【Tasting & Testing】揭開越南茶的真相：為什麼它不含落葉劑(橙劑)？

真的假的！？
為什麼說越南茶葉不會有落葉劑(橙劑)呢？

原因 1： 如果茶樹含落葉劑，葉片早就掉光了，哪來的茶葉?

原因2：
落葉劑中的主要毒性成分來自於合成過程中的副產物-TCDD，這是一種戴奧辛類化合物、具有脂溶性，且在水中溶解度極低(0.2 µg/L)； 因此它不會在植物體內轉移，也無法透過根部吸收土壤中當年殘留的TCDD、進而轉移到葉片。

原因3：
越戰時落葉劑集中噴灑在越南北方的原始林區，而台式烏龍茶的主要產區在南方，而且當時這些產區已經是主要農產地，因此根本不需要噴灑落葉劑。
※ 其他說法認為橙劑噴灑在中南方、或整個越南，因此我們先不費版面討論這一點

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落葉劑(橙劑)是什麼?

落葉劑是美軍在越戰期間大量噴灑的一種除草劑，用來對付藏匿在叢林中的敵軍，並保護軍事基地周圍。其主要功能是使植物葉片掉落，從而讓敵人失去遮蔽。

而橙劑(Agent Orange)是其中最廣泛使用的一種落葉劑，由2, 4-D (2,4-dichlorophenoxyacetic acid)，及2, 4, 5-T (2,4,5-Trichlorophenoxyacetic acid)這兩種除草劑混合而成；橙劑這名稱來自於當初運送圓桶外部的橘色條紋。

當時雖然還有其他顏色編碼的除草劑(如紫劑、藍劑等)，但由於橙劑不受專利限制且價格偏低、能廣泛用於越南農村地區的闊葉樹、竹子和灌木及糧食作物，因此在當年的作戰策略下，被廣泛應用來摧毀敵人遮蔽用的植被、更能削減敵軍的糧食供應。

落葉劑(橙劑)可怕在哪裡？

橙劑本身的半衰期很短，最多幾天或幾週就會降解；然而，由於熱帶植被迅速再生，需要重複施用。

不幸的是，橙劑中含有一種毒性極高的製程副產物：TCDD (四氯雙苯戴奧辛，2,3,7,8-tetrachlorodibenzo-p-dioxin)，這被認為是類戴奧辛物質中毒性最強的一種。

TCDD(四氯雙苯戴奧辛)的特點：

• 半衰期長、難以代謝
  這是種在高溫下合成的含氯化合物，耐熱、耐酸鹼且抗氧化，因此長期存在於生態環境中不易降解。
• 具有脂溶性
  不被植物吸收，也不溶於水；但可以黏附在葉子表面、細小的土壤顆粒、有機物質和沈積物上，進入下游水域並沉積在池塘、濕地和湖泊中。
  一旦進入動物體內，就會在脂肪層中積聚並難以排出，隨著浮游生物、魚類、軟體動物、家禽這條食物鏈向上移動，最終累積到人體，也因此有那麼多的橙劑受害者，當年越戰的遺毒至今仍然無法抹去。

然而從科學邏輯來看，
無論橙劑或其有毒副產物 TCDD，其實都沒有理由殘留在茶樹嫩葉上，
更遑論還能成為產量這麼大、台灣進口比例最高的越南茶葉。

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參考資料：

1. 市售茶葉到底有沒有落葉劑 - 農業部茶與飲料作物改良場Q&A
2. 市售茶葉到底有沒有落葉劑 (橙劑) ? - 農業部全球資訊網
3. 越戰期間美軍噴灑落葉劑的作用 - 關鍵評論網
4. 橙劑 - 維基百科，自由的百科全書
5. 1973Agent Orange Information |
6. Long-Term Fate of Agent Orange and Dioxin TCDD Contaminated Soils and Sediments in Vietnam Hotspots , Open Journal of Soil Science, 2019