土裡行間 03－新鋤頭散了、上市場、瓜瓜堆

　　冰箱裡的優格過期了，咖啡色的雞飼料快沒了。之前洛神花乾是怎麼做的，好賣嗎？學習操作營業用的豆漿機，過濾豆漿直到在剩下豆渣泥時，仍耐心地拿湯匙刮著濾網，讓僅存的一點豆漿也濾到。明天週六，早上九點就有人要來拿豆漿，今天做十五公升，豆漿機製程一個半小時，濾豆漿半小時。可能要在清晨起床就先把黃豆和水放進機器開始製作，才來得及。狗的飼料一杓，貓咪一杓。小雞十隻，大雞三隻，混合三種飼料和玉米碎，再割些咸豐草餵食，早午都確認牠們有一鍋乾凈的水可以喝。腦與身體有許多時候，都是在記憶和複習著這些維持日常運作的瑣事。

　　今早下田，我把長鋤頭弄散了，掉下來的鐵片和木片怎麼都很難塞回去，可能是沿著水泥田埂鏟除一大叢草的根部，施力點一歪、就容易敲到水泥田埂而造成鋤頭耗損。我感到很抱歉，想起人類圖裡，三爻人的體質可以不斷犯錯、並從中學習。我雖不是三爻人，按出生時間所算出的圖裡，三爻的數量卻也佔了不少，帶著些幽默的賽運。不僅鋤頭散了，手指上的水泡還更大顆，且偏偏是長在最摩擦過度的位置，讓刺痛提醒著該對自己溫柔些。 鋤頭交給賽夏族伯伯組回去，我繼續除草，沒有了長鋤頭大筆一揮的直接乾脆，練習用小鐮刀處理已經木質化、又硬又韌的雜草根部。土壤底下的根系，會和上面的枝葉差不多範圍，小鐮刀在土中穿梭、探測，刮到粗根時，不硬拚，繞著根系周圍一圈，將土鬆動。再把莖前後左右各推一次，如果不是太過深又壯的根，通常都能拔出來。沒什麼浪漫的情懷，只想著怎麼用小鐮刀流利的拆解雜草的根部，加快速度好彌補進度。

　　結束下田工作，吃完早餐，就到鎮上的市場，我們每次總去找那位賣菜阿伯買菜，他掌管市場攤位的出租，聲量大又豪爽，把啤酒當水喝。每次去總免不了要被塞好幾罐啤酒，當場乾杯才算數。我們又在市場裡逛著，看見一些沒看過的菜，像是小腿粗的芋頭梗；香蕉花，通常是越南人買來料理，煮起來酸酸的。

　　南瓜滯銷，每餐一定要煮南瓜，S被賦予要變化出五十道南瓜料理的任務。午餐時我隨意說了日曬南瓜乾，上網一查還真有人這麼做。不過一樣也要經過幾道工序。這幾天感覺進入了團團動作著的生活節奏裡，醒著的時候幾乎都在做著某件事，很少不帶任何目的的花費著時間。做總是趕不上想的速度，很容易就會感覺想做的事永遠都做不完。想做瑜珈伸展筋骨，但還有好多對自己莫名的期待。在終於暫停運轉的午休時間、安靜的三合院裡，才安心下來，但有時又沉浸在自己好沒用的負面想法裡。下午快三點了，該去備料，因為結束下午的農務後，我必須在一小時內煮好四人晚餐。晚餐如果慢了，就寢時間可能跟著延後，怕大家睡少了。

　　下午又下大雷雨，我們在室內分類收成好的瓜類，將成堆很重的瓜一箱箱搬進另一房間。有冬瓜、西瓜（大西瓜、黑美人、甜美人、小玉...）、南瓜（車輪、阿成）。南瓜有些還帶土，需要擦拭，分成三類：完好的瓜，表皮因收成前碰水損傷、但內裡完好的NG瓜，和被蟲蛀入內裡、不能出貨只能自己吃的瓜。冬瓜不能翻動，要按照他生長時的上下位置放置才不易壞。西瓜壞掉的徵候，則看蒂頭那端是否軟爛。有些瓜因為放置過久，爛了流湯，只能餵雞或做堆肥。我們一邊擦拭南瓜，一邊有一搭沒一搭的說著話，討論瓜瓜箱的價格，綜合瓜瓜箱，比單一的南瓜箱好賣......。許多人在水圳停灌、領補助之餘，還是「罔種」，造成南瓜大出，卻又遇到疫情，餐廳不叫菜，南瓜就呆放在村子的廟裡堆成山。邊聽邊感覺著農作的辛苦，農損太多不行，大家都豐收了會掉價。沒水就搬馬達去河裡抽水，村子裡有小偷會偷馬達，就連夜睡河邊。我總感覺H的行動力直接快速，一件一件解決大小坎站。就算經過去年那一個月的務農換宿，我或許仍對務農有著太過美好的想像。我或許總以為自己想逃離「體制」，但體制無分內外，一條關乎存亡的界線與焦慮，仍隱隱在那裡，宰制著大部分人的選擇。偶爾想著自己這樣的逃逸路線，是否是因為自己太過軟弱、或抱持著太多理想，而還沒有認命選擇一條不完美的路持續地走下去。有時候我喜歡寫作，但生命與寫作，都像在打游擊般。

　　晚餐準時開飯，今天我在電鍋裡蒸著白飯，烤箱裡烤著南瓜片，火爐上一邊燉湯，豐收的冬瓜，加入上一頓沒用完的南瓜和洋蔥，嫩豆腐，之前鹽漬的西瓜綿，湯都變得甘甜。另一邊的火爐炒四季豆。接著用水川燙豆捲、豆皮，拌入醬油、蠔油、香油、醋、蔥花，做出我有些想念的小吃店滷味。