忌的香氣完美展開。還沒拿到鬱金香杯前，我個人最喜歡這個杯子，因爲看起來真得很有質感。
高球杯(3)（6）
英文叫Highball，這是用來調一杯非常普遍、簡單、又很受歡迎的威士忌調酒用的杯子。只要威士忌、蘇打水和一大堆冰塊，就可以調出一杯清涼由放鬆的威士忌調酒。高球杯的形狀並不是那麽的重要，但是裡面不能有凹槽等刻痕。
1.維基百科
2.英文名稱Tulip shaped glass,Copita-style glass,Dock glass
3.World Whisky Day,https://www.worldwhiskyday.com/guide-whisky-glasses/
4.ISO wine tasting glass,Wine glass,wikipedia, https://en.wikipedia.org/wiki/Wine_glass
5.Glencairn whisky glass，wikipedia,https://en.wikipedia.org/wiki/Glencairn_whisky_glass
6.Highball glass,wikipedia,https://en.wikipedia.org/wiki/Highball_glass
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然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
在製作調酒的時候，本來就沒有一貫的做法。
你一定也很好奇，這樣到底怎麼統一規範呢？
基本上，就是會有比較簡單的形式，將一款調酒定義成了調酒。
這邊用一個做舉例。【家庭調酒】過往的苦澀滿溢而出｜老時光-Old Fashioned
以上文章使用到的最基本酒譜形式：威士忌、苦精、糖、水。
想要多
亞伯樂80批次原酒威士忌
Aberlour Abunadh batch 80
產區：蘇格蘭斯貝賽區
酒精濃度：61ABV
容量：700ml
年份：N/A
橡木桶：西班牙Oloroso雪莉桶
介紹:
威士忌原酒一直都是威士忌品飲者追求的酒款，由於其保留更多的威士忌風味，未稀釋強烈
有時候下班就是想來一點酒精來放鬆放鬆自己，而也有蠻多人家裡有威士忌的對吧，那我們今天就來做一款顏質高，味道帶點苦澀的「老時光」吧。
威士忌是六大基酒中的液體黃金，通常也是會熟成最久的酒體。今天調製的Old Fashioned在Golden Recipe裡面被稱為老式的經典，因此在許多經典雞尾酒書內
第一次喝威士忌的時候，想說選擇驗色較「金黃」的Whisky，應該比較清淡吧…太年輕了。幾年後第一次接觸雪茄，選擇想說選擇驗色較「卡其色」的雪茄，應該比較淡吧！…年輕人終究還是年輕人…。
其實雪茄的顏色，是由於發酵過程中，煙葉接觸到陽光和氧氣的不同程度而產生的，更詳細可以看前篇文章「【雪茄的製作過程
每次看威士忌大師品酒的時候，不同的酒品飲之間會喝水，我也一樣畫葫蘆，換不同威士忌的時候會喝一點水。
話說前幾天喝阿貝(Ardbeg雅柏)Smoketrails，上次出國買的，聽說是免稅店專賣。不免俗的，很強的消毒水(誤!)，超重的泥煤味。酒過三巡之後，也享受豐富的煙燻、泥煤、木質跟果香完；喝了一口
Glenfarclas格蘭花格17年精裝版單一麥芽威士忌是來自蘇格蘭高地區的精裝版麥芽威士忌，擁有濃鬱的果香和雪莉桶調的獨特風味。本文介紹了酒款的容量、酒精濃度、產地、橡木桶種類、年份等資訊，並分享了品飲心得。
在京都連續三天的買醉
迷上了微醺的Highball
精明的旅伴，去偷看員工用哪支酒調出的Highball，旅伴說是三多利的威士忌
在超市時剛好看到他，當下考慮了一下
酒實在不好帶，玻璃會破
這瓶商業用的威士忌，用的是塑膠材質裝的，也擔心塑膠質變
最後還是決定相信日本人對品質的堅持
大家好我是威力Willy。
今天要介紹的是，3002歐格-觀察股-杯柄型應用。
杯柄型態是長的像一個半圓形的底部（圓弧底），然後正式突破前，會在已完成的圓弧底(杯身)之後再進行一個平台整理區(杯柄)。
杯柄型態分三部分。
第一部份：杯身。1/8~1/16
形成底部的杯
在 1986 年，上田先生創造了一款傳世經典 King's Valley 雞尾酒，這不僅是一場風味的巧妙融合，更是一場視覺與味蕾的奇蹟。King's Valley 酒以其清新口感和優雅風味闖蕩調酒界，完美地打破了對綠色酒的固有印象。
介紹:
這陣子非常夯的約翰走路，不僅跟7-11合作「精品微醺威士忌拿鐵」，更在政見會上被認證為"細漢的時候，大家都愛喝的威士忌"，這種被迫置入，廠商應該開心吧。市場常見的約翰走路不是以年份區分，反而是以顏色「紅、黑、綠、金、藍」區分，價格也是紅到藍遞增。
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