Paella番紅花 vs 讓娘娘流產的紅花，哪裡不同?

都是枯枝、樹根和枯葉, 差異到底在哪!?"

番紅花 (又稱西紅花、藏紅花) Saffron Stigma​

屬於鳶尾科，紫色的花朵配色很美​ 只取花朵中深紅色的3根雌蕊(柱頭)，紫色花瓣和黃色雄蕊都不要；而且必須清晨花開前採摘、連雄蕊上的花粉都不能沾到，每15000朵花才能收取100克，難怪價格比川紅花貴上很多!​ 台灣中藥典列出的功效成分：西紅花苷I (Crocin I)、西紅花苷II (Crocin II) 10%以上​

紅花(又稱川紅花) Safflower​

原來紅花原形就長得像菊花 ​ 菊科，取整個管狀花部位，包括花瓣*5+雄蕊*5+雌蕊*1​ 台灣中藥典列出的功效成分：羥基紅花黃色素A (Hydroxysafflor yellow A) 1%以上​

這兩種藥材都有活血祛瘀效用，可以做為理血藥不是專門讓人流產用的啦​ 雖然在台灣中藥典中提到它們的功效成分、含量都不同​，： 番紅花：西紅花苷I (Crocin I)、西紅花苷II (Crocin II)不得少於10% 川紅花：羥基紅花黃色素A (Hydroxysafflor yellow A)不得少於1% 相對來說，番紅花的有效成分含量比較高、只需要1/3用量就能達到效果 ​ ​ #孕婦慎用 ​ #用藥前請先諮詢醫師喔 ​ ​ ​ ​

​要怎麼分辨番紅花和川紅花呢?​ 說真的，若拿較低價的川紅花切絲、偽造成絲狀番紅花，不管從外觀、氣味和溶於水的顏色來看，連擁有40多年經驗的老師都無法分辨；還是得進一步靠顯微鏡或DNA分析來鑑別的喔​

#中藥 #藥材 ​ #藥材鑑定 ​ #紅花 #番紅花 ​ #活血 ​ #理血藥 ​ #Paella

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