中國上海│Brut Cake Café
閱讀時間約 1 分鐘
巷弄裡的第三波咖啡文化，一起在上海喝杯咖啡吧
本文體驗於2017年9月
本文體驗於2017年9月
這幾年真的冒出很多獨立咖啡，在這物價、地價、房價甚麼都高且處處都是經爭對手的上海，好好經營一間實體店鋪確實需要投入很多資金、人力、強力宣傳，還有夠硬的心臟！但好的顧客體驗才是讓消費者回流的關鍵，食物好、飲品好、店員人品服務也要到位，才能讓口碑散播更廣更遠。
Photo credit 安蕎琳
台灣設計師 Nicole Teng 與美食頻道冠軍主廚 Jun Wu共同合作的複合式咖啡廳 Brut Cake Café，以「物」的本質為設計理念，將生活中質感與質樸放在店內設計中。
Nicole Teng 在安福路上有獨立的雜貨鋪 Brut Cake (上圖) Brut Cake
雖有Cake在店名但店內沒有蛋糕可買 (笑)
雖有Cake在店名但店內沒有蛋糕可買 (笑)
設計師將風格理念延續在 Brut Cake Café 中，不論是原木大桌、手工縫製拼貼布料的座椅，一種簡單的真實生活感是Brut Cake Café顧客能在這裡放鬆關鍵。使用大量木質建材於店內裝潢，呈現一種簡單輕鬆的氛圍；當天也有不少從事設計與創意相關的顧客在此工作與約會碰面呢！
喜歡 Nicole Teng 設計的朋友，還可以購買設計品；保證每個手繪臉孔杯不會重複！
這天我點的是招牌純蜂蜜蛋糕與熱拿鐵，杯子使用的是最能代表設計師 Nicole Teng 的手繪臉孔杯，是不是別去一番趣味呢？蜂蜜蛋糕是店內招牌必點甜點，綿密口感紮實，吃過之後很難忘懷啊！
Brut Cake Cafe
上海市愚园路698号
營業時間：週一至五 7am-9pm 週末 10am-8pm
上海市愚园路698号
營業時間：週一至五 7am-9pm 週末 10am-8pm
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「八輩子都沒想過有天會住在瑞士！」這是在移居之後經常出現在心中的一句話。
還來不及消化離開家鄉前與熟悉的環境道別的惆悵，就必須忙著與新人生打交道。
適應語言、適應文化、適應氣候、適應飲食，還要適應異國老公的生活與作息！
人生的活法有很多種，好的壞的都能過；異地打怪，越闖關越有心得。
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跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
哈囉大家我是🅜🅘🅕🅕🅨🐰
今天來跟大家最近發現的兩家中山區咖啡廳
中山站的中西式甜點店🌱
才發現原來茶可以有這麼多種喝法
我們點了茶酒 ，口感真的就是很清爽
如果一個人來也沒關係，因為老闆娘超好聊天
還請我們吃許願包跟喝一款叫人間清醒的茶
不誇張，真的沒想過現
南京東巷弄的月裡つきさと Kafe Tsukisato 是一家咖啡廳，提供精緻的甜點和手沖咖啡。店內空間安靜愜意，讓人喜歡。推薦他們的淺焙哥倫比亞手沖咖啡和哈密瓜鮮奶油蛋糕。位於臺北市中山區南京東路一段，營業時間為15:00～22:00，但假日人潮眾多，建議提早前往排隊。
市面上有許多咖啡店都是賣咖啡和輕食為主店家。但是這家CAFE BOMBOM集合展覽、文具、圖書、DIY手作體驗、餐飲的複合式經營店家。CAFE BOMBOM文青質破表的質感選物咖啡店，來此無論是視覺、觸覺、味覺進行一趟身體多重感官之旅、都能享受悠慢時光的小日子。
CAFE BOMBOM相關資
大同區越來越多特色咖啡店，不只咖啡好喝，甜點更是美味到不行，這次想找地方作短片，就來波赫士領地精品咖啡館，度過假日午後的優閒時光～
這家人氣真的好高，生意超級好，座無虛席，而且翻桌後才一下子又客滿，不論來吃早午餐、吃飽後來喝咖啡，下午時段喝下午茶，這裡都超適合！
想吃飽、吃巧通通沒問題～尤
內湖瑞光路上的集客茶館，是一家專賣泡沫紅茶、小點心和餐點的店家。以前這種聊天喝咖啡的地方很流行，但現在已經逐漸消失了。因為這種店家的營收比較低，客人來的通常會坐很久，純粹聊天。現在這種爺爺方式已經不流行了，在競爭激烈的市場中很難生存下去。
集客茶館的規模其實滿大的，有兩層樓。我很喜歡一樓的空間，座
新竹老宅日式裝潢的人氣咖啡廳，好吃的戚風蛋糕和舒適質感的環境氛圍，在這邊待一整個下午都沒問題！
位於南港的薈福村茶，是間以台灣茶為主題的小茶屋。
說是小茶屋，但沒在走侘寂、茶道這一派的啦，輕鬆自在，比較像是以茶為主題的療癒小咖啡店。
這間咖啡廳是由一位來自新加坡的女孩紙開的，店內的裝潢風格是輕工業風，空間不小座位也挺多的，重點是店裡不收取服務費，不過開水是採自助式，需要自行取用唷～
這是內湖科學園區的文德咖啡，其實它也是一個歐式麵包的專賣店，同時有賣餐飲。這是一家我很喜歡的餐廳，只是前幾年的關掉了。留下這張作品。
這是從二樓畫的，整個店裝修最大的特色就是很乾淨，全部都是水泥素面。只有流理台是用大理石鑲嵌的，這裡的廚師應該都不是廚師，看起來都是打工人的樣子。
現在的餐廳好像都
這次來到善化火車站，偶然發現了一家隱藏在巷弄中的甜點店，名為NAÜN COFFEE 䛁ㄋㄢˊ䛁咖啡善化千層蛋糕店。
進入店內，被眼前的清新白色系裝潢所吸引，營造出舒適、充滿自然光的用餐環境，絕對是網美們的打卡勝地。
這裡的千層蛋糕是店家的招牌，我們決定點了焦糖、藍莓、草莓三種口味。
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