雜草
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失業的打擊雖然像天塌下來那麼可怕，但上帝既允許危機臨到，祂也會指出轉機所在。美籍先生這兩年來因失業的緣故，得以全時間投入有機農業的研究和實踐，不斷摸索，不斷學習，也算是把危機化為轉機。我們九年前買下農地時，農地上有五十幾棵已種植七年的香檬果樹，剛開始每年產季都結實纍纍。但是一年一年過去，
看到這個標題，有些讀者可能會想：種子又沒有在做什麼，怎麼會有代謝呢？
其實，種子是活的個體喔！種子裡面有植物的胚胎，胚胎當然是活的。
最近有研究團隊，研究了108種植物種子的代謝率，
也幫助我們更進一步瞭解植物的生理與馴化對植物的影響。
自然農法，又稱「不耕作農法」或「無為農法」，是一種尊重自然規律、減少人為幹預的耕作方式，強調不使用化學肥料和農藥，並利用雜草和覆蓋作物來保護和改良土壤。本文將深入探討自然農法的基本原則、雜草與作物的共生關係、實踐關鍵步驟、案例分享以及未來展望，帶您瞭解這項友善環境的農業技術。
反刺莧，俗名豬草，是一種分布相當廣泛的C4雜草。它可以在廣泛的pH範圍（4-10）下生長，對鹽分與乾旱都有不錯的忍耐力，又能產生大量萌發率高（90%）的種子，然後長得又快。
最糟糕的是，現在連除草劑都對它無效了...該怎麼辦呢？
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自從抗年年春（glyphosate）的農作物問世後，年年春就成為大量使用的除草劑。年年春的濫用，使得雜草對年年春也產生了抗性。
在這些對年年春產生抗性的雜草中，也包括了牽牛花。最近對這些牽牛花的研究發現，對年年春有抗性的牽牛花，對蟲蟲的抵抗力也增加了！這簡直就是吃了「無敵星星」嘛！
到底是怎麼了？
北投普羅旺斯烘焙坊是北投著名的麵包店，主打使用在地食材和天然食材進行創意烘焙。老闆娘陳心絨致力於將被視為雜草的植物轉化為美味的點心，特別強調永續農業與地方食材的適用。透過外燴和特別設計的餐點，普羅旺斯烘焙坊不僅帶來獨特的味覺享受，還融合北投的農業特色，推動社區的農業復興，讓更多人認識這片土地的美好。
北投普羅旺斯烘焙坊是北投一個知名的麵包店，老闆娘陳心絨以其對於在地食材的熱愛和運用而聞名。她將一般人視為雜草的植物變身為精緻的美食，推動綠色保育及永續農業的理念，不僅在店內提供美味糕點，還在各種活動中以創新的方式呈現臺灣的農業特色。本文深入探索她的理念及對於北投農業的貢獻。
這次要介紹的植物，其實也算常在路邊山裡被當雜草的一款，第一次認識它，是在大學時期植物學的戶外課中，經由教授的介紹，讓我對它印象深刻，直到數十年後再見，感覺分外有種熟悉感。
為何對它印象深刻呢？因為這植物呀，在它的葉面上有著像是被碳火灼傷V字痕，名字也跟其相關，叫做—火炭母草。
