【Tasting & Testing】揭開越南茶的真相:為什麼它不含落葉劑(橙劑)?

閱讀時間約 4 分鐘

真的假的!?
為什麼說越南茶葉不會有落葉劑(橙劑)呢?

原因 1:
如果茶樹含落葉劑,葉片早就掉光了,哪來的茶葉?
原因2:
落葉劑主要毒性成分,是合成過程副產物TCDD,屬於戴奧辛類化合物、水溶性極低。 所以不會在植物體內轉移,也無法透過根部吸收、再轉移到葉片。



落葉劑(橙劑)是什麼?

落葉劑是一種除草劑,主要功能是使植物葉片掉落。

因此美軍在越戰時用來對付藏匿在叢林的敵軍、清空軍事基地周圍。

橙劑(Agent Orange)是落葉劑中最廣泛使用的類別,它由兩種除草劑混合而成:
(1) 2, 4-D (2,4-dichlorophenoxyacetic acid)
(2) 2, 4, 5-T (2,4,5-Trichlorophenoxyacetic acid)

「橙劑」這名稱也正來自當初運送圓桶的橘色條紋。


當時雖然有其他類型除草劑(如紫劑、藍劑等),但由於橙劑不受專利限制、價格偏低、又能廣泛用於闊葉樹、竹子、灌木及糧食作物。

因此當時最常被用來摧毀敵人遮蔽用的植被、並切斷敵軍的糧食供應。


落葉劑(橙劑)為什麼可怕?

橙劑本身的半衰期很短,最多幾天或幾週就會降解;然而,由於熱帶植被迅速再生,需要重複施用。

不幸的是,其中含有一種毒性極高的製程副產物:
TCDD (四氯雙苯戴奧辛,2,3,7,8-tetrachlorodibenzo-p-dioxin),這被認為是類戴奧辛物質中毒性最強的一種。

TCDD的特點:

  • 半衰期長、難以代謝
    這是在高溫下生成的含氯化合物,耐熱、耐酸鹼且抗氧化,因此可長期存在生態環境中、不易降解
  • 脂溶性
    不被植物吸收,也不溶於水(水中溶解度為0.2 µg/L);但可以黏附在葉表、細小的土壤顆粒和沈積物,進入下游水域並沉積在池塘、濕地和湖泊中。

TCDD一旦進入動物體內,就會在脂肪中積聚、難以排出;隨著浮游生物、魚類、軟體動物、家禽等食物鏈,最終累積到人體

也因此有那麼多的橙劑受害者,當年越戰的遺毒至今仍然無法抹去。

然而從科學邏輯來看,
無論橙劑或其有毒副產物 TCDD,都沒有理由殘留在茶樹嫩葉上,還成為產量這麼大、台灣進口比例最高的越南茶葉!


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參考資料:

  1. 市售茶葉到底有沒有落葉劑 - 農業部茶與飲料作物改良場Q&A
  2. 市售茶葉到底有沒有落葉劑 (橙劑) ? - 農業部全球資訊網
  3. 越戰期間美軍噴灑落葉劑的作用 - 關鍵評論網
  4. 橙劑 - 維基百科,自由的百科全書
  5. 1973Agent Orange Information |
  6. Long-Term Fate of Agent Orange and Dioxin TCDD Contaminated Soils and Sediments in Vietnam Hotspots , Open Journal of Soil Science, 2019
沉醉於各國傳統舞蹈與飲食,喜歡透過它窺見每個地區獨特的風土人情、歷史文化,甚至品嚐當地人生活的滋味 舞蹈的魅力源自於孕育它的土地,正如同Terroir才是葡萄酒美味的關鍵! 讓我們用舞蹈持續綻放美麗、一起看見更精采美好的世界~
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