【防疫的餐桌日常之十八】

如無意外，看來26號應該可以順利解封，這意指我將可以回到睽違兩個多月之久的辦公室。平常是搭哪幾號公車通勤我都快忘記了，桌機的開機密碼一時還想不起來，連妝怎麼化都略感生疏，屆時大概也會近公司情怯，但這些都不是問題，我上班的大樓有三千多名員工，光是搭電梯就不可能維持社交距離，可能才真是個麻煩。

上週喜迎我們的結婚紀念日，時間過得很快，一晃眼兩年就過去，我對婚姻生活沒甚麼特別感想，婚前我們已同居數年，彼此的生活習慣也摸得挺清楚，同時婚前財務一向各自獨立，房租水電瓦斯這些開銷一人一半，權利義務均等，誰都不佔誰便宜，這個原則延續至今不曾改變，過起生活來就相對簡單，頂客族的柴米油鹽還是比養兒育女的家庭來得單純多了。

登記日選在一個熱到一出門內褲都要濕透的中午，找了兩個朋友充當證人和攝影師，花了幾十塊錢換好身分證就完成終身大事，若加上一套三萬有找的婚戒（還是網購的）與一趟韓國旅行兼拍婚紗，便稱不上裸婚，約莫是三點不露婚這樣。畢竟兩人工作都很忙碌，而且我是大齡晚婚，夢幻婚禮對我來說早已失去吸引力，更不想在辦婚禮這件事上勞民傷財，便決定放過彼此和親友，至於那些已經包出去與可能將包出去的錢錢，我都當成是最誠摯的祝福，不求回報。

與婚前唯一不同的是，婚後我們有節必過，舉凡生日情人節聖誕節等，一個都不能少。去年的結婚周慶在高檔牛排館，疫情之故，今年哪都去不了，但慶祝儀式是不能免的，該訂的食材早就訂好到貨。

結婚紀念日晚餐：熟成肋眼牛排、番紅花牛肝菌干貝燉飯、烏魚子與高山梨。

煎牛排沒特別技巧，熟成過的更好處理，餐桌亮點在這道燉飯用了伊朗進口的番紅花、法國來的牛肝菌還有北海道來的生干貝，費了不少工。得先用雞高湯泡發牛肝菌，再用這個湯底來做燉飯，一點一點慢慢加入鍋中，番紅花先用一點熱水泡出香氣，之後再倒入，干貝則用奶油大火煎煮上色，擺好盤後再刨些檸檬皮屑，整道菜光食材就花掉我好多錢。

是說，我都掏錢花時間弄出一桌菜，而且開動不到一小時整桌都掃光了，為什麼還沒收到禮物呢＠＠，好歹也該包個小紅包感謝我這一年來在事業與家庭間操持奔波，盡心盡力，畢竟沒有居家避疫之前，我也是一週至少煮五次飯呢，而且家裡照樣打理得有條不紊。身為實際受惠者，結果值此節日竟然什麼表示都沒有，真是無趣。

隔天上午將沒收到禮物的哀痛化為大愛，我依然在開機工作前做了早餐。這天老公休假，一路從床上賴床賴到沙發上，絲毫不見未準備禮物的罪惡感。

是日早餐：自製蛋餅、芒果優格，波奎特花蝴蝶藝伎。

禮拜天我們出了一趟門採買起司，順便回娘家探望父母，晚餐則隨便外帶了點滷味回家。週末按例是不煮飯的，但之前幫我老公備在辦公室的食物都吃光了，所以破例開火幫他準備了隔天中午的便當。

不過冰箱裡能找到的食材只剩下一包冷飯、蔥、蛋還有半塊烏魚子。簡單炒了個干貝醬烏魚子黃金炒飯。

對，沒有菜。

走筆至此，腦中又出現那個高八度聽得人火氣都上來的「這沒有青菜不營養啊」。

沒錯，方丈為人雞腸鳥肚愛記恨，唯一可取的是家教好，只會挑聽過的難聽話裡最不刺耳的那句出來酸。真心不騙，「沒青菜不營養」真的是我聽過的難聽話裡最溫和的一句了，不信讓我舉幾個例讓大家看看。

