停一停

　　今天中午，T君單獨來店點餐。T君，說起來也算是我咖啡味道品管小組成員之一，每次和學生來點餐外帶，我都會趁等餐空檔，拿咖啡請他們試，記得第一次端給他喝的咖啡，是烘失敗的耶加雪菲，那次我是想烘出那隻耶加特有的茶感，不過下豆時間點掌握不佳，茶香沒有了，只留下滿滿的澀！ 　　T君問我 　　「咖啡準備如何啊」 　　「目前卡在產品包裝這一塊」 　　我一邊回答，一邊走進廚房拿東西，待我從廚房走出來，T君無厘頭的說 　　「我看你停一停吧」 　　「啥？什麼東西停一停？」 　　「你那什麼包裝的，停一停吧，你不是把咖啡當附餐飲料，怎麼！沒幾天，已經在考慮包裝了，你做過市場調查、顧客需求、產品便利性…巴拉巴拉」 　　T君不愧是搞研究的，信手就拈了一堆「學術」過來，對我持續了有5分鐘之久的火力攻擊，對於T君的關切，我是著實感受到了。 　　姑且不論T君說的那些巴拉巴拉的，但「停一停」真的是當頭棒喝。我對咖啡賦予的短期目標（附餐飲料），都還沒開始執行，就在想產品包裝，雖然沒有對錯，但著力點的確是本末倒置。 　　檢視這幾天都做了什麼，「咖啡logo設計」、「標籤紙編排」、「產品試用回饋」、「產品包裝」、甚至在想網路行銷的「店名」，沒錯沒錯，我已經偏離初衷，是該先「停一停」了。