週末的Lounge Talk

閱讀時間約 1 分鐘
前兩天想說:來戒酒吧!今天中午就又喝了一杯白酒!在當廚師以前,用餐是不會配酒的,不過話說,當時在台灣的習慣也不好,不配酒配飲料!現在自己開餐廳,美酒隨手可得,要戒真的不容易!
為什麼要戒酒?不知道為什麼?這期的康健雜誌有給我當頭棒喝的感覺!七月時,康健做了糖毒這個主題,九月又做了胰島素的專題,我這才想起自己的飲食,糖的攝取料應該不少!首先要戒的應該是酒精!
回到今天的文章,因為主題訂的是『lounge Talk』就是要手裡拿杯酒,微醺的感覺。現實生活中得戒酒,精神層面就放鬆一下。意思是:這個主題裡的文章就隨便聊聊!沒有章法,沒有邏輯,不講道理。
六月康健雜誌做了一篇我的專訪,七月開始「五味人生」的專欄。我想我的舊識一定非常驚訝,怎麼我人在法國當廚師,突然又和台灣接上線,當起專欄作家?大家看標題就知道,我的人生五味雜陳。(誰不是呢?)可我的人生是有一點傳奇就是了!於是有了機會在康健雜誌娓娓道來!只是康健雜誌的宗旨還是在身心健康上面,所以我在文字的敘述上,將我的專業融合在裡面。
十月我的法文料理書要出版了!許多朋友引頸期盼中文版的推出。疫情的關係,加上我一個人實在無法一下子處理那麼多事,所以我打算把法文出版的事做好後,再來思考其他語言的出版。
人在法國,接不到台灣的地氣,得花點時間培養一下粉絲群,就從方格子這個主題開始吧!如果我有時間就來這個Lounge 聊聊!
這個主題不收費! 喜歡我的文章的話,將來我的書在台灣出版了,記得去買!

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    自2021年七月起,Michelle 在康健雜誌推出『五味人生』專欄。分享法國的生命歷程和發酵,料理道。有時候也會分享簡單的食譜。
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    在現代社會,酒精常被視為社交和慶祝的核心,但隨著健康意識的提升和社會觀念的變化,無酒生活正成為越來越多人的選擇。那麼,為什麼無酒生活會成為新潮流?本文將深入探討無酒生活的各種好處,從社會觀念轉變、自我挑戰、自我提升、生活質量的提升,到新型社交模式和長期規劃等角度,全面分析。
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    在現代社會,酒精似乎已經成為許多社交場合的必備品。然而,越來越多的人開始質疑酒精的必要性,並轉向無酒生活。這一健康生活新風潮並非偶然,而是因為無酒生活帶來了多方面的好處。本文將探討選擇無酒生活的五大理由,並深入分析這種生活方式如何促進身心健康,改善生活品質。
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    一個人有壞習慣,吃飯的時候總愛喝酒。喝酒在這世間法日常生活好像是無可厚非,沒有什麼大不了,看起來是這樣,但是以佛法來看,你可惜。喝酒開胃、助興、放鬆都好,喝酒以吞嚥計次,吞下去一次就算一次,喝酒的人將來會墮「飲酒地獄」。喝酒酒醉昏迷有「酒後三十六種過失」。
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    以食為主軸的友人 「饕串燒酒場」的美好味道,是我從「書店老闆」節目中百工百業Feat餐串燒酒場Paul哥這一集中得知的。這次,我與當時一同參與課程的朋友們一同前來品嚐美食。每道菜都讓我感到驚豔,老闆對於食材的用心和服務人員對消費者的周到考量,使得這段晚餐體驗格外愉快。 其中,最讓我印象深刻的是一
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    香檳雞尾酒Champagne Cocktail,其中主要的材料就是香檳了,它甚至占了總體積的8成,但這一次我將它捨棄了,因為今天我想要讓輔酒反客為主,對的,就是讓「苦精」站上檯面。 材料/以350ml容量製作 白蘭地 30ml 安格仕苦精 6~​ dash 方糖2顆(此次使用方塊紅糖2顆)
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    家庭調酒,主打就是融入生活,不像經典調酒般嚴謹,可以依照自身當下需求或是現有材料製作調酒。 過去我也是自己隨隨便便製作,比較沒有條理去發想與製作。 調酒可以用四個方向去發想:1.基酒 2.香味 3.風味 4.顏色 另外若有其他人文因素也能參雜故事,利用故事來發想適合的酒體與香料等。 這次
    前天和一位好友相約聚餐,酒酣耳熱之際,難免聊到保養身體的竅門。多年來,我們各自努力,一有心得,總是會互交流。這位老兄常常一夜幾瓶啤酒下肚,要是興致一來,紅白酒接著猛灌,有時候也許心情欠佳,藉著燒酒逃避現實。幸好他尚未淪為酒鬼,畢竟時時刻刻跟酒為伍,以致於酗酒,恐怕死神會找上門。貧道習慣稱他為「年輕人
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    取名為Lounge,是希望我的部落格給了一種休息並且可以與人討論的感覺。或許沒有一杯小酒,但也不需要把事情看得太認真。
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    每當夜闌人靜時,帶半分醉意的我,有時候回想起昔日在情感、學業、事業與人生的多次分岔路口中,如果時光能夠倒流,我或您會選擇相同的方向嗎?
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    前兩年住高雄的日子喝太多了,2024 決定立下少喝酒的目標:一年喝酒不超過 12 次。 在這段期間,身邊友人偶爾會勸少喝,但我總是聽而不聞,最多酒後出包後安分個幾天,然後又再犯錯。明白喝酒傷身但還是繼續,甚至隨著酒量變好還越喝越多,就像是抽菸者明知抽菸不好仍三不五時來一根一樣。
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