「你拿百貨公司紙袋裝我要送洗的床單不會很浪費嗎？」（百貨公司的紙袋不拿來裝送洗的床單，不然是要拿來吃嗎？至少老娘的床單枕頭套都自己洗，從來不送洗，比你勤儉持家哩）

「我兒子中午都吃甚麼，他上班的地方不好買吃的，你每天都有幫他準備嗎？」（在台灣，沒有一個人會因為饑餓死亡，他好手好腳還會騎車去買麥當勞，不用講得好像你兒子婚前你都有幫他準備便當一樣，是要講給誰笑。）

「這櫃子兩萬塊你買得下去！」（不要說買這櫃子花的是我自己辛苦賺的錢，就算是我爸媽的錢我都可以厚臉皮花下去）

至於什麼「你染頭髮花多少錢」、晚上突然拿鑰匙開著門就進來，指著桌上還沒收洗的碗盤說，「你們為什麼這麼晚才吃飯」......族繁不及備載，相信我，拿來做一個專題我至少可以寫上個20篇。

好，翻舊帳時間就此打住。

讓我們將鏡頭轉回到餐桌上。

家姐送了我一盒高山水蜜桃，每顆都極美，這天的早餐切了一顆配上自己做的優格，連香甜可口，直接吃連蜂蜜都不用淋。

是日早餐：巨乳拿鐵、水蜜桃優格，自己做的黑糖奶油麵包配起司。

為了幫我老公備糧，這天下午抽了點空煮了一鍋蕃茄肉醬，可恨家樓下的三無超市家樂福只有豬絞肉沒有牛絞肉，只能用豬絞肉，就連蘑菇都沒有，只好隨便抓盒菇充數。

禮拜天在貴婦超市買了很貴的帕梅善，晚餐只要煮個通心粉就可以交差。

是日晚餐：蕃茄肉醬通心粉（就不好叫它波隆那了）

餐後附上梨子玫瑰蜂蜜冰沙，沒有青菜是不會吃水果嗎。

週二是我的例休日，簡單幫自己做份早餐，吃飽就可以切換追劇模式。

是日早餐：巨乳拿鐵、芒果黑糖優格、手工蛋餅。

在陽台晾衣服時直覺這颱風可能不妙，於是下午叫菜時多叫了些，傍晚六點老闆娘準時把菜送到家門口，我算是很好的客人，訂菜從不問價錢，該給人家賺的，不用太小家子氣。

無獎徵答時間：小黃瓜四條、龍鬚菜兩把、南部蔥一把、彩椒紅黃各一、高麗菜半邊、馬鈴薯兩顆、大辣椒一把、水果玉米兩支、白蘿蔔一條、空心菜一把、洋蔥兩顆、綠竹筍兩支。請問這樣要多少錢？

這堆蔬菜盛惠９３５元，如果再加上請老闆娘代買的水果，總共是１２３５，夏天菜實在有夠貴。

下午閒來無事做了些麵包，這次參考小高姐的做法，和了含水８０％的麵糰，這款麵糰號稱免揉，一發時間拉長即可，不用揉出薄膜，整好型烤好之後，內部非常鬆軟，唯一的缺點就是麵團太濕很難整型，但自己吃隨便點也沒關係。

個人非常推崇小高姐的ＹＴ，食譜含金量極高，廢話極少，畫面流暢，講解詳盡，喜歡做菜的人，請快去訂閱追蹤。

雖然颱風逼近，但天氣還是十分炎熱，熱到我老公下班回家手上竟然拿了杯手搖飲。早知他做工之人不喜熱菜飯，晚上就做點涼爽的菜，訂的菜到貨之前先清了冰箱，計有半顆洋蔥、一盒小番茄與一包秋葵，就從冷凍庫裡拿出一盒松阪豬退凍，做盤他最愛的泰式烤豬沙拉。

是日晚餐：泰式烤松阪豬沙拉，現烤黑糖奶油軟麵包，貴得要命的黑松露高達起司，胡麻醬拌秋葵，最後的小蕃茄只是為了愛現我的香蕉盤。

天氣很熱，中午我一點都不想開火，早上只好吃飽一點。起床後沖好咖啡，興沖沖的拿出凍好分裝的芒果塊幫自己打杯優格，沒想到我用了4年的果汁機選在此時壽終正寢，芒果塊打不散，只好湊合吃。

是日早餐：貧乳拿鐵、芒果優格，黑糖奶油麵包配起司，以及前晚剩下的小番茄。

介紹完這幾天的餐桌，不能免俗的要來看看最近的買物。

我平均一個月要喝掉一磅以上的咖啡豆，除了早餐拿鐵用的曼特寧之外，獨鍾美洲豆，但民享號的架上美洲豆只剩下玫瑰茶一款，所以這次我給了非洲豆幾個機會。

這幾個月最大的興趣就是瀏覽臉書上各個居家佈置社團，看看人家的佈置風格，也看了不少所謂的純白極簡風或無印風。身為飄盪雙北的無殼蝸牛，房子是租來的，當然沒有甚麼裝潢風格可言，只是看完人家的極簡風，一抬頭就看到自己的極繁風，反差很大。（想看我們家有多極繁，可以參考這篇。）

除了愛買、愛蒐藏，拉里拉雜的興趣也很多，作品當然就多，於是家裡從進門的玄關到客廳，無一處不滿。偶爾會抱怨都是因為房子太小，家裡看起來才會這麼塞，但我老公也沒說錯，再大的房子給我住最後也是會被我放滿。可是喜歡的東西不就該放在視線可及之處嗎？

對我來說，「滿」是一種生活印記，至少我記得每樣東西是如何來到我們家的，我也很善待每一樣自己買的無用之物，讓它們各自在各自的位子上展現風采，算得上是惜物之人，離囤積狂和購物狂應該還有很遠一段距離。偶爾覺得看了很阿雜的時候就重新排列組合一下，雖然排好之後一樣很阿雜。這年頭會把照片洗出來的老派之人應該不多，恰巧我就是其一，我連每年的聖誕樹都是用照片佈置的呢！

前陣子看了某個極簡生活網紅影片，跟我老公分享，他看完也只是哼哼冷笑，隨口說了一句我覺得不太好寫出來的評語。都說是風格，便無所謂好壞，在我看來，極簡是一種生活哲學與內心狀態，但節省、環保跟極簡應該是三碼事，不用衛生紙改用擦屁巾，與極簡何干？讓人匪夷所思，明明裝個免治或花灑就能解決的事，虐人虐己只為博眼球到底何苦，矯飾過頭就失了真。要是我在外頭上完女廁看到一旁有人在洗手槽洗擦屁巾，應該會立馬報警。流量上癮症真是害人不淺，果然樹大沒多久就招風。

讓我想起先前工作之故編了篇文章，內容是有關拉丁美洲文學，其中介紹到瓜地馬拉的諾貝爾文學獎得主阿斯圖里亞斯，剛好我有《總統先生》這本小說。手邊有書，順手節錄了小說中收錄阿斯圖里亞斯在1967年諾貝爾獎致詞其中一段。這段文字很值得摘錄下來分享。

「......反文法是一種冒險。而我們現在就得這樣。尋找有活力的字句，這是另一種魔力。字句靈動的詩人和作家。生命，那變動多姿的，難以預知的生命，一切迸發於瞬間。不是為了文學寫作，不是讓文字取代真實，而是尋求文字的本質，文字的生命，以及，人的問題。人啊，他的問題，無可遁逃。」

工作使然，看過的文章多如天上繁星，其中辭藻華而不實、無病呻吟的更不勝數，因此對於上述這段文字特別有感。

凡人如我，寫作離偉大的文學之路如日月之遙，不必追求；為萬世開太平，說出來都臉紅，利用零碎時間，規律記錄生活點滴，不為什麼遠大理想，而是回味字裡行間每一個幸福或沮喪的瞬間，待有朝一日重溫時點滴在心頭。若失了初衷，活在別人眼中的生活，皮相再美，都成了罣礙。

畢竟有什麼比吃飽睡好更有福呢。